蒜蓉肉沫蒸茄子的做法-蒜蓉肉沫蒸茄子的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜蓉肉沫蒸茄子的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒜蓉肉沫蒸茄子的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 茄瓜蒸肉末的做法？
2. 蒜蓉豆豉蒸茄子步骤？
3. 蒜香肉末茄子最正宗的做法？
4. 蒸茄子炒肉家常做法？

茄瓜蒸肉末的做法？

准备好食材洗净，茄子切细条切横竖小方块儿青椒，蒜，大葱，西红柿等切细，肉片躲好肉末了将切好的茄子放锅里中火蒸十五分钟锅里放油，随后放入准备好的小料（肉末最好放入少量淀粉，以便肉嫩），再放入蒜青椒椒西红柿，翻炒放入少许酱油，关火，随后放入香菜出锅将其浇在蒸好的茄子上再加点香葱即可

蒜蓉豆豉蒸茄子步骤？

步骤1茄子洗净不要去皮，先切3段，然后对半切块整成粗条

步骤2放入深碗中，和冷水一起下锅蒸至基本熟

步骤3这中间可以准备调料，将除香醋以外所有调料（李锦记鲜一味酱油、凉拌汁、芝麻香油、少许菜籽油、糖、香醋）混合好。另外蒜剁成蓉

步骤4打开蒸锅看茄子基本蒸熟的时候

步骤5加入剁椒和蒜蓉

步骤6将调料一一放入，继续蒸5分钟左右

步骤7取出拌匀，等稍微冷却后滴入香醋再次拌匀入冰箱冷藏片刻食用更佳。

1. 把茄子洗净，去蒂，切成小块。

2. 把切好的茄子放入水中浸泡一会儿，去除茄子的涩味。

3. 大约浸泡五分钟左右捞出沥干装盘，放入蒸锅里大火蒸十五分钟左右。

4. 蒸茄子期间，把调料调好，准备一个小碗，倒入适量豆豉，蒜蓉，生抽，油，鸡精，盐小许调好。

5. 茄子蒸烂时，把调好的调料倒在茄子上面，再蒸五分钟即可。

6. 香味扑鼻的蒜蓉豆豉茄子蒸好了，出锅

主料：茄子(紫皮、长)(400克)；

辅料：豆豉(50克)；

调料：大葱(20克)、大蒜(20克)、姜(5克)、辣椒(红、尖、干)(10克)、酱油(20克)、盐(2克)、味精(3克)、白砂糖(20克)、料酒(20克)、香油(5克)、植物油(50克)

蒜香肉末茄子最正宗的做法？

做法如下，

1.将白茄子洗净，去除蒂把，逢中对半切开，再将半个茄子顺着长度均匀地切分长条，不切断为好。

蒜泥肉末茄子

2.将切好的茄子条平铺大盘上，放入蒸锅中蒸熟（约8-10分钟）。

3.肉末调入糖、生抽、老抽、生粉、香麻油拌匀，稍加腌制；红椒去蒂去籽切碎丁，大蒜小葱切茸，将1汤匙红油豆瓣酱剁细备用。

蒜泥肉末茄子

4.将锅烧热注油，将剁细的豆瓣酱倒入锅中，加入番茄酱、泰式甜辣酱一同煸香，将蒜茸、红椒碎入锅爆香，肉末倒入锅中，炒散炒香。

蒜泥肉末茄子

5.调入酱油、蚝油炒匀，锅中倒入一碗清水，大火煮滚后转中火熬煮至汤汁收浓，调入少许香醋推匀，用生粉水勾个芡起锅。

蒜泥肉末茄子

原料：茄子2根、肉末100克、豆瓣酱1小勺、生抽5克、葱姜蒜各5克、水淀粉适量。

1、将茄子切去头部和尾部，中间部分均匀切段。

2、将每段茄子切成条形状，茄子去不去皮，可以看大家的喜好。

3、在锅中倒入适量的食用油，将油烧热下入茄条，这样做可以将茄子中的水分去掉，使酱料更入味。

4、把茄条炸至表面金黄后捞起，调大火把油再次烧开，重新将茄条放入锅中，再炸30秒捞出，沥油备用，这样可以减去茄条中多余的油分。

蒸茄子炒肉家常做法？

材料：

- 茄子1个

- 瘦肉（猪肉或牛肉）150克

- 葱姜蒜适量

- 酱油、盐、料酒、糖适量

- 植物油适量

做法：

1. 茄子切成小块，放入锅中焯水，至断生状态，捞出滤去水分备用。

2. 瘦肉切成丝，加少许盐、料酒和淀粉拌匀腌制10分钟。

3. 热锅凉油，放入腌制好的瘦肉，中火煸炒至肉变色，然后把肉推到锅边，倒入葱姜蒜爆香。

1、茄子洗净切成条状

2、上锅蒸十五分钟

3、在蒸茄子的同时，把猪肉剁碎，大蒜也剁碎，调味汁事先调好

4、十五分钟后，茄子蒸好了

5、锅烧热，倒入蒜蓉炒煸炒，再倒入肉沫翻炒均匀

6、加入预先调制的调味汁

7、中大火烧开

8、下茄子翻炒均匀，中火收汁

9、做好的肉沫茄子，美味可口。

到此，以上就是小编对于蒜蓉肉沫蒸茄子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜蓉肉沫蒸茄子的做法的4点解答对大家有用。