芹菜炒猪头肉的做法-芹菜炒猪头肉的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芹菜炒猪头肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍芹菜炒猪头肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 芹菜炒猪头皮的做法有哪些？
2. 爆炒香辣猪头肉的正宗做法？
3. 猪头肉凉拌芹菜洋葱的做法？
4. 卤的猪头肉炒什么好吃？
5. 炒猪头肉是啥意思？

芹菜炒猪头皮的做法有哪些？

1.把猪耳朵比较肥的部分切下来用来炒肉2.切成小块，也可以直接加些调料凉拌着吃3.芹菜和蒜苗洗净切段4..红长椒切成小段5.热锅凉油把蒜苗白色的茎部爆香6.把猪头肉放进进去翻炒7.把芹菜和蒜苗放进去一起翻炒8.由于芹菜易孰，猪头肉又是熟食，所以翻炒芹菜断生就可以放盐生抽料酒再翻炒几下就可以出锅了

爆炒香辣猪头肉的正宗做法？

猪头肉300克、洋葱半个、红辣椒10个、青辣椒2个，半成品竹笋一小袋、芹菜一小把、葱、姜、红油香辣酱1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、鸡精。

制作步骤

做法：

1、姜切丝，葱切葱花，青、红辣椒剪成小段，猪头肉打花刀切小块，洋葱切小块，芹菜切块，竹笋用凉水事先泡半小时让释放一下里面的盐。

2、锅中倒入清水，芹菜和猪头肉分别焯水沥干备用。

3、炒锅倒入适量的油，放入红油香辣酱，再加入葱姜爆香。

4、放入焯过水的猪头肉，翻炒几下，烹入料酒，淋上生抽。

5、放入洋葱，青、红辣椒，竹笋和芹菜，再炒大约1分钟。

6、出锅前放鸡精调味后，淋点香油翻炒均匀，即可出锅。

辣椒洗净切片，大蒜切沫沫。

2.热锅倒油，倒入猪头肉，翻炒至出油，出锅。

3.热油后倒入大蒜辣椒翻炒，倒入炒好的猪头肉。

4.加入生抽、老抽、蚝油、糖、盐调味。

5.倒入水后继续翻炒。

主料：卤猪头肉200g，芹菜250g

辅料：油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，蒜苗2根

步骤1.把猪耳朵比较肥的部分切下来用来炒肉

2.切成小块，也可以直接加些调料凉拌着吃

3.芹菜和蒜苗洗净切段

-食材以及调味料的准备：猪头肉，蒜头，红线椒，干辣椒，蒜苗，辣椒面，盐，米酒，老抽，鸡精。

-烹饪制作步骤过程：

1、猪头肉切片；蒜头、红线椒、干辣椒切碎；蒜苗切段，备用。

2、油热放一丢丢盐防粘锅，倒入猪头肉炒香，放入蒜粒炒香。

3、再放1勺生抽、少许盐炒入味，放1勺辣椒面炒出红油，再放鲜红线椒炒30秒。

4、放少许老抽、1勺米酒炒匀，加水焖一分钟，最后放蒜苗、鸡精炒匀就可以出锅啦。

猪头肉凉拌芹菜洋葱的做法？

用料：卤猪头肉350克，洋葱一个，青椒一个，豆腐皮一张。香葱两根，大蒜三瓣，生姜5克。

做法：猪头肉切成薄片。洋葱剥皮切块。青椒洗净切丝。豆腐皮放入开水锅中汆烫一下捞出，切成细条。香葱切碎，大蒜生姜拍碎切末。

葱姜蒜末放入碗中，加适量高汤、精盐、白糖、生抽、十三香、鸡精、香油、油泼辣子，搅拌均匀。

猪头肉放入盆中，加入洋葱、青椒丝、豆腐皮，泼上浇汁，搅拌均匀即可食用。

1、主料：卤猪头肉200克，芹菜200克。辅料，食用油10毫升，大蒜1瓣，生抽10毫升，盐少许，姜少许。

2、芹菜洗净，猪头肉备好，姜蒜切片，芹菜切段，猪头肉肥瘦分开。

3、冷油放入姜蒜和肥一些的肉片，爆香，且煎出一些油。

4、倒入其余的肉和芹菜。

5、倒入生抽和盐翻炒上色入味即可出锅。

卤的猪头肉炒什么好吃？

主料卤猪头肉200g芹菜250g

辅料油适量盐适量生抽适量料酒适量蒜苗2根

步骤1.把猪耳朵比较肥的部分切下来用来炒肉

2.切成小块，也可以直接加些调料凉拌着吃

3.芹菜和蒜苗洗净切段

4..红长椒切成小段

炒卤猪头肉和青椒

炒猪头肉配什么菜都要最后放猪头肉

猪头肉本身就是熟的，且卤制过的熟猪头肉之所以吃起来肥而不腻，那是因为去除了大部分的油脂，所以不需要事先煎炒，只需要配菜炒得差不多的时候，放入卤猪头肉快速翻拌入味即可

炒猪头肉是啥意思？

就足炒猪头肉，猪头肉150克，鲜淮山片100克，青、红、黄椒、洋葱各1只，料头(蒜头、姜片)适量，芥辣油数滴。做法：　　1、猪头肉切片，用盐、糖、豉油腌好；青、红、黄椒、洋葱洗净，切成菱形片；鲜淮山片用水浸泡，待炒之前，捞起，沥干水分；　　2、起镬落油，爆香料头，放入青、红、黄椒片和洋葱片，倒入猪颈肉爆炒，至八成熟时，放入鲜淮山片兜炒均匀，调味后淋上芥辣油，兜炒片刻后即刻盛起就可以了。

到此，以上就是小编对于芹菜炒猪头肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于芹菜炒猪头肉的做法的5点解答对大家有用。