可可蛋糕做法（可可蛋糕做法烤箱窍门）

本篇文章给大家谈谈可可蛋糕做法，以及可可蛋糕做法烤箱窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、海绵可可迷你纸杯蛋糕
• 2、可可蛋糕的好吃做法?
• 3、烘焙入门必学的盒子蛋糕
• 4、可可蛋糕怎么做啊?不放添加剂!
• 5、夏日限定!奶茶冻可可蛋糕胖胖杯!
• 6、可可戚风蛋糕怎么做好吃呢?

海绵可可迷你纸杯蛋糕

可可海绵迷你纸杯蛋糕 材料：鸡蛋2个（带壳约50克/个）、牛奶20克、玉米油16克、细砂糖24克、低粉40克、可可粉5克。20连迷你麦芬模具，下5cm，上5cm。

可可海绵纸杯蛋糕的做法 预热烤箱至150°C。把可可粉倒入牛奶中，搅拌成可可牛奶溶液，再把玉米油加入溶液中，充分搅拌均匀。分蛋打发分三次把细砂糖加入蛋清，打发蛋清至小尖勾。

【可可杯纸杯蛋糕】——所需食材——牛奶45克，鸡蛋4个，玉米油40克，低筋面粉90克，多谷物麦片适量，细砂糖65克，可可粉5克。制作步骤：先把鸡蛋打散，把蛋清还有蛋黄分离开，分别装进两个无水无油的盆里。

海绵纸杯蛋糕的做法 步骤1 将鸡蛋打入无水无油的盆中；步骤2 用打蛋器将鸡蛋打散；步骤3 先将四分之一的白砂糖倒入全蛋中，用打蛋器中速搅打。步骤4 中途分四次将白砂糖加完。

可可味迷你戚风纸杯蛋糕 材料： 鸡蛋2个(小点的带壳约50克/个)牛奶18克、玉米油16克、细砂糖16克、低粉18克、玉米淀粉4克、可可粉2-3克 20连迷你麦芬模具，下5cm，上5cm 如果没有玉米淀粉，直接改为低粉一起用。

纸杯蛋糕吃起来绵软细腻，一点也不干巴，做起来也比较简单，成功率很高。

可可蛋糕的好吃做法?

可可味蛋糕 步骤： 准备：100g低筋面粉，玉米油38g，牛奶42g，鸡蛋1个，白糖40g，可可粉5g，泡打粉5g。 盆中打入1个鸡蛋，放入42g牛奶，40g白糖 38g玉米油搅拌均匀。

可可戚风纸杯蛋糕 所需食材： 鸡蛋3个(55-60克)、玉米油28克、牛奶40克、低筋面粉3可可粉8克、糖40。 制作过程： 玉米油加热至70℃倒入可可粉内混合均匀，在倒入常温纯牛奶，搅拌至乳化。

准备好所用的食材，各种配料分别称重好重量备用。制作蛋黄糊：玉米油和牛奶一起放入无水的玻璃盆里，用手动打蛋器来回搅匀，乳化均匀，乳化好的液体看不到油花。

烘焙入门必学的盒子蛋糕

鸡蛋4只、细砂糖60克、橄榄油40克、低筋粉52克、牛奶52克、淡奶油350克、火龙果1个、奇异果4个、细砂糖35克。烤箱上下火200度预热，然后开始准备蛋糕糊。首先将蛋白蛋黄分离。

盒子蛋糕的做法及步骤： 先准备出需要的所有材料，谷物麦片也可以自己做，我之前有拍过***，可以看往期的***。

牛奶和油搅拌乳化（如果是可可味，先用热牛奶将可可粉溶化，再加油乳化，如果是南瓜卷，将冷却的熟南瓜搅拌成泥状，再加油乳化）。

用厨房专用纸巾(普通纸巾干净亦可)将蛋糕盖。把纸巾上喷些水，不需太多 把蛋糕放入原包装盒。放入冰箱冷藏。方法二：把蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加一片新鲜的面包。

用打蛋器打成8分发状态。用小盒子在蛋糕上印出来样子。取一片蛋糕铺在小盒子底端，随后挤少许的鲜奶油，再挤一层豆桨卡仕达酱。再度放一片蛋糕，然后操作，最终撒些黄豆面粉。美味又不腻的豆乳盒子蛋糕就做好了。

可可蛋糕怎么做啊?不放添加剂!

