茄子丝汤的家常做法（茄丝汤的家常做法大全）

今天给各位分享茄子丝汤的家常做法的知识，其中也会对茄丝汤的家常做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、茄子丝怎样煮的做法
• 2、茄子煲的家常做法
• 3、茄子煲怎么做的
• 4、茄子怎么做汤的家常做法

茄子丝怎样煮的做法

1、茄子洗净切大块，放入蒸笼，高火蒸15分钟，蒸熟的茄子只取瓤，用手撕成细丝。红、绿尖椒洗净，切成寸段，微波高火加热5分钟，烤至表皮微微起皱，切成细丝。

2、之前准备好的冻羊肉。去年凉干的茄子。将干的茄子用热水泡发，饭后沥干。锅中放入适量的油后，加入葱花爆香。然后加入茄子翻炒均匀。加入适量的盐。然后在加入准备好的羊肉，翻炒片刻。

3、椒麻茄丝的做法：将茄子削皮切成3厘米长的丝，洗净。锅置火上，放入清水烧开下入茄丝煮熟，捞出放入凉水盆中过凉，滗干水备用。

4、可以做炒茄子丝，具体做法如下：材料：茄子一个、番茄一个、葱一根、蒜两瓣、盐、味精、花生油、料酒。锅内放油烧热，下入葱丝（葱切丝）蒜（蒜用刀拍一下）爆香，下入切好的茄丝（茄子切成粗丝）。

茄子煲的家常做法

做法：烧熟油将茄子炸透（约4分钟），然后沥干油备用。用蒜茸起镬，放入猪肉碎炒香，再放入预先蒸熟的咸鱼，加入豆瓣酱及红椒丝调味，再炒至干身。

瘦肉洗干净切碎，下少许精盐腌制片刻，茄子切成片，葱切花。烧锅下油，放入茄子，煎至两面金***，铲起待用。

茄子煲 材料：茄子、胡萝卜、油菜 做法：茄子去蒂洗净去皮，切成4厘米长，1厘米宽的条。胡萝卜切条，油菜洗净切7厘米的段。勺内放油，烧六七成热， 放入茄条炸成金***，捞出沥油。

③：家里有砂锅，最好用砂锅煲，没有用铁锅，都可以，只是砂锅做出来更好吃。④：茄子要泡水，是为了不让茄子变黑，泡过水的茄子没那么吸油。⑤：放糖的目的是为了减少咸鱼的咸味，毕竟咸鱼还是很咸的。

茄子煲的做法 茄子切长条，放在清水里泡十分钟。

茄子煲怎么做的

茄子洗净。茄子切条状。加盐拌匀静置15分钟左右。蒜粒、生抽、蚝油、白糖、水、生粉、搅拌均匀待用。挤去多余的水份。撒生粉。锅里油烧热倒入茄子炒至疲软。转入砂锅倒入调味料。

茄子切好了，就可以把茄子倒入锅内开始过油，茄子下锅时油温一定要高，茄子只有在高油温下才不会吸油，也可以理解为茄子下锅前的油和茄子出锅后的油几乎是相差不大的。

做鱼香茄子煲需要的食材： 紫皮茄子一个、青椒一个、肉末250克、姜100克、蒜瓣100克、小葱50克、豆瓣酱一勺、糖一勺、八角一个、生抽一勺、香醋一勺、鸡精2勺、高汤一勺。

④：起砂锅上灶，开中火，淋入少许的油润满锅底，将炒好的菜全部倒入砂锅内并加盖，继续煲制5分钟，揭盖撒入1把葱花即可连锅上桌食用。

茄子煲 材料：茄子、胡萝卜、油菜 做法：茄子去蒂洗净去皮，切成4厘米长，1厘米宽的条。胡萝卜切条，油菜洗净切7厘米的段。勺内放油，烧六七成热， 放入茄条炸成金***，捞出沥油。

茄子怎么做汤的家常做法

1、首先，我们需要准备好食材。将茄子切成小块，洋葱和蒜头切成碎末。热锅加入适量油，放入洋葱和蒜头，翻炒均匀，直到出香味为止。随后加入茄子块，翻炒几分钟，直到茄子变软。然后加入清水，将茄子煮熟至软烂。

2、做法一。材料：茄子三个、西红柿两个、浓缩汤料一个、大蒜两瓣、香菜一棵。

3、茄子和毛豆籽洗净沥水。锅里面加入油。油热，放入毛豆子，快速翻炒均匀。放入适量水，大火烧开。快速削入茄子块，不要盖锅盖，不然茄子会发黄。全程大火，放适量盐。美味的茄子汤就制作好了。

4、茄子汤的家常做法如下：主料：茄子、面粉。辅料：葱、蒜、味极鲜、花生油、盐。工具：砧板、刀具、锅、碗。茄子洗净切长条。加入面粉和适量的水，搅拌成面糊，放入茄条，搅拌均匀，最好每根茄条都挂上面糊。

关于茄子丝汤的家常做法和茄丝汤的家常做法大全的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。