芥兰菜的家常做法-芥兰菜的家常做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芥兰菜的家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍芥兰菜的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南芥兰菜做法？
2. 芥蓝头家常做法？
3. 芥兰菜怎么处理？

云南芥兰菜做法？

芥兰一斤，去掉老一点的头，清洗干净。

第2步、蒜头拍扁切粒、小米辣切粒、姜切成丝。

第3步、起锅烧水，水开后加两片姜，一勺油（油可以保持焯水后的芥兰还是翠绿色）。

第4步、把芥兰放进去。

清炒芥兰

需要准备食材如下：芥兰300克，红辣椒1个，大蒜5瓣,盐1茶匙

具体做法如下：芥兰放到水中烫一下，大蒜去皮洗净切片，锅内放油，烧热，爆香蒜片，放入芥兰、盐用大火快炒均匀即可。

芥蓝头家常做法？

食材：芥蓝头一个，水萝卜半个，红青椒一个，大蒜三瓣，生姜10克，油炸花生米50克。

做法：芥蓝头去皮洗净切成细丝，焯一下开水放凉沥干水分。水萝卜去皮切丝。q红青椒去籽洗净切丝。大蒜生姜拍碎切末。

把沥干的芥蓝头丝、水萝卜丝、红青椒丝放入盆中，放上油炸花生米、蒜姜末，加适量精盐、白糖、香醋、生抽、蚝油、味精、花椒油，泼上半勺烧热的芝麻油，抓拌均匀后装盘即成。

1、芥兰头去皮切丝，提前准备好水淀粉，里面加糖少许味精调匀备用。

2、起锅烧热油，油温不用太高，先放蒜片炒香

3、加芥兰丝辣椒丝一起翻炒，同时放1/3盐（大火）

4、从锅边淋一勺清水继续炒一分钟（大火）

5、翻炒一分钟后加调好的水淀粉勾芡快速翻炒起锅装盘

1、将买来新鲜芥菜头泡在水中15分钟后洗干净,将其头部尾外皮部削干净。

2、将干净的芥菜头切成丝(5*5毫米)的方条形,不要过于太细。

3、放在透气的帘子上,晒晾两天。

4、待芥菜丝的水分少蒸发掉一点,就收回到碗中。

5、再用清水冲洗干净,空干。

原料：芥兰菜、姜、蒜蓉、小米辣、盐、糖、胡椒粉、酱油、淀粉。

做法步骤：

第1步、芥兰一斤，去掉老一点的头，清洗干净。

第2步、蒜头拍扁切粒、小米辣切粒、姜切成丝。

第3步、起锅烧水，水开后加两片姜，一勺油（油可以保持焯水后的芥兰还是翠绿色）。

 1、材料：芥蓝菜头、豆腐、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、白糖、醋、淀粉、花椒油。 

   做法：

    （1）将芥蓝菜头洗净，切片；豆腐切片；葱姜蒜切碎； 

   （2）将芥蓝菜头和豆腐片放入锅中，加入盐、酱油、料酒、白糖、醋、淀粉，翻炒均匀； 

   （3）将葱姜蒜放入锅中，继续翻炒； 

芥兰菜怎么处理？

芥兰菜是一种非常常见的蔬菜，它富含营养，口感爽脆，非常适合健康饮食。以下是如何处理芥兰菜的步骤：

1.清洗：先将芥兰菜用清水冲洗干净，并剪掉根部和黄叶，把芥兰菜切成大约3-4cm的段。

2.烹调：将处理过的芥兰菜放入沸水中焯一下，然后捞出用凉水浸泡一分钟待其完全冷却。这样可以保持芥兰菜的色彩和口感。接着可以根据喜好烹调，可以蒸、煮、炒等多种方式。

3.佐料：为了让芥兰菜更加美味可口，可以在烹调前加入适量的盐、鸡精、生抽等调味品，提升风味。

总之，处理好芥兰菜非常简单且容易，请按照以上步骤进行操作即可。

芥兰菜是一种常见的绿色蔬菜，可以炒着吃、拌着吃或者加入汤类菜品中去。处理芥兰菜的步骤如下：

1. 清洗：将芥兰菜在自来水下清洗干净，去掉叶子上的泥土和杂质。

2. 筛水：轻轻捞起沥干水分，不用过度拍打或搓揉，以免破坏菜叶。

3. 切叶：切去老根椎，将芥兰菜叶子单独放在一起切成宽约5厘米、长约10~12厘米的段。小的嫩嫩的芥兰菜根不用切，直接焯水即可。

4. 焯水：将锅里水烧开，放入芥兰菜，焯水30秒左右捞出沥干水，备用。

5. 调味：在热锅内放少许油，热油后加入蒜末、姜末翻炒后放入焯过水的芥兰菜，加入盐、鸡精等调味品，翻炒均匀即可。

第1步、芥兰菜洗净切成小段，茎和叶分开放。

第2步、热锅冷油，下芥兰茎先翻炒一分钟。

第3步、再把叶子放入翻炒至熟。

第4步、加入适量盐翻炒均匀，撒上少许鸡精调味即可。出锅。

到此，以上就是小编对于芥兰菜的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于芥兰菜的家常做法的3点解答对大家有用。