炖冬瓜和肉的家常做法-炖冬瓜和肉的家常做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炖冬瓜和肉的家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炖冬瓜和肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 冬瓜肉片汤的做法王刚？
2. 猪头肉炖冬瓜的做法？
3. 冬瓜炖牛肉的做法？
4. 猪骨炖冬瓜的做法？

冬瓜肉片汤的做法王刚？

步骤如下：

1、准备冬瓜和瘦肉，冬瓜洗净去皮，切厚片。

2、姜片切丝，肉切条。

3、汤锅注入适量水，加入姜片大火烧开，肉条汤锅注入适量水，加入姜片大火烧开。

4、火烧开倒入切好的冬瓜，盖上锅盖大火烧开，小火煮10分钟。

准备好原材料；带皮猪肉200克，冬瓜1500克，生姜、豆瓣酱、酱油、麻油、花椒、葱、蒜泥、味精、精盐皆适量。

做法是把猪肉切成薄片，冬瓜去皮后切成长5厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片。将猪肉和冬瓜放入冷水锅中，用小火慢煮，至七分熟时加上各种调料，炖煮10钟熟了出锅前加味精，浇上麻油即可。

此外随餐食用，用量自愿。也可根据个人喜好另加调料。

食材:

300克猪肉，100克切皮去瓤洗净的冬瓜

100克赤小豆，1小块水发陈皮，4个红枣，食盐少许

冬瓜瘦肉汤的做法步骤:

1 .将猪肉先切成粗条，再切成小块，装碗备用；

主料：冬瓜750g、瘦肉150g、蒜头3瓣。

2、辅料：盐1勺、黑胡椒粉适量。

3、瘦肉切片，用少许生粉、生抽腌一下。

4、冬瓜去皮，切半厘米厚的片。

5、蒜头去衣，切片。

猪头肉炖冬瓜的做法？

主料

冬瓜200克、猪头肉200克

辅料

香菜10克

调料

五香粉2克 大葱5克 姜5克 味精2克 盐3克

菜品口感：味道清鲜，汤汁乳白。

制作工艺

1. 将羊肉洗净切成小薄片；冬瓜去皮、去子瓤，切成6厘米见方的块，用开水焯一下，捞出控净水；将香菜洗净，切成末。

2. 炒勺上火加入清汤800克，下入羊肉片、葱姜块、盐、五香粉烧开，撇净浮沫，炖至肉片八成熟时，放入冬瓜块，炖至熟烂，将葱姜块拣去，放入香油、味精，撒上香菜末，出勺即可。

你问猪头肉炖冬瓜的做法？

我觉得猪头肉炖冬瓜一定要把猪头肉不要切的太碎，切的稍微块儿大一点然后再把冬瓜去皮然后把冬瓜也切成块儿这样炖出来的冬瓜比较软糯然后做锅，热锅凉油放葱姜蒜爆锅放入大块的猪头肉煸炒把猪头肉煸炒出油后，加入料酒酱油，放入冬瓜块继续煸炒加水炖制等冬瓜软糯后出锅放入盐鸡精

猪头肉洗净切块

锅中倒油五成热加入葱花爆香加入肉块翻炒

待肉变色后加入冬瓜块翻炒

翻炒均匀后加入盐在炒均匀加入水大火烧开，改小火慢炖熟透即可

顿好的冬瓜出锅前加入味精，香油，装碗后上面撒上香菜段即可，香喷喷的一大碗哦

材料：冬瓜，猪头肉，酱油，盐，老抽，葱花少许，料酒，糖。

1。冬瓜切块，猪头肉

2。锅加热后倒油把葱花爆香，倒入猪头肉爆炒，再倒入料酒（可以使猪头肉煮的较为酥软）

然后加入冬瓜再炒一下。抽，糖上色。4。倒入高汤或是水炖至冬瓜熟透，猪肉松软。

冬瓜炖牛肉的做法？

把板栗剥好，把冬瓜洗好，把牛肉切成墩，放油，生姜蒜米下锅 ，然后把板栗爆炒一下 ，香之后把牛肉，冬瓜，板栗放到高压锅里面去压。压15~20分左右 ，消完气，放盐和生抽 搅拌即可开吃啦

食材：牛肉100克，冬瓜250克，香菜1根，浓汤宝32克

调味料：胡椒粉少许 盐少许 糖少许 油少许。

做法步骤

1.锅中放水，把浓汤宝放入，开火。

2.趁着煮汤的时间，把冬瓜和牛肉切片，香菜切末。

食材用料

牛肉500克，冬瓜1000克，葱1-2棵，姜3-5片，八角1-2粒，香菜1-2棵，花椒10粒

做法

1/6超市里买的牛肋条肉和冬瓜，记住，选择肉的部位很重要，新鲜的肋条肉最好。

2/6牛肉洗净，切成小块（约半个拇指大小），放入清水中浸泡约半小时即可。

冬瓜切片，约厚0.5厘米，放在一旁待用。

3/6将浸泡好的牛肉放入锅中，加适量清水，待其煮沸，撇去浮沫。

4/6放入姜片、花椒、八角，用压力锅压30分钟左右。如果没有压力锅，就慢慢炖至牛肉熟软为止吧。

5/6放入冬瓜，葱，盐（记住盐是现在才加的哦），小火炖至冬瓜熟透，呈透明状。

6/6撒上香菜，起锅。

猪骨炖冬瓜的做法？

一、主料：排骨500克、冬瓜200克、清水1.5升。

二、辅料：姜适量、黄酒5克、盐3克、鸡粉5克。

做饭如下：

1、锅中倒入排骨，清水煮沸。

2、然后加入黄酒，黄酒可以去腥和去血沫。

3、放入姜和排骨，加入1.5升的水，中火煮30分钟。

4、放入冬瓜，小火煮10分钟。

5、放入盐、鸡粉，搅拌均匀，盛出时撒上葱花。

6、出锅装盘，猪肉排骨炖冬瓜即可制作完成。

到此，以上就是小编对于炖冬瓜和肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炖冬瓜和肉的家常做法的4点解答对大家有用。