爆炒尤鱼须的做法-如何炒尤鱼须

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于爆炒尤鱼须的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍爆炒尤鱼须的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 爆炒鱿鱼须的做法？
2. 家常爆炒鱿鱼须的做法是怎样的？
3. 怎样做爆炒鱿鱼须？
4. 爆炒脆口鱿鱼须家常做法？

爆炒鱿鱼须的做法？

1、鱿鱼须清洗干净，大长的切段。

2、洋葱洗净切丝。

3、青红椒洗净切丝、干辣椒切段、姜切丝、蒜切大粒。

4、锅中放水烧开，放入鱿鱼须焯至卷起来，大概二十秒，盛起沥水。

5、锅中放油烧热，放入洋葱丝和青红椒丝爆出香味盛起。

准备用料：

洋葱一个，鱿鱼须350g，生姜一小块，大蒜三瓣，辣椒二个，花椒10粒，盐适量，油适量，老抽适量

准备工作：

先把洋葱外面的皮去掉，然后清洗干净在切片，在把鱿鱼须清洗干净切小段，辣椒清洗干净切小段，生姜切丝，大蒜拍碎

开始工作：

1、把鱿鱼须洗净之后热水下锅，焯一下水（这一步是为了等下炒的时候不会出水）

2、大概过一下热水（大火30-40秒左右）捞出，滤干水份，备用

3、将洋葱切片，大葱段切片备用

4、起锅热油，放一小勺豆瓣酱，炒出红油之后让入洋葱都大葱

5、稍微翻炒一会儿，下入鱿鱼须一块翻炒，然后放适量的盐 酱油 蚝油（加一点点的糖提鲜）～让他们充分交融之后即可出锅

食材

鱿鱼须，青红椒，泡椒，豆瓣酱，葱姜蒜，糖，生抽，料酒

方法

1鱿鱼须处理掉吸盘，改刀。

2青红椒切丝、泡椒切段、葱切沫、姜蒜小片，准备待用。

3大火热锅，入油，油温上升，放入鱿鱼须翻炒。此时鱿鱼须迅速翻卷或眼观成型，迅速锅中沥油，收起鱿鱼须，一旁待用。

4锅中沥剩下的油，改中火，姜蒜、泡椒、豆瓣酱入锅炒香。加入待用鱿鱼须和青红椒，依次放入糖、料酒。改大火，翻炒鱿鱼须，加入生抽，起锅。

5撒上葱花，一盘爆炒鱿鱼须就做好了

家常爆炒鱿鱼须的做法是怎样的？

爆炒鱿鱼须的做法步骤

步骤 1

我买的冻鱿鱼须，解冻泡十分钟，捞出，锅里加水烧开，倒入鱿鱼须，加入料酒，加入姜片，煮一分钟捞出，控干水分

步骤 2

葱姜蒜，辣椒花椒青椒准备好，备用 家里没有洋葱，我没加

步骤 3

锅里放油，五成热，放入鱿鱼须，炒制金黄，喜欢硬点儿的可以多炒一会儿，捞出备用

步骤 4

锅里留油，加入豆瓣酱翻炒，放入辣椒花椒葱姜蒜，炒制有香味 开始豆瓣酱忘放了，我是后放的

步骤 5

材料：鱿鱼须、咸菜笋丝、生姜、蒜、花椒粒

做法

1. 鱿鱼须切小段，洗净；

2. 一锅水加入姜片葱段和料酒，一点盐烧开，加入洗净的鱿鱼须炒一下盛出，

3. 用冷水激一下，沥干水备用；

4. 生姜切丝，大蒜切片，花椒若干备用；

怎样做爆炒鱿鱼须？

主料：鱿鱼头2个

辅料：洋葱头1个，芝麻适量

配料：韩式辣椒酱适量，胡椒粉适量，料酒适量，生抽适量

做法：

1. 准备食材

2. 鱿鱼头洗净去除牙齿，改刀切成段状

3. 洋葱头切丝

4. 取一半洋葱头丝与鱿鱼须放入一容器中，加入辣酱、料酒、胡椒粉、生抽

5. 搅拌均匀、腌制20分钟

6. 锅中做油，油热后，将另一半洋葱头丝放入锅中炒制、葱头丝炒出香味后，倒入腌制好的鱿鱼须炒制

鱿鱼也称枪乌贼、柔鱼，营养价值很高，是名贵的海产品。富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。

工具/原料

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鱿鱼须 (400克)

盐 四克

白砂糖 半勺

料酒 一勺

鸡精 一勺

色拉油 15毫升

红椒 1个

爆炒脆口鱿鱼须家常做法？

用料:鱿鱼须半斤、鸡蛋1-2个

辅料:辣椒酱、盐、酒、味啉、鸡粉或者鸡精、天妇罗粉等调料

做法:

1、事先准备:把鱿鱼须清洗干净切成大约6厘米的段,然后用酒、鲜鸡粉或鸡精和味啉调制而成的汁腌制2-3个小时;

2、把鸡蛋打在碗里,只要鸡蛋黄,顺着一个方向打散;

主料

鱿鱼须适量，蒜泥适量，鸡蛋适量，蕃薯粉适量

辅料

米酒适量，胡椒粉适量，盐适量，黄豆粉适量

1. 把鱿鱼须洗干净，接头处切断，

2. 用米酒、蒜泥、胡椒粉和盐腌制10min，

3. 加入蛋清，抓拌均匀，

4. 蕃薯粉和黄豆粉 搅拌均匀，

5. 把鱿鱼须均匀的裹上混合粉类，

6. 待油温烧到180℃左右时，把鱿鱼须分次下入锅内，待变成金***即可起锅，

食材：鱿鱼圈、面包粉、盐、胡椒粉、料酒

做法：1、把买来的鱿鱼圈洗净，撕去膜放入盘中备用。如果是买鱿鱼切圈，要选择身材比较匀称的，这样切出的鱿鱼圈才会大致一样。

2、准备三个容器，依次放入打好的鸡蛋液，生粉或面粉，面包粉，这样方便下面的操作。

3、在鱿鱼中加入盐，胡椒粉，料酒，略微腌一下，然后把之前我们准备好的那三个碟子拿过来，将腌好的鱿鱼圈依次裹上面粉，蛋液，面包粉。

4、处理好所有的鱿鱼圈，锅内倒入油，烧至六七成热时下入鱿鱼圈，炸至金黄即可

到此，以上就是小编对于爆炒尤鱼须的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于爆炒尤鱼须的做法的4点解答对大家有用。