糖醋块鱼的家常做法-糖醋块鱼的家常做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖醋块鱼的家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糖醋块鱼的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 糖醋鱼块的家常做法？
2. 糖醋鱼块的家常做法？
3. 糖醋鱼块儿的做法？
4. 糖醋鱼块正确做法？

糖醋鱼块的家常做法？

关于这个问题，材料：

鲜鱼块 500克、淀粉适量、油适量、盐适量、醋适量、白糖适量、葱姜适量、番茄酱适量、水淀粉适量、料酒适量

做法：

1.将鲜鱼块洗净，用盐和料酒腌制10分钟左右，让鱼肉更加入味。

2.将淀粉均匀的抹在鱼块上，让鱼块表面均匀的沾满淀粉，这样炸出来的鱼肉更加酥脆。

3.热锅凉油，把鱼块放入油中炸至金***捞出，控干油分。

4.另起锅，放入适量的油，加入葱姜炒香。

5.加入番茄酱、白糖、醋、适量的水，煮至糖完全融化。

6.将炸好的鱼块放入锅中，用小火煮10分钟，让鱼块充分吸收汁水。

7.加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

糖醋鱼块的家常做法？

糖醋鱼块是一道经典的中式菜肴。以下是一种常见的家常做法：

所需食材：

- 鱼肉块（鲜鱼或鱼片）：500克

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 蛋清：1个

- 干淀粉：适量

- 葱姜蒜：适量

- 红椒、青椒（可选）：适量

- 白糖：3汤匙

步骤如下供参考：

1.在鱼身两侧划口，面粉涂抹在鱼身上

2.锅里放入油，手提鱼尾，往鱼身上淋热油

3.把鱼划入油锅内,边炸边向鱼身上浇热油，锅内留底油，放入番茄酱略炒

4.锅内加入适量的水，再放入调料烧开。淋入水淀粉炒匀

5.把芡汁浇到炸好的鲤鱼上面即可。

糖醋鱼块是一道美味的传统名菜，下面是一份简单易学的家常做法:  

材料:  草鱼半条(约500克)、生姜适量、葱适量、红椒半个、青椒半个、醋适量、白糖适量、盐适量、淀粉适量、清水适量  

步骤:  

1.将草鱼洗净去头尾，切成块状备用。  

2.姜切片，葱切段，红椒和青椒切成小块备用。  

3.锅中放入适量的油烧热，将鱼块煎至两面金***捞出备用。  

4.锅中留少许底油，放入姜片和葱段爆香后放入煎好的鱼块继续翻炒。  

5.加入适量的醋、白糖、盐和适量的水烧开。  

6.将火调小，盖上锅盖焖煮约10分钟左右，直至鱼肉熟透入味。  

7.最后将青红椒块放入锅中翻炒均匀，再勾入水淀粉勾芡即可。  

糖醋鱼块儿的做法？

主料： 鲅鱼 700克 调料： 姜汁 10克 五香粉 2克 黄酒 25克 白砂糖 75克 酱油 30克 醋 100克 菜籽油 125克 各适量 糖醋酥鱼的做法：

1. 将鱼颔下部剖1刀（刀口长3厘米），挖去鳃和内脏，用清水洗净，斩去头、尾，切成厚0.7厘米的片，放在碗里，用黄酒、姜汁和酱油拌匀，腌渍5分钟后取出，放在竹筛上摊开，沥干水分，待用；

2. 炒锅放在旺火上，下熟菜油，烧至七成热，将鱼片逐一放入油锅中，炸至黄褐色时，用漏勺捞出；

3. 原炒锅倒去油，放入醋和糖，放在中火上烧至糖溶化时，放入鱼片，提起锅颠翻几下，再淋入熟菜油，盛入盘里，撒上五香粉即成。

糖醋鱼块正确做法？

材料：草鱼350克，葱姜、黑胡椒各少许，料酒1汤勺，鸡蛋1个，淀粉、面粉各2勺，盐1小勺，番茄酱2汤勺强，水200ml，米醋2汤勺，糖4汤勺半，青椒半个，木耳少许，色拉油炸鱼用，水淀粉少许

做法

1、将草鱼切1厘米厚块，放入1/2茶勺盐、黑胡椒、料酒、葱姜末，拌匀后放入冰箱冷藏，腌制1小时左右。

2、取一碗，放入200ml水、米醋、糖、番茄酱、盐1/2茶勺拌匀待用。

3、在腌制好的鱼里放入鸡蛋、淀粉面粉各两勺，拌匀。

4、锅内倒入色拉油，待油热后，小火炸鱼，鱼变色后捞出。

5、将切好的青椒放入油中炸片刻，捞出备用。

6、木耳放入开水中煮熟备用。

7、另换一个锅，倒入少许色拉油，放入葱姜末炒香，倒入步骤(2)的调料汁。

8、待烧开后，加入水淀粉将汁调稠，倒入鱼块、木耳、青椒翻炒均匀后，装盘。以少许葱丝作为装饰。

到此，以上就是小编对于糖醋块鱼的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于糖醋块鱼的家常做法的4点解答对大家有用。