炸鸡胸肉的家常做法-炸鸡胸肉的家常做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炸鸡胸肉的家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍炸鸡胸肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 🐔胸肉家常做法？
2. 炸粉炸鸡胸肉的做法？
3. 鸡胸肉怎么炸又嫩又酥？

🐔胸肉家常做法？

第一个是秘制鸡胸肉

食材：鸡胸肉一块，蜂蜜2勺，柠檬汁适量，盐适量，蚝油一勺，生抽一勺，料酒半勺，食用油适量，

做法：把鸡胸洗净切片，1cm左右的厚度，不能太薄，也不能太厚。切好加1勺蚝油，1勺生抽，半勺料酒，少许盐，柠檬汁几滴，加入2勺蜂蜜，用手抓均匀，加姜片几片，腌制20分钟左右，鸡肉腌好后，锅底倒一点食用油，把腌好的肉片码在锅底，用中小火将鸡肉煎至变色，两面煎熟，摆盘即可食用，口感外脆里嫩。

第二个是香煎鸡胸肉

食材：鸡胸肉，橄榄油1勺，酱油2勺，蜂蜜1勺，盐只要一点点点，黑胡椒 （根据个人喜好），密封保鲜袋

做法：先把鸡胸肉洗净 如果鸡胸肉比较厚的话建议把它切分成几片 然后在表面划几刀 这样更入味也更容易熟哦，用厨房用纸把鸡肉水分表面的水分吸干均匀的在表面撒黑胡椒 盐只要一点点因为后面是用酱油腌制了，稍微把黑胡椒和盐***进鸡肉 将一次的量放入一个密封保鲜袋中 放入一定比例的 橄榄油 蜜 酱油 封上袋子 将里面的鸡肉与酱料混合均匀就可以把它们丢进冰箱啦 建议腌制一晚上会比较入味哦！

第三个是糖醋鸡胸肉

食材：鸡胸肉适量，糖适量，食用油适量，盐适量，淀粉适量，番茄酱适量

做法：鸡肉切成条状，可以切小块点容易熟就是裹粉会崩溃，鸡蛋里打散后放盐，把鸡肉放在鸡蛋里裏匀，准备好淀粉在另一个碗里，把鸡肉条放进去均匀裹上淀粉，备用，锅里放点儿油,准备炸鸡条儿，第一次分批炸定型了就捞出，第二次全部一起再炸一遍，金***就好啦，把炸鸡肉剩下的油留一丢丢炒番茄酱糖盐，这时候可以加一点温水哈，酱汁滚了把鸡肉条放进去炒匀，出锅，加芝麻！

【材料】

鸡胸肉1块、青椒、红椒1个、蚝油1茶匙、酱油1茶匙、腰果和油和清水适量、盐4克、淀粉少许

【做法】

1.将鸡胸肉洗净切丁，用蚝油、盐和淀粉腌制。青椒和红椒分别洗净切块备用。腰果用烤箱稍加烘烤或油炸至金黄备用。

2.锅中放油烧至温热，倒入鸡丁滑散，炸至金黄后捞出。

3.在锅中余油中加入青、红椒块翻炒至软，加入炸好的鸡丁炒匀，调入酱油和清水，最后放入加工过的腰果稍加翻炒，收汁即可。

食材：鸡胸脯肉；黄瓜；胡萝卜；鸡蛋白(鸡蛋清)；色拉油；食盐；蒜；淀粉；

做法：

1、鸡胸肉洗净，切薄片。胡萝卜切菱形片。黄瓜切菱形片。

2、鸡胸肉薄片中加入少许水，用手不停摔打，使水分浸入肉片中，至有粘性。加入一颗蛋清，将水分裹住，同样用手不 ***，让蛋清裹住鸡片。加入少许淀粉，再次将蛋清和水分同样裹在里面。

3、锅子烧开水，保持滚开，将上浆过的鸡片放入锅内，用漏勺轻拨，将其拨散开。捞出，控干水分。

4、锅子烧热，倒入油，放入蒜片，煸出香味。放入胡萝卜，煸炒。倒入焯水的鸡片。加入少许盐，煸炒。放入黄瓜片，煸炒。倒入少许水淀粉，搅拌均匀，出锅装盘即可。

原料：鸡胸肉、橄榄油、柠檬

做法

1、鸡胸肉表面用刀划几道，用柠檬汁和橄榄油抹匀表面。 放入冰箱1－2小时待入味。

2、放适量盐和胡椒粉。

3、烤箱180度预热，把鸡胸肉放入烤箱的铁盘中或其他可用于烤箱的容器，15分钟烧烤即可。

4、豆苗焯水，加适量盐，与烤鸡胸肉佐餐。

炸粉炸鸡胸肉的做法？

把鸡胸肉切条并放盐腌制备用。

把香脆炸粉倒入碗中放适量水，搅拌后打一入枚鸡蛋并再次搅拌。然后，用腌制好的鸡胸肉放入里面。

把蘸好的鸡胸肉放入面包屑中，使鸡胸肉沾满面包屑

把沾好面包屑的鸡胸肉放入油锅中炸

等到鸡胸肉炸至金黄即可捞出。如果蘸番茄酱口味更佳哦~

鸡胸肉怎么炸又嫩又酥？

要使鸡胸肉炸得又嫩又酥，可以尝试以下方法：

选择合适的鸡胸肉：选择新鲜的、肉质细嫩的鸡胸肉，避免使用过期或质量不好的肉。

腌制鸡胸肉：在炸之前将鸡胸肉放入大碗中，加入盐、黑胡椒粉、蒜粉、姜粉等调味料，用手抓匀，让肉腌制一会儿。

面糊的制作：将低筋面粉、鸡蛋、牛奶、盐、黑胡椒粉、蒜粉、姜粉等材料混合在一起，调制成面糊。

炸鸡胸肉：将腌制好的鸡胸肉沾上面糊，然后放入油锅中炸至金***。

到此，以上就是小编对于炸鸡胸肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炸鸡胸肉的家常做法的3点解答对大家有用。