1、步骤： 准备：100g低筋面粉，玉米油38g，牛奶42g，鸡蛋1个，白糖40g，可可粉5g，泡打粉5g。 盆中打入1个鸡蛋，放入42g牛奶，40g白糖 38g玉米油搅拌均匀。

2、制作蛋糕糊：将蛋白液分2次倒入蛋黄液中，每次翻拌均匀 。 最后将混合的蛋黄液，全部倒入剩下的蛋白液中，翻拌均匀 。 制作可可酱：将可可粉倒入容器里，然后加入热水，用手动打蛋器搅拌均匀，放凉备用。

3、食材：低筋面粉65克、可可粉10克、细砂糖31克、牛奶50克、色拉油50克、蛋黄4个、蛋白4个、细砂糖50克、淡奶油适量。色拉油加32克细砂糖加牛奶搅拌至糖融化，然后筛入低筋面粉和可可粉，搅拌至无无颗粒。

夏日限定!奶茶冻可可蛋糕胖胖杯!

1、珍珠奶茶冻 做法：牛奶400毫升、白糖20克、红茶包4个、吉利丁片15克、珍珠适量。牛奶+白糖+红茶包煮3分钟再焖一会，捞出茶包，加入用清水泡软的吉利丁片搅拌融化，奶茶液倒入保鲜盒晾凉后送入冰箱冷藏至凝固。

2、开水糖水：将50克红糖放入200克水中煮至凉，将珍珠放入杯之中！吃什么就吃什么 步骤10 组装：用勺子舀出冷冻奶茶片，然后加入珍珠和糖水。

3、雪媚娘皮材料混合，搅拌封保鲜膜戳点小眼蒸15分钟，趁热加入黄油，搅拌后揉至吸收，打发淡奶油，分成6等份，准备手粉和8cm小碗。

4、有些人认为奶茶冷冻后再喝更爽口。但冷冻时间不宜太短，一般8小时以上。冷冻温度也不宜太低，零度至-4℃之间，冷后茶香更好。器具要干净，要密封好哦，不然可能会拉肚子。

可可戚风蛋糕怎么做好吃呢?

1、主料：鸡蛋3个、低筋面粉40克、可可粉10克、白砂糖45克、玉米油25克、水25克、白兰地5毫升。准备好3个常温鸡蛋，在冰箱里的记得提前拿出来回温，这样有利于打发蛋白，两个无油无水的打蛋盆。

2、巧克力甘纳许奶油戚风蛋糕 材料：可可戚风蛋糕胚部分：鸡蛋3个、玉米油36g、可可粉10g、牛奶50g、低筋粉45g、细砂糖45g巧克力甘纳许奶油：淡奶油200g、黑巧克力40g、细砂糖12g步骤：前一天制作巧克力甘纳许奶油。

3、可可戚风纸杯蛋糕 所需食材： 鸡蛋3个(55-60克)、玉米油28克、牛奶40克、低筋面粉3可可粉8克、糖40。 制作过程： 玉米油加热至70℃倒入可可粉内混合均匀，在倒入常温纯牛奶，搅拌至乳化。

4、混合。取一勺打发好的蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀，再把翻拌好的蛋黄糊倒回蛋白盆中翻拌均匀，提起一点高度倒入8寸戚风模具中(手法很重要，一边转盆一边翻拌。轻而快的翻拌好，不要过度翻拌。

5、可可戚风蛋糕8寸的做法 准备一个干净的小盆和小碗。再准备一个无水无油的小盆打蛋清用。在小碗中分离蛋清蛋黄，分离好一个就把蛋清倒在无水无油的盆里，蛋黄放在另一个小盆里。依次分离好四个鸡蛋。

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