菜葫芦的家常菜做法-菜葫芦的家常菜做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜葫芦的家常菜做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜葫芦的家常菜做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 菜葫芦最好吃的做法？
2. 菜葫芦怎么做好吃？
3. 菜葫芦的做法凉拌？

菜葫芦最好吃的做法？

1.

准备菜葫芦150克，清洗干净切片备用，起锅加入菜籽油5克烧热，放入蒜沫2克，红辣椒2克爆香，放入菜葫芦片，加食盐2克，鸡粉1克，生抽1克，翻炒2分钟，即可出锅装盘。

2.

准备菜葫芦200克，清洗干净，切成细丝放入盆中加食盐2克腌制5分钟挤干水份放入盘中，加入食盐2克，鸡粉1克，生抽3克，白糖1克，陈醋2克，红椒丝1克，蒜末2克，起锅放入菜籽油5克烧热，浇在蒜末上面，抓拌均匀即可。

3.

准备鸡蛋3颗，打入碗中加食盐1克，料酒5克，搅散备用，准备菜葫芦120克，清洗干净切片备用。起锅加入菜籽油15克烧热，倒入蛋液迅速滑散，把凝固的鸡蛋拨到锅边，放入葱末1克，姜沫1克，蒜末1克爆香，放入菜葫芦片加入食盐2克，五香粉1克，料酒5克，翻炒2分钟即可出锅装盘。

菜葫芦怎么做好吃？

食材：菜葫芦500克、干虾皮50克、大蒜子3瓣、菜籽油适量、食盐少许、鸡精少许

做法：

1.先将菜葫芦洗净去皮，嫩的菜葫芦可以不去掉瓤，老一点的就去掉一些瓜瓤，然后切成片，大蒜子拍散后切成蒜末备用。

2.起锅烧火，锅热后下入适量的菜籽油，即刻下入蒜末小火爆香，接着将菜葫芦倒入锅中，开大火翻炒片刻。

3.炒香菜葫芦之后，往锅中加入适量的清水，再下入虾皮，菜葫芦直接生炒不容易炒熟，所以需要放点清水烧一下，这样也能让虾皮的味道充分融合。

4.保持中火将菜葫芦炒至透明色，期间可以盖上锅盖，这样更容易成熟些，然后往锅中下入食盐与鸡精调味，用锅铲炒匀。虾皮自身是有咸味的，所以放盐的时候要斟酌一下。

5.调好味道，继续保持大火，不断的翻炒菜葫芦，待菜葫芦全部变成透明色以后就熟了，这时候就可以出锅装盘了。

准备面粉500克，用筷子在中间划一下，把面粉分成2份，一份用热水烫面，另一份用凉水和面，把面絮搅拌在一起，下手揉成面团，盖上盖子饧面10分钟。准备一块猪肉剁成肉馅，粉条提前泡软切碎，生姜切成末，小葱切成葱花备用。

下面在肉馅中，加上粉条、姜末、葱花、蚝油、酱油搅拌均匀，再把菜葫芦去皮切成小丁，放在纱布中，攥出葫芦的水分，把肉馅放在葫芦碗中，加上点花椒面、食用油、食盐，再一次搅拌均匀，这样馅料部分就调好了。

接下来，在案板上撒点干面粉，把面团放在上面，先揉搓一会，再搓成长条，切成一样大剂子，擀成饺子皮，把馅料放进去包起来。在蒸笼里铺上一层笼布，把饺子摆放进去，然后凉水上锅蒸，水开蒸15分钟，时间到出锅，蘸着料汁即可食用。

准备食材：菜葫芦、猪肉、豆腐、食盐、酱油、料酒、花椒、干红辣椒、淀粉、香油、香菜、蒜末。

1， 猪瘦肉切薄片，用食盐和淀粉上浆备用，适量肥肉切丁留着备用。

2，然后我们把菜葫芦清洗干净，切去两端

3，然后我们用刀切成薄片备用

4，然后我们把豆腐用油煎一下，煎至两面金黄，然后用刀一分为二的切开。

5， 肉片滑炒出锅，肥肉丁炒香，加入花椒和辣椒翻炒，烹入料酒和酱油。

6，加入菜葫芦片和肉片翻炒，加入食盐，再加入豆腐片。

7， 最后加入香菜末和蒜末，淋入香油，水淀粉勾芡，颠勺出锅。

菜葫芦的做法凉拌？

1、食材：葫瓜半个，肉松若干，油、盐、酱、醋、料酒少许，生姜、蒜头、辣椒干少许。

2、准备一个新鲜的葫瓜，如果葫瓜比较大，取一半即可，将葫瓜清洗干净，然后用皮削削去外皮。

3、将去皮后的葫瓜切成小瓣状，放在边上备用，准备一些辅料：生姜、蒜头、辣椒干，分别处理一下。

4、准备若干肉松，打开电磁炉，往锅内加入适量的油，先放入肉松炒香一会。

5、炒一会，然后将肉松拨至一边，然后添加少许油，放入辅料爆香一会，最后加入前面切好的葫瓜。

6、将葫瓜翻炒一会，待其变软之后加入少量温开水，收拢焖炖一下，同时加入各种调味料，让味道浸入葫瓜中。

主料

西葫芦1个

辅料:调和油，适量。食盐，适量。米醋10ml 。花椒5g。干辣椒，1根 。生抽10ml。蚝油5ml

步骤1

西葫芦洗净

步骤2

对刨去芯

步骤3

到此，以上就是小编对于菜葫芦的家常菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜葫芦的家常菜做法的3点解答对大家有用。