尖椒鱼鲫鱼的做***中-尖椒鲫鱼正宗的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于尖椒鱼鲫鱼的做***中的问题，于是小编就整理了4个相关介绍尖椒鱼鲫鱼的做***中的解答，让我们一起看看吧。

1. 青椒炒鲫鱼的家常做法？
2. 尖椒炒鲫鱼怎么做？
3. 荣县青椒鲫鱼做法？
4. 烧椒鲫鱼最正宗的做法？

青椒炒鲫鱼的家常做法？

将鲫鱼抛出内脏，去掉头尾，清洗干净。

锅中放油，倒入葱段，蒜末炝锅，然后将鲫鱼放在锅中煎至两面金黄，然后将清洗好的青椒片放入锅中翻炒，加入适当的盐，鸡精，生抽，料酒，醋等调料。翻炒个3~5分钟即可。

1.鲫鱼清去鱼肠和鱼腮，辣椒切丝，姜切丝，蒜切片。

2.烧油放进鲫鱼油煎，均匀地撒上精盐，。

3.煎片刻。

4.翻面，煎金黄。

5.淋上酱油炒匀。

6.放进辣椒丝，姜丝，蒜炒匀。

7.放点清水煮二分钟。

8.煮入味。

9.再放点味精烧开出锅。

10.装碗里上桌。

、酱油20ml、花椒20g、姜20g、葱20g、盐10g、花生油50ml、鲫鱼400g。

2、将鱼洗干净，姜切片，葱切段，锅烧热加油，将姜片、花椒下锅爆香，放入鱼小火煎，等鱼一面煎好煎另一面。

3、锅中加水，加酱油，葱段放入锅中，大火煮开加盐，葱末撒进锅里盛出装盘即可。

青椒去籽切丝洗净备用，鲫鱼去腮，去肠清水干净，肚里黑膜刮干净，两面改花刀，锅中放油，把鲫鱼煎至两面金黄，加入姜丝，黄酒，老抽，生抽，盐，葱段，豆豉油，加水烧开，小火炖十分钟，放入青椒丝一分钟收汁出锅，青椒鲫鱼做好了。

1、把鲫鱼收拾干净，去头尾，一剖两半；用1汤匙绍酒和少许胡椒粉把鱼抹匀略腌待用；青辣椒洗净，去蒂、去籽，切成块。

2、炒锅里放入少许油，烧热后放入青辣椒块略炒，捞出待用。

3、炒锅中倒入适量油，烧至六成热时放入腌好的鲫鱼，剖面朝上，煎成金***，翻面略煎，捞出待用。

尖椒炒鲫鱼怎么做？

主料：鲫鱼500克，白糖10克，鲜鱼200克，尖椒50克，葱丝10克，蒜末5克，姜末1克，芝麻1克，***叶30克，酱油30克，植物油10克，胡椒面儿0.3克，白糖5克

做法：

1、把鲜鱼切成3厘米的段条，把尖椒洗净备用。

2、在小锅里铺层***叶，上面整齐地摆放鲜鱼、尖椒，然后加入酱油、白糖、生姜、1升水炖。

3、把汤炖到一半，中间加入植物油继续炖，然后放入胡椒面、葱、蒜，上芝麻盛到盘子里。

1. 将鲫鱼宰杀洗净，去鳞、内脏后下入热油锅中炸至酥脆，捞出控油；

2. 青红辣椒去蒂、籽洗净切粗丝；

3. 姜、蒜切片，葱切花；

4. 炒锅注油烧热，下入干辣椒、青红椒丝、姜蒜片、老干妈香辣酱、花椒粒炒香，放入白条鱼略炒，加入料酒、精盐、味精炒匀，撒入葱花、熟芝麻即可

1. 家常做法是将青椒和鲫鱼一起炒制。

2. 青椒炒鲫鱼是一道家常菜，原因是鲫鱼肉质细嫩，青椒口感爽脆，两者搭配味道鲜美，而且做法简单易学。

3. 在炒制时，可以先将鲫鱼用盐和料酒腌制一下，这样可以去腥提鲜；同时，也可以根据个人口味加入适量的葱姜蒜等调料，提升菜品的口感。

尖椒炒鲫鱼是一道传统的湘菜，味道鲜美，做法如下：

材料：

1. 鲫鱼1条（约500克）

2. 小青尖椒6-8根

3. 生姜适量

4. 葱适量

5. 料酒适量

6. 生抽适量

7. 盐适量

8. 白胡椒粉适量

1 鲫鱼从背部剖开，保持鱼腹相连，去除内脏，洗干净后，在两面撒上盐涂抹均匀腌制片刻。

2 生姜、大葱、蒜头切末，青椒切圈。

3 热锅下油，烧至冒烟，背部朝下放入鲫鱼煎至金黄变酥后翻面，另一面煎香后捞起备用。

4 另起锅炒尖椒，炒出香味后加入生姜大葱蒜头末继续翻炒。

5 鱼肉朝下放入锅内，加盐和生抽调味，再加适量清水，盖上盖子焖大约30秒即可出锅。

荣县青椒鲫鱼做法？

工具/原料

鲫鱼中段 (500克)

青辣椒 3个

豆瓣酱 1汤匙

糖 半茶匙

葱段 适量

姜片 适量

蒜片 适量

绍酒 2汤匙

水 1杯半（300克

烧椒鲫鱼最正宗的做法？

主料

鲫鱼3条

辅料

姜适量，葱适量，干辣椒适量

配料

盐适量，桂皮适量，花椒适量，冰糖适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量，白糊椒粉适量，醋适量

1.鲫鱼3条约500克，处理干净。

2.配料准备好（姜葱，辣椒剪小段，桂皮一块，花椒适量，冰糖2粒。

3.锅内油完全烧热，冒青烟的那种，下鱼煎。

到此，以上就是小编对于尖椒鱼鲫鱼的做***中的问题就介绍到这了，希望介绍关于尖椒鱼鲫鱼的做***中的4点解答对大家有用。