茵陈菜的做法-茵陈菜的做法和吃法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茵陈菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍茵陈菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 茵陈蒿怎么做最好，茵陈蒿最好吃的做法？
2. 茵陈拌面的做法？
3. 茵陈饺子怎么做？
4. 茵陈上锅蒸几分钟？

茵陈蒿怎么做最好，茵陈蒿最好吃的做法？

食材：茵陈，鸡蛋。

配菜：胡萝卜、青椒 、葱。

第一步：先把茵陈处理干净，去掉一些干枯的叶子和根，然后洗干净，多洗几遍，因为野菜灰尘比较大。

第二步：把洗干净的茵陈切成小段，再加入一碗面粉搅拌，这里我用的全麦粉，吃起来更健康。面粉裹住叶子就可以了。

第三步：入锅上汽之后中小火蒸10－15分钟，蒸好之后盛出备用。

茵陈拌面的做法？

主料：

白蒿540g，面粉520g，大葱50g

辅料：

油适量，盐适量，十三香粉适量

步骤

1.所需材料。白蒿冲洗干净，沥水，大葱切碎备用。将面粉分成三份备用。

2.冲洗干净沥干水分的白蒿。

3.先将少量面粉撒入白蒿上，搅拌均匀，让白蒿很薄的沾上一层面粉。然后撒入适量盐，搅拌均匀，再撒入少量面粉，搅拌均匀，将盐裹起来。

4.大葱放在拌好的白蒿上，撒上少量十三香粉。

5.炒锅烧油，油热后，热热的浇在十三香粉和大葱上。

1、***挖的茵陈，因天还没有转暖，现在的苗很小，再过个10天左右就会长大许多了。

2、开水中放少许盐，把茵陈焯烫一下，水开后再煮上约1分钟捞出

3、焯烫好的茵陈苗

4、加大约150克水用料理机打成糊。

5、面粉和茵陈糊一起倒入面条机中，

6、压成细面条，压成的面条是淡绿色的

7、锅中放油炒香姜末和洋葱，放入西红柿，加盐和胡椒粉翻炒约一分钟

8、加开水，然后下入面条，面条煮熟时再放入青菜即可出锅

茵陈饺子怎么做？

具体步骤：1、盆中加入适量的盐和面粉，把挖来的茵陈菜摘干净，去掉硬根放入盆中浸泡一会。泡好后放到流动的水中，反复的多清洗几遍，然后捞出来备用。



2、锅中添入清水，加入少许盐，滴几滴油大火烧开后，把洗好的茵陈菜放入锅中焯一下热水，然后过凉，这样不仅能去除草酸还能保持嫩绿。把茵陈菜捞出来挤干水分，放到案板上切碎放入盆中。



3、平底锅刷少许食用油，加入搅拌好的鸡蛋液，稍微定型后用铲子捣碎盛出备用。盆中加入鸡蛋碎然后再加入少许的盐、生抽、蚝油和味精，加入少量生抽调一下色，然后滴入几滴香油，再倒入适量的食用油，搅拌均匀。其余的调料就不需要添加了，否则掩盖住茵陈菜的香味就不好吃了。



4、调好馅后就可以包饺子了，我家一家三口人通常用60个饺子皮就足够了。包好的饺子放入锅里面煮三次水开，就可以捞出来了，用茵陈菜和鸡蛋碎包出来的饺子真鲜，不知道您吃过没有？自己去挖点还不用花钱买一举两得。

茵陈上锅蒸几分钟？

做法

1/3 茵陈摘干净，去根留叶。捏干水分，记得一定用力哦。



2/3 然后切碎，撒上面粉，量根据茵陈多少自订，撒上盐，花椒面，鸡精，油，搅拌均匀，入锅蒸15到30分钟。



3/3 出锅，大蒜捣碎，放在蒸好的菜疙瘩上，再撒一些红辣椒面，热油炝，再搅拌均匀，即可盛碗。

    蒸十分钟左右。

    在我们家乡，每到春天，当茵陈蒿长至一尺高左右的时候，人们就把它採下来，洗净，然后和上玉米面，或小米面，放到锅里蒸，叫蒸"苦累"，水烧开后，蒸10分钟左右就行了。吃的时候用蒜沫盐调好，味道挺好。还有人用來贴饼子吃，可以说是一种不错的食品。

到此，以上就是小编对于茵陈菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于茵陈菜的做法的4点解答对大家有用。