蒜苗五花肉的做法-蒜苗五花肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜苗五花肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒜苗五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒜苗蒸肉的做法？
2. 5 蒜苗五花肉怎么做？
3. 蒜苗炒五花肉？
4. 芽菜五花肉的家常做法？

蒜苗蒸肉的做法？

'1.将猪肉切成肉丝；

2.将蒜苗洗净，切成3厘米长的段；

3.油锅烧热，加精盐，先炒蒜苗至半熟时盛在碗里；

4.再烧热余下的油，炒猪肉丝，加入酱油，炒至半熟；

5.将蒜苗倒入同炒至熟，味精调味即可。

原材料：

蒜苗12根、食用油2汤勺、姜末适量、生抽适量、蚝油适量、胡椒粉适量、料酒适量、食盐适量、鸡蛋适量、五花肉适量、味极鲜适量、香醋适量、香油适量、葱花适量、小米辣适量。

制作步骤：

1：准备一把蒜苗择洗干净，在锅里烧开水，加上一点食用油，把蒜苗放进去焯一下，大约焯1分钟，捞出来放凉备用。

2：准备一把五花肉切成小块，放在绞肉机，再放上一点姜末，绞成肉馅放在碗中，在肉馅里加上一点胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、食盐、2个鸡蛋清搅拌均匀。

3：把放凉的蒜苗撕成丝，蒜苗很长的话，你可以切成两半，放在肉馅里搅拌均匀，揪起一块肉馅团成圆球，然后再掏成鸟窝状摆放在盘中。

4：把剩下的两个蛋黄放在碗中，倒上一点清水搅拌均匀，均匀的浇在每个鸟窝里，热水上锅蒸10分钟。

5：蒸的过程中，在小碗中倒上味极鲜、香醋、香油搅拌均匀，蒸熟之后出锅，把调好的料汁浇在上面，撒上一点小米辣和葱花就可以食用了。

5 蒜苗五花肉怎么做？

材料：蒜苗200克，五花肉100克，姜末适量，葱末适量，料酒少许，生抽1勺，盐适量，鸡精适量，油适量
做法：
1.五花肉洗净切成薄片，用姜末、葱末、料酒腌制15分钟
2.蒜苗切成寸长段，备用
3.锅中放适量油，烧至6成热，下五花肉，煸炒至肉变色
4.加入蒜苗，翻炒一分钟
5.加入生抽、盐、鸡精，翻炒均匀即可
6.最后再炒一会儿，熄火装盘

1、五花肉250克、蒜苗3根、姜6片、料酒适量、郫县辣酱1大勺、白糖1茶匙、生抽1勺。

2、做法：去皮五花肉洗净切薄片。蒜苗摘好洗净切斜段。锅里烧热底油，7成热下五花肉煸炒至变色盛出。

3、留少量底油，加姜片，郫县豆瓣酱炒出红油，肉片下锅翻炒。蒜苗下锅，加入1茶匙白糖，一勺料酒，一勺生抽，豆瓣酱咸盐要少量放。炒匀关火。

1. 备好食材。

2. 蒜苗摘好洗净切成小段，撒上一点点盐。（因为蒜苗不爱入味）

3. 坐锅点火倒油，放入五花肉（五花肉切片）小火慢慢煸炒。

4. 将五花肉中的油煸出来后放入葱花爆香。

5. 放入少许的生抽，老抽调色。

6. 放入蒜苗翻炒，蒜苗断生后放入少许的盐，糖，鸡精，（这期间可以加一点点清水）最后勾薄芡即可出锅。

蒜苗炒五花肉？

1、将带皮五花肉洗净，下入开水锅中煮至八成熟，捞出晾凉切成后片，蒜苗洗净切段备用。

2、炒锅注油烧热，下入葱花爆锅，倒入肉片翻炒卷缩，加入蒜苗，酱油、盐、料酒、味精翻炒几下出锅即可。

先把蒜苗和肉处理干净分别切好放在盘子里，葱姜蒜炝锅倒入五花肉炒的油出来，然后倒入蒜苗放点酱油鸡精盐入味，盛出来放入盘子没，可以和馒头一起吃或者和米饭一起吃味道还不错哦，其实我觉得蒜苗炒五花肉再加点辣子味道更加鲜美。

五花肉200克。清洗干净切成丝。用姜末葱末，黄酒30克，鸡蛋清一个抓一抓腌制20分钟。

蒜苗200克清洗干净切成4公分长的段。锅中放60克。生姜三片油温热了以后爆炒肉丝。放50克黄酒炒香。放入蒜苗放15克盐50克开水煸炒三分钟放味精出锅即可。

主料

五花肉适量

蒜苗适量

辅料

食用油适量

盐适量

鸡精适量

1. 蒜苗适量备好。

2. 备好食材:五花肉切成薄片，蒜苗切成段，茎和叶子分开放。

3. 热锅冷油，下五花肉煸炒至出油脂成金***。

食材：五花肉 半斤 、 蒜苗 6～8根 、 青椒 4根 、 姜丝 适量 、 大蒜 3-6瓣

步骤1/7

肥瘦适中的五花肉半斤

步骤2/7

洗干净，水煮6分熟(水开了再放下去)

步骤3/7

肉切成片状小块(比切小炒肉大一些即可)，切好蒜苗、青椒、蒜、姜(会吃辣的朋友可适量小米椒)

芽菜五花肉的家常做法？

1、将葱姜洗净，小葱切段，生姜拍松，放入砂锅底部，加入飞过水的肉块，倒入黄酒刚好没过肉块为佳，然后加入一大勺生抽，一大勺老抽，加入几个干辣椒，最后放入冰糖；

2、 开火，盖上锅盖，大火煮沸，打开锅盖，煮上约5分钟，捞去剩余的浮沫，之后转小火，盖上锅盖，焖烧约1个半小时；

3、 待筷子能轻松扎进肉块，即可关火；

4、 将肉块捞出，放入铺了鹌鹑蛋的大碗中，均匀盖上芽菜碎，之后将大碗放入蒸锅内，盖上锅盖，沸腾后蒸上30分钟，关火后再焖上15分钟，即可食用了。

到此，以上就是小编对于蒜苗五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜苗五花肉的做法的4点解答对大家有用。