香煎昌鱼的做法-香煎昌鱼怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香煎昌鱼的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍香煎昌鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 香煎鲳鱼的家常做法王刚？
2. 怎样做香煎鲳鳊鱼：（堪比烧烤摊：）最好吃？

香煎鲳鱼的家常做法王刚？

原料：鲳鱼、蒜末、姜、葱、酱油、糖、生粉、油。

做法步骤：

第1步、购买鲳鱼时叫老板开肚去内脏，回来洗净即可。

第2步、用厨房纸吸去水份，在鱼身上抹薄薄的生粉。

第3步、热锅放稍微多一点油，把鱼下锅中小火煎。

制作材料：

主料： 鲳鱼一条

辅料： 芹菜20克 番茄70克 洋葱50克 红辣椒30克

调料： 姜5克 酱油30克 白砂糖10克 盐1克 白酒20克 大葱20克植物油20克

制作方法如下：

1. 鲳鱼去内脏及头尾洗净，剖开鱼身剔除大骨后留鱼肉待用；

2. 番茄、洋葱洗净切丁；3. 芹菜去叶洗净切末；

3. 红辣椒洗净去籽切斜片；

4. 姜切丝、葱切末待用；

5. 鱼用调味料（酱油30克、白糖10克、盐1克、白酒20克、葱末20克）拌匀，腌半小时左右取出；

1、准备:鲳鱼。

2、先将鲳鱼处理好，在鱼身上划花刀，抹一丢丢的盐和米酒，方便入味也易熟，备姜，蒜头。

3、热锅放油，油量稍微多一点，算是半煎炸的方式，这样鱼皮会更香脆。

4、约五分钟左右翻另一面煎，鲳鱼肉质比较厚，多翻面煎几次才能熟透的。

5、煎至两面金黄了，放入姜片和蒜头小火煸香。

6、鱼熟透了先铲出装盘，利下的油煸香姜蒜，调少许酱油和糖。

7、最后将酱汁直接淋在鲳鱼身上即可。

食材：金鲳鱼1条，料酒1勺，食盐适量，葱姜适量，椒盐1勺，食用油适量

1、首先将金鲳鱼处理干净，内脏的部分洗净，鱼鳞去掉，鱼鳃也不要。

2、在鱼的上下两面都打上花刀，放入大盆中，淋上料酒然后撒食盐涂抹到鱼身内部和外边，放上葱姜丝，腌1个小时。

3、将腌好的金鲳鱼取出，用厨房纸将表面的水分吸干，防止煎的过程溅油。

4、不粘锅内淋入食用油，稍微多一些，油热以后，将鱼下锅，中火煎2分钟左右，鱼身底部定型，再用铲子翻面，煎另外一面。

5.将鱼的两面都煎成焦***以后，盛入盘中，撒上椒盐即可。

材料

金鲳鱼块500克，白芝麻，白糖，姜蒜，红辣椒，花椒，香醋，料酒，生抽，油盐各适量

做法

1、金鲳鱼块放入碗中，加入适量的盐、姜片、红辣椒和花椒，拌均匀后腌制二十分钟；

2、烧热锅，加入适量的盐，用姜搽下锅底；

怎样做香煎鲳鳊鱼：（堪比烧烤摊：）最好吃？

制作材料：

主料： 鲳鱼一条

辅料： 芹菜20克 番茄70克 洋葱50克 红辣椒30克

调料： 姜5克 酱油30克 白砂糖10克 盐1克 白酒20克 大葱20克植物油20克

制作方法如下：

1、将鲳鳊鱼洗净，控水，在鱼两面各划两刀；

2、锅中热油，烧至五六成热时，将鲳鳊鱼放入略炸，捞出控油备用；

3、锅中留底油，放入豆瓣酱，炒出红油之后，放姜、蒜、葱末爆香；

4、姜葱蒜出香味后，在锅里放入鲳鳊鱼、酱油、料酒、甜面酱、白糖、醋和适量水，大火烧开，小火焖熟，出锅前撒上青蒜末、红米椒即可。

1、鲳鱼去除内脏，在鱼身两面上划两刀，用盐腌30分钟。

2、葱 姜准备。

3、锅里放油，下鲳鱼姜丝煎至金黄。

4、翻另一面再煎至金黄。

5、然后加入料酒。

6、加入少量醋。

7、加入酱油。

8、最后加入少量水煮熟。

9、出锅的时候撒入葱花即可。

用料:

鲳鳊鱼1条、盐1勺、油2勺、姜1块、蒜半头、葱1段

做法:

1/6鲳鳊一条，去鳞，去内脏，洗净。

2/6锅中放适量的油，煎鲳鳊。

3/6一面煎好，翻面煎。

4/6加料酒和葱姜蒜。

5/6加盐、酱油和适量的水，煮熟。

6/6出锅，装盘

用料 鲳鳊鱼 四条 生姜 料酒 盐 孜然粉 辣椒粉 食用油 香煎鲳鳊鱼:( 堪比烧烤摊:)的做法 鲳鳊鱼清理干净，在鱼背上划几刀，放在碗里放入生姜，盐，料酒用手抓均匀，腌一个小时左右不粘平底锅烧热倒入食用油，放入鲳鳊鱼，煎至两面金黄，小火煎，撒上孜然粉，撒上辣椒粉，两面都撒，继续煎熟，煎至两面金黄这样就好了，觉得比烧烤摊干净又健康，味道也不错◠‿◠

到此，以上就是小编对于香煎昌鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于香煎昌鱼的做法的2点解答对大家有用。