大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于胡子菜的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍胡子菜的做法的解答,让我们一起看看吧。
1.
胡子菜炒肉
用料:胡子菜250克、猪肉150克、小米椒15克、大蒜10克、姜10克、盐2克、油5毫升、生抽5毫升、豆瓣酱15克、花椒3克、葱20克。
做法:胡子菜切片,材料全部切好待用。
锅子烧热后放切好的猪肉小火煸炒,如果很瘦的肉就要加一些油。
煸炒了大概五分钟两面呈金***为止。
加入葱姜蒜小米椒花椒,小火炒出香味。
改大火放入洗净切好的胡子菜,炒均匀多翻动锅铲。
炒至胡子菜熟透后加豆瓣酱生抽盐调味。
翻炒均匀后加葱段即可。
准备材料:瓠瓜:1条、食盐:适量、调和油:适量、酱油:适量、葱花:适量、姜:适量。
1、瓠瓜洗净,然后去皮切块备用2、起锅加入适量的油烧热,然后放葱花、姜丝炒香3、倒入瓠瓜4、大火翻炒至变色5、加入少许盐和酱油6、大火翻炒均匀7、加入少许水,焖煮5分钟8、撒入葱花9、翻炒均匀10、装盘
用料:葫芦400克,柿子椒50克,
辅料:调和油适量,食盐、鸡精葱、姜、红尖椒适量,
烹饪步骤:
步骤1
瓠子一根洗净,因为很嫩就没去皮
步骤2
切成丝
步骤3
锅中放油,爆香葱姜,放入红辣椒
步骤4
菜胡子600克,五花肉100克,柿子椒1个,红椒1个,食盐1茶匙,葱1根,姜1块,料酒2汤匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙具体做法如下:将菜胡子洗净,去皮、菜胡子切成块,红辣椒、青椒均洗净切成块,将炒锅置旺火上,放油,烧至六成热、葱姜末爆香,下五花肉煸出油变白,烹入料酒,加入菜胡子,煸炒至断生,再下青、红椒略翻炒,调味即可。
胡须菜1袋,尖椒1根,红尖椒1根,小葱1根,香菜2根
辅料
蒸鱼豉油4勺,盐适量,味啉2勺,大红浙醋2勺红油2勺,白糖1/4勺,蚝油1/4勺,鸡粉1/4勺,胡椒粉适量,蒜泥适量,鱼露几滴
制作方法
1.准备材料。青、红尖椒切圈。香菜切段、小葱切葱花
2.胡须菜用清水直至洗到没有盐粒
3.锅里烧开水,将胡须菜焯烫3-5分钟,捞出。控干水份
4.胡须菜放入盆里。放入味啉。
5.放入大红浙醋。
6.放入盐、鸡粉、白胡椒粉、白糖
食材清单
胡子菜 500克 、 青红小米椒 6根 、 香葱 1根 、 生抽 15克 、 盐 8克 、 食用油 25克 、 水 180克
烹饪步骤
1.胡子菜清洗干净,切滚刀块,青红小米椒切小段,香葱切碎,准备生抽,盐和食用油
2.锅里放入食用油,倒入胡子菜翻炒均匀
1将葱花、蒜片切碎,辣椒、***切段,香菇切块,胡萝卜切片
2将***、胡萝卜、香菇一起焯水半分钟
3在锅中倒入食用油,放入蒜片、葱花、辣椒,用大火爆香
4再倒入***、香菇、胡萝卜片,将其翻炒均匀
5最后加入白胡椒粉、盐、生抽配料,翻炒均匀
1.将蒜苗切段儿,红辣椒切丝,洋***手撕成小片儿备用。
2.将干辣椒、泡椒切小段儿备用。
3.先将五花肉放在锅中煮5-8分钟,再切成薄片儿备用。
4.锅中放少量油,将切好的五花肉片儿放入锅中翻炒
5.待五花肉出油后,放入干辣椒与泡椒
6.待干辣椒出香味儿后,下红辣椒与洋***翻炒,加适量盐、十三香、酱油、鸡精
7.洋***炒软后出锅
8.把加热后的剩米饭成在饭盒的一边,将炒好的菜放入饭盒的另一边儿,最后将加热过的鸡蛋剥皮儿放在米饭上
到此,以上就是小编对于胡子菜的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于胡子菜的做法的5点解答对大家有用。
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