司康饼干的做法（司康饼干的做法技巧）

本篇文章给大家谈谈司康饼干的做法，以及司康饼干的做法技巧对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、司康可以怎么做
• 2、红茶栗子司康怎么做
• 3、甜品店奶香司康
• 4、水果司康饼的推荐做法?

司康可以怎么做

1、．制坯：面粉过筛，加入发酵粉，放在台上，开成塘。将白脱、砂糖化开。将鸡蛋打散，加牛奶搅匀。将化开的白脱、砂糖、牛奶、鸡蛋糊倒入面粉里（做咸的加入盐，并减少糖的用量），慢慢揉拌匀，即成司康饼坯料。

2、第一步：准备好所用的食材，分别称重好重量，无盐黄油切成小粒，鸡蛋打入碗里用打蛋器打散，备用。第二步：把司康饼粉倒入玻璃碗里，放入切成小粒的 无盐黄油。

3、蔓越莓司康的做法：先将低筋粉、盐和泡打粉过筛。再把糖和软化的黄油放入。用手搓至颗粒状。再加入鸡蛋液和牛奶揉成面团。蔓越莓干略微切小点，但不能切得太碎。和面团揉匀即可。

4、杏仁巧克力司康 配方： 黄油100克，糖粉45克，纯牛奶130克，全蛋液60克，泡打粉8克，低筋面粉350克，可可粉10克，耐高温巧克力豆40克，蛋黄液适量，杏仁片适量。

红茶栗子司康怎么做

这款司康又松又软又苏，奶香十足，带着伯爵红茶的清香，配上奶酪酱或者果酱更绝，关键做法真的超级超级无敌简单。

早期英国的司康形状为三角形，直接将面团处理成圆饼状，再进行分切即可。如今，司康的形状可以根据个人所需进行制作，圆柱形、方形均可。司康常用于下午茶的点心，需趁热食用，再配上一杯红茶，幸福感满满。

传统的司康饼是塑成三角形，以燕麦为主要材料，将米团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现今面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤，形状也不再是一成不变的三角形，可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。

：先将所有材料秤好备用。将中筋面粉与泡打粉混合过筛2次。优格与鸡蛋混合后成蛋奶液。（可以先预留一些蛋液，涂抹在司康表面后再进烤箱烘烤）请点击输入图片描述 2：奶油切小块与面粉混合，双手迅速搓揉到捏不到奶油即可。

甜品店奶香司康

1、『奶香芋泥司康』做法：准备材料：·低筋面粉200g·白糖35g·黄油45g·牛奶60ml·全蛋液40g+蛋黄液·泡打粉6g·荔浦芋头280g左右·紫薯粉适量·杏仁片具体步骤：1低筋面粉中加入糖和泡打粉混合均匀。

2、司康，也被称为英国松饼，是英国的国家甜点，它的嘴巴之间的面包和饼干之间，英国通常搭配奶油或果酱的脆弱。此外，Skang的品种，除了传统的Sikang，还更熟悉，还有葡萄干，杏仁，蜂蜜豆和奶酪的味道。

3、司康是一种面团状、维持半生面糊状态的松软小麦制品，介于面包和蛋糕的口感之间的食物，质地蓬松、口感结实。

4、糖粉50克、鸡蛋20克、奶粉60克制作而成。口感绵软顺滑，口味酸甜奶香四溢，虽然叫奶酥，但是一点儿也不酥哦。

5、做这个甜品，最需要注意的就是不能让司康起硬结，更不能让它起筋，否则做出来的司康会有疙瘩，吃起来口感会大大减弱。

水果司康饼的推荐做法?

果酱和奶油：这是最常见的搭配方式，将果酱和奶油涂在司康饼上，口感丰富，非常美味。水果和奶油：将新鲜的水果切成小块，放在司康饼上，再加上一些奶油，口感清爽，非常适合夏季食用。

司康饼的做法是将低筋面粉、泡打粉、糖粉、盐混合在一起，搅拌均匀。将黄油切成小块，加入到面粉混合物中，用手指将黄油和面粉混合，直至出现像面包屑一样的颗粒状物。打散鸡蛋，加入牛奶中，搅拌均匀。

搅拌均匀以后戴上一次性手套，直接取出一小块然后做成司康胚，像图中一样就可以了。一次按照这样的做法将所有的司康饼做好。 然后在表面装饰杏仁片再撒上适量的细砂糖。

、9块饼静置10分钟后表面刷上先前预留的鸡蛋牛奶液；此时烤箱也可以预热，180度上下火；1将铺着司康饼坯的烤盘送入预热好的烤箱中层；如果是大烤箱且上下管能单独控温，可上火180度，下火160度，25分钟左右。

司康饼干的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于司康饼干的做法技巧、司康饼干的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。