结菜的做法-结菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于结菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍结菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 芥菜的做法？
2. 香芥菜家常做法？
3. 芥菜的做法芥菜怎么做？
4. 芥菜最好吃的做法？
5. 野生芥菜的做法？

芥菜的做法？

用料：鲩鱼肉100克、水东芥菜200克、生姜一块

步骤：1.鲩鱼肉洗干净，切双飞片（即两刀为一组，第一刀不切断，第二刀再切断）；

2.鱼片用生姜片，1/2小勺酒，1/2小勺盐，1/2小勺胡椒粉，几滴油一起拌匀腌15分钟；

3.水东芥菜清洗干净，切段，沥干水分；

4.汤锅里放2~3碗水，大火煮开，放进水东芥菜，淋上适量油，大火煮5~6分钟；

香芥菜家常做法？

将芥兰的叶片跟茎杆分开，底部较粗壮的部分稍微斜切成段，叶片和茎杆分开

2

烧开一锅水，放入少许盐和几滴油

3

先将茎杆部分倒入锅中汆烫一分钟，再加入叶片一起汆烫至变软，捞出备控干水用

4

另起油锅，烧至五成热后加入姜蒜末，炒出香味，加入小红尖椒煸炒片刻

5

将汆烫好的芥兰段倒入锅中，稍微翻炒

6

芥菜的做法芥菜怎么做？

1芥菜晒萎干，抓把盐揉搓

2放入桶或缸

3用一个重的东西压两天

4拿出芥菜洗净切碎，然后泡水五分钟挤出水来

5蒜头切碎

6葱切碎爆葱油，下芥菜碎炒放入蒜蓉。味精盐与辣椒炒熟 即可

1.食材：芥菜300克、小葱1根、小米椒2个、大蒜2瓣。调味料：植物油2克、盐1克、生抽1克、醋1克、香油1克、鸡精1克。

2.锅中煮沸后，加入盐、植物油，下芥菜，焯水2分钟。

3.捞出过凉水，沥干，装盘。

4.小葱切葱花、小米辣椒切末，大蒜切末。取小碗，放入生抽、醋、香油、鸡精、葱花、小米椒、蒜，拌匀。

5.将芥菜和料汁一起上桌即可。

芥菜最好吃的做法？



NO.1 芥菜酸菜

准备食材如下：芥菜适量，朝天椒适量，食盐80克，姜1块，花椒适量，大蒜适量，水适量

具体做法如下：青菜买回来先晒一天，把菜稍微晒干一些，准备好辣椒，花椒，大蒜，姜，洗干净擦干水分备用，在泡菜坛子里装上清水，加入食盐50克~80克左右，把以上的调料放到坛子里备用，洗干净晒好的青菜，用毛巾擦去多余的水分，将青菜放到坛子里，使劲压青菜，使水能没过青菜，在最上面撒上适量的盐，最后压上鹅卵石。（因为青菜会浮上来，压石头的作用就是使菜能完全泡在水里，如果有大块的鹅卵石最好，泡上3天到1周便可以拿出来做菜了！

野生芥菜的做法？

　　1、荠菜洗净，用刀切碎。嫩豆腐切成0.5cm粗、4cm长的小条。香菇洗净去蒂，切成细丝。金华火腿切细丝待用。

　　2、将猪通脊切成4cm长的细丝，再调入水淀粉、绍兴黄酒和盐混合均匀腌制10分钟。

　　3、中火烧热锅中的油，待烧至五成热时，可将手掌置于炒锅上方，能感到有热气升腾，将腌好的猪肉丝放入翻炒至熟透，随后加入适量的水。

　　4、大火烧沸后将嫩豆腐小条、金华火腿丝和香菇丝放入锅中，待再次烧沸后转中火煮制5分钟。

　　5、接着在锅中放入荠菜碎，倒入余下的水淀粉勾芡。

　　6、烧煮片刻后调入余下的盐、鸡精和芝麻香油即可。

材料

"野生芥菜 一把","猪肉片 100g","姜丝 少许","麻油 一小匙","盐 适量",

做法



1:取一锅滚水，将清洗切段后的芥菜放入煮滚后，沥乾备用。



2:一小匙麻油，中火爆香姜丝后，续入肉丝略爆。芥菜加少许水后入锅中，拌炒几下就可以调味盛盘。

材料：大米粥1大碗，瘦猪肉100克，野芥菜2棵，姜2片，葱花少许，盐适量，油适量，玉米淀粉适量，生抽适量，鸡精适量。　　

做法：将瘦肉洗净切成片，芥菜洗净切小段，姜切丝。将盐、油、玉米淀粉、鸡精、生抽、姜丝加入到肉片里，然后拌匀腌制5分钟。大米粥坐炉子上煮开，开锅后转小火，倒入腌制好的肉片，用筷子轻轻把肉片弄散，然后煮开，加入切好的野芥菜。把它拌匀再次煮开即可关火，出锅前撒上葱花即可。

到此，以上就是小编对于结菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于结菜的做法的5点解答对大家有用。