手撕圆菜的做法-手撕圆菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于手撕圆菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍手撕圆菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 清炒圆菜的做法？
2. 手撕包菜的正宗做法？
3. 圆包菜的正宗做法？

清炒圆菜的做法？

用料

圆***半颗；干红椒3-5颗；五花肉250克；大蒜3颗；生姜5克；盐1/4小匙；蚝油1大匙；生抽1大匙；花椒油1小匙

做法

将圆***用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用。

将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状。

所需材料：包心菜（小圆***）半棵、油盐适量、蚝油1汤匙、大蒜3瓣

做法步骤：

1.准备好所需材料，把包心菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分。

2.把包心菜用手撕成大小均匀些的块，梗的部位比较厚，不容易熟，用刀片一下，变薄了，就容易炒熟了。

3.把大蒜切成末。

用料：

圆生菜 半个

食用油 适量

蒜 5瓣

盐 适量

蚝油 适量（可不放）

做法：

1. 圆生菜剥开清洗浸泡约15分钟。

3. 蒜拍碎切成蒜蓉备用

4. 热锅凉油，放入蒜蓉，略微翻炒后放入圆生菜，待菜叶稍***软后放入盐。

手撕包菜的正宗做法？

材料

卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒１０－１５个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许

做法

１、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；

２、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；

把包菜外边的老帮去掉，洗干净以后一切两半，再切一下变成四瓣，然后从底部开始掰菜，一用手撕到根部，放盆里备用，然后起锅烧油，放上花椒，变色了，以后捞出来扔掉，然后放上切好的五花肉片，变了颜色，放入葱姜丝，红色的辣椒圈，编出香味，放入撕好的包菜边炒一下，放入少量的盐，放入生抽，再放蚝油，少来一丁点糖，再放入味精，鸡精，点点香油，翻炒一下，出锅。

手撕包菜正宗做法如下

主料：包菜、蒜瓣、干红椒丝、淀粉水、花椒粒、

辅料：精盐、白糖、米醋、酱油、猪油、香麻油

1. 整棵包菜放入清水中冲洗干净，去掉包菜根茎后将菜叶手撕成大约1/3手掌大小的片状,将手撕菜叶放入盆中，用流动清水再次清洗后稍加浸泡,蒜瓣去皮切片，花椒粒用温水稍加浸泡后控水备用;

2. 炒锅烧热将猪油下锅，猪油慢慢融化。

3. 油温升至三、四成热度时将花椒粒下锅煸香，将蒜片下锅煸香，将干红椒丝撒入锅中炝锅;

材料

包菜300g，大蒜2瓣，干辣椒2个，花椒1/2大勺（7.5ml），油2大勺（30ml），味极鲜酱油1大勺（15ml）

做法

包菜用手撕成大块，去掉硬梗，洗净

大蒜压蓉，干辣椒剪段

食材：五花肉300克；包菜半个；蒜瓣4个；干辣椒适量

做法

1.包菜洗净撕成块，锅内少油将五花肉煎至焦黄，加入蒜片和干辣椒翻炒出香味

2.加入包菜翻炒变软加一勺生抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱翻炒均匀即可。

圆包菜的正宗做法？

做法步骤

1、西红柿切小块，不喜欢吃西红柿皮的可以用热水烫一下去皮；

2、尖椒切丝，去掉把和白丝，不然会很辣； 

3、圆***只用半个就好，切丝洗净备用； 

4、小葱切小段，蒜瓣切沫，干红辣椒掰断，更容易炒出香味。

食材用料

蒜头2个，葱白2段，圆包菜一个，干辣椒3颗，陈醋2勺，盐5克，糖5克

做法步骤：

1/8 圆包菜用手撕成大小适中的块块，然后用淘米水浸泡洗干净

2/8 把洗干净的圆包菜滤干水分备用

3/8 准备好干辣椒，葱段，蒜头拍扁备用

4/8 锅里放入适量的油，放入圆包菜煸炒，用锅铲压平包菜，均匀的拍压

5/8 用锅铲拍压过后的圆包菜变软了，盛起来备用

6/8 锅里倒入适量，烧至五成热，调小火，放入蒜头干红椒葱白爆香

7/8 再倒入圆包菜，倒入适量的陈醋，白糖，盐，调味快速煸炒

1/10 包菜表面先用水冲洗干净。



2/10 每个包菜用刀切开，一般4份就可以了。再洗一下包菜里面。



3/10 坛子注1/2的自来水水，把一半盐加进去。（我这次用了上次泡菜的水，再掺了点新的自来水进去。）



4/10 把包菜放进去，放好后，可以放点带皮的蒜头、生姜、连蒂一起的小辣椒。上面再加余下的盐。

材料

圆***一个，油约40克，蒜末少许，干辣椒适量，蚝油适量

做法

1.圆***洗净，用手撕成小片。

2.起油锅先倒入总油量的三分之二烧热后，倒入圆***煸炒，稍***软后即可盛出备用。

到此，以上就是小编对于手撕圆菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于手撕圆菜的做法的3点解答对大家有用。