小摊铁板里脊肉的做法-铁板里脊肉片的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小摊铁板里脊肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍小摊铁板里脊肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 求街面上铁板里脊肉腌制方法及配料？
2. 铁板里脊腌制配方？
3. 关于铁板里脊腌制方法？
4. 铁板烧的街边小吃做法？

求街面上铁板里脊肉腌制方法及配料？

　　铁板里脊肉　　原料：　　洋葱、里脊肉。　　做法：　　1烤肉料兑水，　　2把肉片放入。　　3腌渍串好　　4洋葱切碎，平底锅放油，咖喱粉孜然粉放旁边，韩式辣酱备用。　　5把肉串放在锅里，中火，真香，等变色了翻身，孜然粉咖喱粉均匀沾一下，熟了涂上辣酱，就好啦！下次试试鱿鱼和其他豆制品。　　铁板里脊肉　　原料：里脊 400 克，锡纸 1 张。　　调料：京葱 20 克，青、红椒片各 5 克，姜片 5 克，色拉油 750 克，生抽 10 克，美极鲜 30 克，盐、味精各 4 克，生粉 20 克，料酒 10 克，蛋液 50 克。　　制作：　　1、里脊洗净后切成厚 0.3 厘米的片，放入盐、味精、生粉、生抽、蛋液码味上浆，腌渍 30 分钟后放入烧至四成热的色拉油中小火滑 5 分钟，取出后控油。　　2、京葱切成滚刀块。　　3、锅内放入 15 克色拉油，烧至七成热时放入姜片、葱块、青红椒片煸炒出香，倒入里脊翻炒均匀，加入料酒、美极鲜调好滋味出锅即可。　　4、将炒好的里脊放入锡纸中包好，放在烧至 280 ℃左右的铁板上即可。

铁板里脊腌制配方？

准备材料:里脊肉300g、黄瓜1块、洋葱1个、青椒2个、生姜1块、大蒜1个 制作步骤: 1、里脊切薄片,放入酱油料酒生姜蒜片淀粉,腌制 2、切好配菜 3、热锅凉油 4、倒入里脊,炒到发白 5、放入配菜 6、准备铁板 7、先放洋葱丝 8、放入里脊肉,调味 9、最后撒上少许芝麻,完成

　原料：里脊400克，锡纸1张。　　调料：京葱20克，青、红椒片各5克，姜片5克，色拉油750克，生抽10克，美极鲜30克，盐、味精各4克，生粉20克，料酒10克，蛋液50克。　

　制作：　　1、里脊洗净后切成厚0.3厘米的片，放入盐、味精、生粉、生抽、蛋液码味上浆，腌渍30分钟后放入烧至四成热的色拉油中小火滑5分钟，取出后控油。　

　2、京葱切成滚刀块。　

　3、锅内放入15克色拉油，烧至七成热时放入姜片、葱块、青红椒片煸炒出香，倒入里脊翻炒均匀，加入料酒、美极鲜调好滋味出锅即可。　

　4、将炒好的里脊放入锡纸中包好，放在烧至280℃左右的铁板上即可。

用烧烤汁、辣椒粉、蜂蜜腌制半个小时即可。铁板里脊串腌制的时间不宜过短，以免食材的口感和味道不够。腌制里脊串的过程中，也可以酌情添加生姜、大蒜以及料酒、酱油等调味料，吃起来口感会更加丰富。腌制好的里脊串可以直接放在铁板上进行烤制，也可以添加洋葱等食材一同烤制。

关于铁板里脊腌制方法？

　原料：里脊400克，锡纸1张。　　调料：京葱20克，青、红椒片各5克，姜片5克，色拉油750克，生抽10克，美极鲜30克，盐、味精各4克，生粉20克，料酒10克，蛋液50克。　

　制作：　　1、里脊洗净后切成厚0.3厘米的片，放入盐、味精、生粉、生抽、蛋液码味上浆，腌渍30分钟后放入烧至四成热的色拉油中小火滑5分钟，取出后控油。　

　2、京葱切成滚刀块。　

　3、锅内放入15克色拉油，烧至七成热时放入姜片、葱块、青红椒片煸炒出香，倒入里脊翻炒均匀，加入料酒、美极鲜调好滋味出锅即可。　

　4、将炒好的里脊放入锡纸中包好，放在烧至280℃左右的铁板上即可。

铁板烧的街边小吃做法？

　　原料：五花肉200g、生菜30g、绿茶4g、生抽5ml、胡椒粉3g、椒盐3g、孜然粉3g、辣椒粉2g、蒜瓣3瓣。　　做法：家常菜做法大全　　

1. 新鲜五花肉洗净，切成1.5毫米左右厚度的薄片。　　

2. 取适量绿茶，用水温85度左右的水冲泡，自然冷却后，倒入五花肉肉片中腌制3—4个小时。　　

3. 将茶叶和茶水倒出，倒入适量生抽，放入胡椒粉、椒盐、孜然粉、少许辣椒粉调匀。　　

4. 平底锅加热，将肉片均匀摆入锅中中小火煎制，将油煸出两面金黄后出锅，搭配生菜、蒜瓣或汁料食用即可。

到此，以上就是小编对于小摊铁板里脊肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于小摊铁板里脊肉的做法的4点解答对大家有用。