蒜苗胡萝卜炒肉的做法-蒜苗胡萝卜炒肉的做法家常菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜苗胡萝卜炒肉的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蒜苗胡萝卜炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红萝卜丝炒肉的正宗做法？
2. 蒜苗炒肉的家常做法？

红萝卜丝炒肉的正宗做法？

第一步：准备食材，做红萝卜炒肉要准备的食材有，新鲜的红萝卜 ，新鲜的猪肉，蒜，葱，食用油，食用盐，生抽，蚝油，鸡精。我们先要去市场上面买新鲜的红萝卜。还有在市场上面买新鲜猪肉的时候，也要注意一点不要买到注水的猪肉这样的猪肉炒出来不好吃，一般去挑选猪肉的时候，用手按压一下，如果自己实在不会买的话，叫上朋友一起去市场上面购买也是可以的。其它的食材市场上面都是很常见的。以上食材都准备好了以后就可以开始准备下一步了。

第二步：处理食材，首先要准备一个干净的盆子，在盆子里面倒入适量的清水，把刚刚从市场上买回来的新鲜红萝卜放到盆子里面用清水洗两到三遍，洗干净以后把红萝卜放到菜板上面，用刀切成片，或者切成丝，把切好的红萝卜放到干净的碗里面留置备用。把买回来的新鲜猪肉也放到盆里面用清水洗干净后放到菜板上面切成小块。把蒜洗干净切成蒜泥，辣椒洗干净切成小条形，葱洗干净切成筒状，以上食材都切好了以后全部放到干净的碗里面留置备用就可以了。

第三步：起锅烧油，首先要把锅洗干净，等锅里面没有水了以后，在锅里面倒入适量的食用油，把前面切好的猪肉放到锅里面进行翻炒，可以在锅里面适量的加点盐，等肉变色以后就可以放置干净的碗里面留置备用。再在锅里面倒入一点油，等油温达到五六成热的时候就可以把前面切好的蒜，辣椒放到锅里面翻炒，翻炒出香味以后就可以把前面切好的红萝卜放到锅里面翻炒，翻炒差不多就可以放入适量的生抽食用盐，蚝油均匀翻炒，翻炒一两分钟以后就可以把前面炒好的肉放到锅里面炒两分钟，最后出锅的时候撒上葱花就可以了。

红萝卜丝炒肉的做法如下：

1、将肉切成丝，加一点生抽，腌制约10分钟左右。

2、萝卜和青椒都切成丝，姜切成丝，蒜切成片。锅加热，倒入色拉油，放入姜蒜和肉丝，小火炒。

3、倒入萝卜丝和青椒丝，翻炒约一分钟，加入适量盐，再翻炒一下。

4、倒出装盘，即可食用，享受美食。

主料

红萝卜2根    肉丝100g  

青椒1个  

辅料

蒜适量    盐适量  油适量  

红萝卜炒肉丝的做法步骤

1. 切好的肉丝中加入盐， 生粉， 料酒等调味料腌制一下；

2. 准备好红萝卜丝， 青椒丝， 将大蒜拍碎备用；

3. 锅烧热，加入适量的油， 下入蒜煸炒；

4. 煸炒出香味后， 下入腌好的肉丝翻炒；

食材

胡萝卜 2根 、 猪瘦肉 50g 、 花生油 适量 、 盐 适量 、 姜丝 适量 、 蒜蓉 适量 、 青葱 适量 、 淀粉 适量 、 味极鲜 适量 、 鸡精 适量

猪瘦肉切好加入盐，酱油，淀粉，腌制好

热锅放油，放入姜，蒜，和腌制好的瘦肉，稍微煎出香味（时间不能长）

炒好的瘦肉呈起来备用

（不用刷锅）倒入油直接放胡萝卜丝大火翻

食材用料

红萝卜，肉片，食用油，盐，味精，生抽，料酒，葱花

做法步骤：

1· 红萝卜去皮，切片

2· 瘦肉清洗干净，切片，少量食用油，盐，味精，生抽淹十五分钟。加入淀粉拌均

蒜苗炒肉的家常做法？

食材：猪里脊200克，蒜苗200克，小米椒2个，姜1块，蒜3瓣，生抽1勺，料酒1勺，淀粉1勺

　　1.猪里脊洗净切小片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。蒜苗洗净切段，小米椒切粒，姜切片，蒜切片。

　　2.油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出待用。

　　3.锅中留底油，爆香姜蒜片，放入蒜苗翻炒20秒，放入肉片炒匀，加入小米椒，生抽1勺，盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。

1.首先第一步就是将大蒜切成碎末。

2.将蒜苗去除首位部分,洗净切长段状。

3.将瘦肉切成长条状。

4.起锅后油温五成倒入备好的瘦肉和蒜苗,加入适量的食盐 酱油,最后翻炒均匀出锅即可完成蒜苗炒肉的家常制作。仅参考

到此，以上就是小编对于蒜苗胡萝卜炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜苗胡萝卜炒肉的做法的2点解答对大家有用。