驴打滚（驴打滚名字的由来）

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本文目录一览：

• 1、“驴打滚”是老北京传统小吃之一,驴打滚的做法是什么?
• 2、北京驴打滚怎么做?
• 3、【驴打滚】的意思是什么?【驴打滚】是什么意思?

“驴打滚”是老北京传统小吃之一,驴打滚的做法是什么?

1、驴打滚做法 首先取40克大豆粉，放入微波炉容器或一个大底碗中。不要放得太厚。将其放入微波炉中，用大火灼伤2分钟。每个微波炉的功率不同。建议每次取出1分钟，在中间搅拌，然后继续。

2、驴打滚是北京的传统小吃，这种食物是怎么做的？首先准备好原材料，糯米粉，黏米面，黄豆粉，糖。水，红豆馅儿。然后将准备好的豆沙馅。加入适量的开水，充分的搅拌，然后再将准备的面粉揉成团。

3、将糯米面裹上黄豆粉，擀成片，抹上豆馅，卷成筒形，再切成小块，浇上糖桂花汁即可。驴打滚，是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。

4、传统小吃“驴打滚”主要是用黄米面、黄豆面做的。驴打滚也叫豆面糕，是非常著名的老北京传统名小吃之一，驴打滚是呈红、白、黄三色分明。

5、驴打滚的家常做法是什么驴打滚又称豆面糕，是北京小吃中的古老品种之一，如果自己不在北京又想吃怎么办？可以自己在家尝试做，接下来将简单介绍驴打滚的家常做法：把糯米粉放入盆中，慢慢倒入清水，边加边用筷子搅拌。

6、由于清朝的八期子弟爱吃黏食，“驴打滚”很快就传到了北京，成为北京风味小吃，口感香、甜、黏，有浓郁的黄豆粉香味儿。

北京驴打滚怎么做?

驴打滚是北京的传统小吃，这种食物是怎么做的？首先准备好原材料，糯米粉，黏米面，黄豆粉，糖。水，红豆馅儿。然后将准备好的豆沙馅。加入适量的开水，充分的搅拌，然后再将准备的面粉揉成团。

驴打滚做法 首先取40克大豆粉，放入微波炉容器或一个大底碗中。不要放得太厚。将其放入微波炉中，用大火灼伤2分钟。每个微波炉的功率不同。建议每次取出1分钟，在中间搅拌，然后继续。

驴打滚的做法步骤 糯米粉加适量水制成面团，和面时最好先用筷子边加水边把糯米粉搅成块状，在用手稍稍整形，因为糯米粉很粘手，可以沾少量水和面。

因为最后的制作工序需要裹上黄豆面，就像郊野的野驴撒欢打滚儿时杨起的阵阵黄土，因此得名驴打滚儿。材料：糯米粉260克，黄豆粉80克，水适量，红豆沙适量。

驴打滚的家常做法是什么驴打滚又称豆面糕，是北京小吃中的古老品种之一，如果自己不在北京又想吃怎么办？可以自己在家尝试做，接下来将简单介绍驴打滚的家常做法：把糯米粉放入盆中，慢慢倒入清水，边加边用筷子搅拌。

【驴打滚】的意思是什么?【驴打滚】是什么意思?

【驴打滚】的意思是：驴打滚lǘ dǎ gǔn ***的一种。放债时规定，到期不还，利息加倍。利上加利，越滚越多，如驴翻身打滚，故名。

摘要：驴打滚这个名字听起来很新奇，它是一种面包糕点，因为撒上的黄豆面，像老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的黄土，所以被称为驴打滚。

一种***款。按约所定之期已到，都仍未还，则利息加倍计算，於是利上加利，越滚越多，如驴子翻身打滚一般，故称为“驴打滚”。

驴打滚释义：***的一种。***以一月为期，利息四分到五分，到期不还，利息加倍，即按八分到十分计算。利上加利，越滚越多，如驴翻身打滚，故名。一种食品。用黍子米面加红糖做成，蒸熟后，滚上炒黄豆面。

还被世人所喜欢，流传至今。意思 驴打滚又称豆面糕，是北京小吃中的古老品种之一，它的主要原料是黄米面，在其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因而得名“驴打滚”。

“驴打滚”就是在200多年前从粘食中演变出来的一种大众化小吃。可见“驴打滚”的叫法已约定俗成。如今，很多人只知雅号俗称，不知其正名了。

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