熟食凉拌猪头肉的做法-熟食凉拌猪头肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于熟食凉拌猪头肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍熟食凉拌猪头肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉拌猪头的做法，凉拌猪头怎么做好吃，凉拌猪头？
2. 王刚凉拌猪头肉？
3. 猪头肉熟食的做法？

凉拌猪头的做法，凉拌猪头怎么做好吃，凉拌猪头？

主料：猪头肉300G。

辅料：芹菜少许；花生少许。

配料：盐适量；姜适量；葱适量；蒜适量；花椒粉适量；辣椒油适量；味精适量；鸡精适量；白糖适量；芝麻适量；鸡汤适量；生抽少许；醋1滴。

做法如下：

1.生猪头肉洗净干净，放入大锅里加放大量水，放入姜（拍散）、葱、花椒颗煮熟。我这里是之前就煮好的成品，直接解决切片的。

用料

猪脸 1个约800克

蒜 4个

小尖椒 4个

芹菜叶 100克

熟油辣子 50克

花椒油 10克

橄榄油 20克

盐 适量

主料：猪头肉500克

调料：油辣子20克、花椒粉10克、盐5克、酱油10克、醋3克、味精2克、芝麻油10克、白糖5克、葱花2克

做法

1. 将猪头肉按照纹理横切成大小合适的块儿。

2. 黄瓜不用去皮，洗净后用厨房纸擦干，切段后拍碎。有人说把黄瓜切成象牙块，我觉得拍散的黄瓜更入味。

王刚凉拌猪头肉？

主材：熟猪头肉500克，黄瓜2根，蒜头半头，香油，生抽，食盐各适量。

做法：

1：将黄瓜洗干净拍碎。将卤熟的猪头肉拿出来一块，晾凉以后切片，片稍微薄一些好吃。

2：准备半头大蒜，将蒜放在捣蒜器中捣成蒜泥，加入香油、生抽和食盐等着用。

3：一般调凉菜，蒜泥是必不可少的，夏天吃蒜，对身体很好，可以杀菌。

主料：

熟猪头肉400克。

调料、配料：

小米辣2个，香菜2棵，大蒜瓣4瓣，精盐、白糖、味精、香油、葱油、麻油、辣椒油、生抽、蚝油、香醋、熟芝麻适量。

王刚凉拌猪头肉的做法:

1、猪头肉冷藏过久宜预先焯水晾凉后再切成薄片装盘。

2、小米辣切成辣椒圈，香菜、大蒜瓣切末。

3、辣椒圈撒在盘中猪头肉上。

4、蒜末、精盐、白糖、味精、香油、葱油、麻油、辣椒油、生抽、蚝油、香醋、熟芝麻入碗调匀。

5、料汁浇在盘中猪头肉上，点缀香菜末美味即成。

主料：猪头肉500克

调料：油辣子20克、花椒粉10克、盐5克、酱油10克、醋3克、味精2克、芝麻油10克、白糖5克、葱花2克

做法

1. 将猪头肉按照纹理横切成大小合适的块儿。

2. 黄瓜不用去皮，洗净后用厨房纸擦干，切段后拍碎。有人说把黄瓜切成象牙块，我觉得拍散的黄瓜更入味。

1.卤味店买来卤好的猪头肉500克，用刀切成薄片，放入盘中，小葱三根切成葱花，香菜两根切碎，红椒半片切成红椒粒，蒜子几个拍扁剁成蒜末，一起放入盆中备用。

2.取一个拌菜盆，倒入切好的配菜，加入一勺白糖，半勺生抽，少许香醋，适量的香油，加入半勺红油，少许辣鲜露，用勺子搅拌均匀，化开调料。

3.倒入切好的猪头肉，用筷子搅动颠盆拌匀，使食材和调料融合在一起，全部拌匀以后，装入盘中就可以上桌食用了。

用料

猪头肉

 一块猪肝 一块葱丝 适量香菜 适量盐 适量香油 适量

凉拌猪头肉的做法步骤

步骤 1

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猪头肉、猪肝切片放盆里。

步骤 2

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猪头肉熟食的做法？

猪头肉的用料：猪头、盐、生抽、酱油、冰糖、料酒、姜、八角、草果、茴香、桂皮、花椒、香叶、白芷、良姜、丁香、干辣椒。

煮猪头肉的步骤：

1、猪头清洗干净，浸泡二小时，析出血水。

2、浸泡好的猪头放进锅里加姜片和料酒煮开去浮沫，捞出洗干净。

3、焯过水的猪头再次放进锅里加姜片，葱段，大料包（八角桂皮香叶丁香小茴香 良姜花椒干辣椒白芷草果），半勺盐，二十个冰糖，半勺酱油，一勺生抽调味，大火半小时，小火一小时，闷一夜（闷的时候是不需要开火的，关火就可以了）

4、闷一夜的猪头色泽红亮，捞出。

5、给猪头剔骨，摆盘。

6、卤好的肉凉拌、红烧都可以。

主料：猪头肉400g、柿子椒1个、洋葱1/2个。

调料：食盐适量、酱油适量、调和油适量。

做法如下：

1、青椒切粗丝。

2、猪头肉切成小块。

3、洋葱切丝。

4、锅内倒油，油热入洋葱丝煸炒出香味。

5、放入青椒丝稍煸。

6、倒入猪头肉和酱油，放盐翻炒片刻。

7、出锅装盘即可。

到此，以上就是小编对于熟食凉拌猪头肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于熟食凉拌猪头肉的做法的3点解答对大家有用。