牛脑汤的做法（牛脑汤怎么煲好喝）

本篇文章给大家谈谈牛脑汤的做法，以及牛脑汤怎么煲好喝对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、牛腩炖白萝卜汤的做法大全家常
• 2、牛脑怎么做好吃的做法
• 3、烹饪牛脑的方法
• 4、牛脑如何煮才更好吃?

牛腩炖白萝卜汤的做法大全家常

1、【步骤八】：炖煮牛腩肉的水烧开后倒入准备好的砂锅中，盖盖用小火焖煮一个半小时，也可以用高压锅炖煮。 【步骤九】：牛腩肉焖好后，把白萝卜倒里边，搅拌均匀盖盖继续小火焖煮20分钟，把白萝卜煮熟。

2、牛腩500g、白萝卜一根、八角2粒、草果1粒、陈皮一片、盐半勺、生粉一勺、糖一勺、酱油一勺、白酒一勺、柱候酱一勺、豆瓣酱半勺、花生油一勺。 萝卜牛腩的做法： 把牛腩清洗干净。 把牛腩切块。

3、将小块牛腩倒入原有的汤中，加入姜块、八角、葱断和红枣（切记不要这个时候加盐），大火煮开后转小火炖1个半小时。白萝卜切大块，加入切好的白箩卜块，煮约30分钟，加入盐调味即可。

4、白萝卜炖牛腩的做法步骤：1 1牛腩清洗干净，改刀切***大小块。白萝卜炖牛腩的做法步骤：2 2冷水放入锅里，开火烧开，焯水，打掉血沫。白萝卜炖牛腩的做法步骤：3 3捞出再次清洗干净，沥干水分。

牛脑怎么做好吃的做法

1、牛脑首先用牙签把血筋网挑出来干净。放到碟子里，把姜丝铺到面上。放到锅里大火蒸20分钟左右。然后拿出来，把多余的汤倒出来，再散葱花进去，浇适量的生抽。

2、做法：先把牛脑浸在清水中，这么做的目的是为了撕去薄膜，除去红筋，把洗好的牛脑、牛爪放入滚水中高火3分钟，取出洗净。

3、做法：将牛脑浸在清水中，撕去薄膜，除去红筋，牛脑、牛爪放入滚水中高火3分钟，取出洗净。将核桃肉放器皿中高火转片刻，再入滚水中转3分钟，取出洗净。

烹饪牛脑的方法

1、将牛脑清洗干净。将牛脑放入锅中，加入足够的水，加入一些生姜和葱，煮沸后转小火煮20分钟。取出牛脑，将其放入冷水中浸泡10分钟，然后用手将其外皮和血管清洗干净。

2、烹饪方法 红烧牛筋头巴脑：首先，将牛筋和牛脑清洗干净，焯水去血水备用。锅内加油烧热，放入葱姜蒜爆香，然后加入豆瓣酱炒出红油，再放入牛筋和牛脑翻炒均匀。

3、准备时间：10分钟，烹饪时间：5分钟。经典菜式：柠檬嫩牛扒 用料：牛上脑肉 150g、柠檬 1个、黄瓜 100g、洋葱25g、胡萝卜 50g、西红柿 50g、盐、香油 适量。

4、核桃牛脑是牛脑的常见吃法，在制作时需要核桃仁一百五十克，牛脑一个。再准备适量的姜片和绍酒。

5、烤脑花的做法 1脑花买回来把上面的血丝全部挑掉，用水漂干净，控干。2大头菜切成小颗粒，葱切成葱花，香菜切碎，小米椒切成末。食用油取一部分放在锅里烧成8成热倒入辣椒粉里，即成辣椒油。

6、牛脑丹 川芎3钱。主治：头风。用法用量：乘热食之，尽量1醉。制备方法：上为末，抹黄牛脑子上，瓷器内加酒炖熟。

牛脑如何煮才更好吃?

牛脑洗净，撕去筋膜并漂洗，放入锅中加开水略焯，倒去水，复加冷水淹没。加入八角、葱段、黄酒、姜块、精盐煮熟，捞起晾干，切成小块，放盆中撒入面粉、胡椒粉搅拌均匀。将鸡蛋磕入碗中打散，放进葱花搅拌均匀。

将牛脑清洗干净。将牛脑放入锅中，加入足够的水，加入一些生姜和葱，煮沸后转小火煮20分钟。取出牛脑，将其放入冷水中浸泡10分钟，然后用手将其外皮和血管清洗干净。

炖煮牛筋头巴脑：与红烧类似，但炖煮的方式更为简单，只需将焯水后的牛筋和牛脑放入砂锅，加入清水和调料，慢火炖煮3-4小时，直至食材炖烂入味。

牛脑汤的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于牛脑汤怎么煲好喝、牛脑汤的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。