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小干笋炒肉的做法-小干笋炒肉的做法大全

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于小干笋炒肉的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍小干笋炒肉的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 笋干炒肉的家常做法?
  2. 笋干炒肉的做法笋干炒肉怎么做?
  3. 如何做猪肉片炒干笋?
  4. 炒笋干家常做法?

笋干炒肉的家常做法?

材料

干笋200公克,瘦肉100公克,青椒1颗,蒜末5公克,太***少许,水100㏄,盐适量,米酒20㏄,鸡粉2公克,香油适量,味淋适量

小干笋炒肉的做法-小干笋炒肉的做法大全
(图片来源网络,侵删)

做法

1.瘦肉切片再切细丝,以盐、米酒、味淋、太***拌匀,再加入少许香油拌匀备用。

2.干笋切丝;青椒、红辣椒洗净切丝,备用。

小干笋炒肉的做法-小干笋炒肉的做法大全
(图片来源网络,侵删)

3.热一锅,倒入适量沙拉油,将作法1的肉丝入锅中炒至松散变白,盛起备用。

4.作法3锅中放入蒜末炒香,再加入作法2的材料、水、鸡粉拌炒均匀,加入作法3的肉丝继续拌炒均匀,起锅前再加入香油略炒一下即可。

1、将干笋提前泡发,冷水或者热水均可,只要干笋全部泡发,大约2-3片干笋就可以制作一盘

小干笋炒肉的做法-小干笋炒肉的做法大全
(图片来源网络,侵删)

2、将泡发的干笋横切成条状,放入盘中备用!

3、猪肉洗净切成丝或者条状都可以,按个人的习惯而定,要求肥瘦都需要,肥肉适量多点,有助于干笋的吸收,一般干的食物需要的油量稍大,这样做出才会美味!

干竹笋炒肉

1、排骨2斤,笋干若干,姜,干辣椒,花椒,八角,蒜。

2、排骨切块,先用油过一下。然后捞起。

3、剩下的汁加豆瓣、料酒、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、泡椒、酱油、味精炒一会。加水,加盐。

4、将汁倒进排骨中,加入笋干(用第一次淘米水浸泡3小时,洗净,切条),至火烧开。

5、用文火炖两个小时即可。

1.先把泡好的笋子切丝,

2.瘦肉切丝后用生粉加料酒.生抽拌匀.

3.切好姜丝,蒜拍绒.

4.青红啦子切丝先干锅炒一下.放入食用油炒香姜蒜.

5.再放入瘦肉爆炒.

6.放入笋子.青椒.食用盐炒熟起锅.

精选带皮五花肉 约500克笋干 约100克姜片 适量八角 适量冰糖 适量生抽 适量老抽 适量料酒 适量开水 适量山楂 适量(可选)

笋干烧肉的做法步骤

步骤 1

农家自晒笋干,保留了原始的香味,比烘干的好吃,表面的白霜是自然生成的哦。

步骤 2

笋干炒肉的做法笋干炒肉怎么做?

笋干泡五小时,煮软,切片,再泡几个小时。

肉切片加盐生粉腌一会。

油热后放入笋干,八成熟时放入肉丝。

需要注意的是,笋干要泡好泡软,切记不要切太厚,以免不容易入味。此外,可以根据个人口味加入适量的调料,使得菜品更加美味。

1、准备用料。笋干、五花肉、肋排、葱、姜、蒜、老抽、生抽、冰糖、黄酒、盐。

2、五花肉切块,肋排切块。

3、切好的肉洗净后入冷水锅,锅中加几片姜、葱节、黄酒些许,焯水后捞出,用流动的温水冲洗干净后控水备用。

4、锅里放少许油,下姜片、蒜头炒香,入焯水后的五花肉和小肋排翻炒,待肉变黄上色后加入黄酒,老抽、生抽继续翻炒。

5、加入冰糖继续炒。

6、待冰糖溶化后加入热水,放葱结。

7、大火烧开后,我把肉倒入铸铁锅里转小火慢炖。

8、肉小火慢炖约30分钟后,加入处理好的笋干,继续炖烧,至汤汁变少,又炖了约30分钟。

9、加盐调味,出锅即可。

如何做猪肉片炒干笋?

1、将干笋提前泡发,冷水或者热水均可,只要干笋全部泡发,大约2-3片干笋就可以制作一盘

2、将泡发的干笋横切成条状,放入盘中备用!

3、猪肉洗净切成丝或者条状都可以,按个人的习惯而定,要求肥瘦都需要,肥肉适量多点,有助于干笋的吸收,一般干的食物需要的油量稍大,这样做出才会美味!

干竹笋炒肉

炒笋干家常做法?

1.

笋干炒韭菜:首先准备笋干500克切成长条状,韭菜150克切成段,锅中放入食用油15毫升,然后再放入笋干500克,韭菜150克,生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,老抽五毫升,小火翻炒十分钟即可。

2.

红辣椒炒笋干:准备笋干500克切成长条状,红辣椒150克切成丝,锅中放入食用油15毫升,接着放入笋干500克,煸炒两分钟,然后再放入红辣椒150克,生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,小火翻炒十分钟即可。

3.

笋干炒肉片:准备笋干500克切成条,肉片150克,锅中放入食用油15毫升,接着放入肉片150克,煸炒至变色,然后再放入笋干500克,生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,小火翻炒十分钟即可。

到此,以上就是小编对于小干笋炒肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于小干笋炒肉的做法的4点解答对大家有用。