蛋皮菜卷的做法-蛋皮蔬菜卷的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋皮菜卷的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蛋皮菜卷的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 葫芦菜卷的家常做法？
2. 豆腐皮蔬菜卷怎么做？
3. 韭菜炒卷卷的家常做法？
4. 馍卷菜都卷什么菜？
5. 芙蓉卷馍的做法及配方？

葫芦菜卷的家常做法？

材料:西葫芦2条，火腿肠2根，樱桃番茄5颗，蒜泥、盐、黑胡椒粉、橄榄油适量。

做法:1.将西葫芦洗净去皮，用刨刀刨成薄片，火腿肠切成细条备用。

2.取一个平底锅，加入橄榄油，大火加热。

3.放入西葫芦片，煎至两面金黄，撒上盐和黑胡椒粉，然后把煎好的西葫芦取出。

4.在同一个平底锅中，放入蒜泥，爆香后加入火腿肠和樱桃番茄，翻炒均匀。

主料：西葫芦600克，面粉300克，酵母3克，温水170克，盐适量，大葱10克，生抽2勺，十三香适量，花椒面适量，香油适量

做法：

1.面粉中加入酵母

2.加入温水（水温40度左右）

3.揉成面团，盖保鲜膜发酵1小时左右

用西葫芦做菜卷是一道简单又健康的家常菜。以下是一种常见的做法：

材料：

- 西葫芦：适量

- 胡萝卜：适量

- 黄瓜：适量

- 鸡蛋：适量

- 盐和胡椒粉：适量

- 酱油：适量

- 生抽：适量

- 蒜蓉：适量

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将300g面粉、170ml水和2g盐倒入盆中，然后将其揉成一个表面光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟左右。

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在松弛面的同时将西葫芦去皮，然后用擦丝器将西葫芦擦成丝状，接着加入适量盐抓拌均匀，腌制10分钟左右。

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将2个鸡蛋打入碗中，锅中烧油，倒入鸡蛋液，将其炒成鸡蛋碎后盛出；胡萝卜同样用擦丝器擦成丝状。

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西葫芦腌制好后，将其拧干水分，然后同鸡蛋碎和胡萝卜丝一同装入碗中，加入1勺五香粉、2勺油和适量盐，用筷子将其搅拌均匀，这样馅料就做好了。

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面团松弛好后，在面板上撒一些干面粉，防止粘黏。然后将面团移到面板上，将其揉成粗心均匀的长条状，接着用擀面杖将其擀成稍微薄一点的长方形饼状。然后将馅料倒在面皮上，将其大致铺平整一些即可。

豆腐皮蔬菜卷怎么做？

用料 豆腐皮 半张或1张 黄瓜🥒 半根 胡萝卜🥕 半根 蛋皮 适量 大葱丝 适量 紫甘蓝 适量 豆芽 适量 千张豆皮蔬菜卷的做法 整张千张豆腐皮在开水里汆烫一下既干净又能让豆腐皮变软捞出，控净水分用大一点儿的案板，铺平豆腐皮所有蔬菜切丝（长一点）均匀放到豆腐皮的一边（距边4厘米左右，方便卷起来）卷起来（卷紧一些，更漂亮）斜着切成3厘米左右的段儿排盘，花一样健康又美味也可以准备一些喜欢的酱料，蘸着吃卷了紫甘蓝，也很漂亮

韭菜炒卷卷的家常做法？

提前将韭菜摘干净，清洗晾干，将粉条泡好切成小段，嫩豆腐一块备用

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根据人数和菜量，准备适量的面粉，用凉水和面，将面粉揉成面团，先用盆或者碗盖上将面团静置一会儿，这个过程叫醒面

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在醒面的同时，准备菜馅，将韭菜切成小截，粉条切小段，豆腐切块，装入盆中，放入食用油，盐、花椒粉，包子料等调料，搅拌均匀

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取出一小块面团，多揉一会儿让面尽量光滑，用擀面杖将面改成圆形面饼。PS:可以尽量薄些，这样做出来的菜卷更通透

馍卷菜都卷什么菜？

馍卷菜的小菜较为丰厚，普通都会有包菜、肉丝、木耳、豆腐、韭菜、虎堤、马蹄、香菇、虾米、蛋皮、红萝卜、春笋十二种小菜。

烙馍卷菜的做法

1、选面和面



想要烙馍好吃，尽可能挑选石磨面，那样的面做出来的烙馍吃起来有筋道，吃的时分会越吃越香。想要面吃起来有劲道，不止要看面粉的利害，还要留意和面的伎俩，和面时分要从硬渐渐的和软，和面时分的水要用手蘸，避免遭到太多，直到面不会沾手就好了。

2、醒面揉面



等和完面当前就能够把面放在案板半个小时左右，用来给面团醒面。醒面完成后把面团揉成一条粗细在7cm左右的长条状，依据你要烙的巨细把面条状揪出来一个又一个，以后揉成小面团。

3、加热擀面

芙蓉卷馍的做法及配方？

芙蓉卷馍做法及配方

原料：

馍皮（就是春卷皮）、面筋、绿豆芽、黄瓜丝、蒜汁、辣椒油、芝麻酱、香菜、鸡蛋等等...

制作工具：

面粉5斤。平底锅一口、（铁。铝。塑料）盆两个、豆芽、辣椒油、蒜汁。

有人该说了。要面粉干啥。大家都知道卷馍里边有面筋。做面筋的原材料就是面粉。先把面粉活好。把盆里对点水不多不少。把活好的面放到水盆里。把面当衣服一样洗。洗到一盆都是浓水的时候把水倒掉别的盆里。一直洗到那块面洗到只有三分之二或者更少的时候。应该就做成了卷馍里必不可少的配料：面筋。大家切记：洗面水一定不要倒掉。这时候教大家怎么做卷馍的馍皮。洗面水没倒掉吧：倒掉你就做不成了。洗面水在盆里澄一会。等到水面上有清水。把清水倒掉。之留下白面水。越浓越好。现在开始做馍皮。平底锅准备好。把刚才洗面筋澄的洗面水倒在上面。平低锅要保持相当高的温度。把洗面水倒在平底锅上摊出一个圆型。基本上馍皮就做成了。

到此，以上就是小编对于蛋皮菜卷的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋皮菜卷的做法的5点解答对大家有用。