酸辣粉皮汤的做法（酸辣粉皮的做法大全）

本篇文章给大家谈谈酸辣粉皮汤的做法，以及酸辣粉皮的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、如何煮酸辣汤
• 2、粉皮怎么做好吃
• 3、粉皮汤怎么做

如何煮酸辣汤

1、做法： 起锅烧油，姜蒜炒香，加入番茄小米辣炒出茄汁后加入纯净水煮开，加两勺鸡精，一勺胡椒粉、盐、蚝油、白醋，然后放入配菜煮制两分钟，随后加入豆腐粒，轻轻搅拌均匀煮制一分钟。 将芡汁均匀下入锅中，轻轻搅拌均匀即可起锅。

2、说到酸辣汤呢，它是一道传统的川菜美食，制作食材多种多样，味道又酸又辣，很多人在没有食欲的时候，都喜欢喝上一碗。

3、首先准备一块嫩豆腐，先切成片状，再改刀切成丝，放入水中淘洗，再控水捞出来备用。接着准备一小把泡发好的木耳，把它切成丝，准备一小节胡萝卜，切成胡萝卜丝，再来一小把金针菇，将根部切掉后，撕成小段。

粉皮怎么做好吃

凉拌粉皮：大米50克、玉米淀粉10克、澄粉30克、香菜、生抽、香菇酱适量、火腿肠1个。将大米加清水，用破壁机打成米浆。米浆倒碗中，加玉米淀粉、澄粉，搅拌成面糊。盘子刷油，倒面糊，撒配菜。

先把蘑菇摘洗好，手撕成长条。烧开水，将蘑菇倒入淖1分钟，捞出备用。粉皮在热水中煮约3分钟，捞出备用。在干净炒锅中倒入少许油，油热下入葱姜蒜爆香。倒入蘑菇，翻炒。加入煮好的粉皮和肉块。

今天和大家分享一道粉皮肉丝，制作材料；粉皮3张，食盐一勺，胡椒粉一勺，料酒一勺，生抽 一勺，瘦肉200克，葱2根，姜3片、蒜头3个，青胡椒5个，香辣酱一瓶，淀粉一杯。

首先把干粉皮放入稍大一点的盆中加入适量的清水进行泡发，泡至干粉皮回软后，用剪刀将泡发好的粉皮剪成长短大约一致的宽长条状。将冬菜香笋放入碗中，小葱切葱花放入小碗中备用。

黄瓜洗净搽丝铺底，粉皮切条摆在黄瓜丝上。大蒜头剥好放在蒜臼捣碎，香葱洗净切碎和蒜末拌匀，撒上花椒粉，将油烧到冒烟后用勺子舀着一点点的浇在蒜臼中，一边浇油一边搅拌，将蒜末和香葱末烫出香味。

红薯粉皮的做法步骤 1备适量的红薯淀粉装碗中。2倒进适量的清水将淀粉化开，加一点点精盐将淀粉搅动和匀。3锅里烧一锅开水，备二个小汤盆轮流换。4取汤盆倒进化开的红薯淀，倒一小点垫底就够。

粉皮汤怎么做

用淀粉，盐，鸡精，料酒，蛋清，老抽腌制一刻钟，青菜切成4厘米段备用，粉皮过水浸泡。锅内放油，烧热，放进几粒八角，葱姜蒜下锅爆出香味，然后锅内放进腌制好的肉，继续翻炒。

粉皮切成1。5厘米的条。葱切段，姜切片。锅内加底油烧热，放入肉块，炒至变色时加入调料和汤，烧开，用小火炖至五花肉酥烂时，再加入粉皮，炖至入味，拣去葱、姜、花椒、大料，装盘即可。

粉皮 肉汤的做法步骤 生姜，葱，蒜切碎。瘦肉切丝(或薄片)，用刀剁碎(剁饺陷那样，不要怕太碎，没关系的)粉皮开水烫一下，切条备用。剁好的肉碎里加入生抽，生粉，加适量水拌匀，再加入鸡蛋拌匀。

用料 鱼头 1个 粉皮 3-4张 大蒜 5瓣 姜 4片 鱼头粉皮汤的做法 鱼头洗净，对半切开。

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