兰州拌菜的做法-兰州拌菜的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于兰州拌菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍兰州拌菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 吃拉面用什么菜最佳？
2. 怎样拌朝鲜族辣萝卜？
3. 兰州附近哪儿有野菜？

吃拉面用什么菜最佳？

海苔:香脆的海苔通常被切成碎片一起放置于碗里,同汤一起慢慢品尝它的味道。

叉烧:叉烧是酱油入味的猪肉切成片,叉烧片置入拉面汤中提高拉面的味道。所以您可以在最后品尝叉烧。当然,如果可以等得到的话! 

1 姜葱2 因为姜葱清香辣味能够调配出拉面的鲜美味道，也能促进食欲和消化道的健康，是吃拉面的最佳搭配。
3 同样可以尝试搭配豆芽、鸡蛋、猪肉等食材，增添营养和口感，让拉面更加美味。

凉拌菜

兰州凉拌菜是以黄瓜或豆皮或土豆片，配上香菜，蒜泥，香香的兰州油泼辣子制成的，开胃解腻，爽脆可口。

酸辣土豆丝

酸辣土豆丝可谓是人见人爱的一道家常菜，虽然价格便宜但是酸辣可口味道味道却是大家喜爱的，同时是吃牛肉面的好伴侣，酸味和辣味以及土豆丝的爽脆，与牛肉面的筋道香浓交相辉映，别具风味。

最佳的菜是青菜。
因为青菜具有清热解毒、益气养血的作用，能够中和拉面中的油腻感，使得口感更加清爽，并且能够增添营养，提高拉面的品质。
不仅如此，青菜还能够增强胃肠蠕动，促进消化，有利于身体健康。
此外，可以加入一些豆腐皮、木耳、煮鸡蛋等食材，丰富蛋白质和营养成分，并且不油腻。
使用这些搭配，不仅能够让拉面更加美味，还能够增加营养价值，满足人体的各种需求。

怎样拌朝鲜族辣萝卜？

朝鲜泡菜中萝卜泡菜是与辣***齐名的又一道泡菜佳肴。一般都是切块儿腌制，如果你喜欢丝可以切丝炮制。

以下是典型辣萝卜的制作方法。

将萝卜切成大块，会减少对维生素的破坏。配用萝卜缨，味道清爽可口。萝卜先用辣椒面着色，最后用作料酱略拌即可，拌的过劲，会使汤发黏。

材料：萝卜3千克

作料：辣椒面2／3杯，面条鱼液2／3杯，蒜泥1.3大匙，姜末1.3大匙，鲜虾泥2／3杯，白糖3大匙，香葱段2／3杯。

1、加工萝卜：萝卜选带新鲜缨小而硬的，去干叶和根须。切去萝卜缨，在流水里冲洗后切成2-3厘米的方块。萝卜缨用水洗净切成2-3厘米长，控净水。

2、搅拌：大容器里放萝卜后先放些辣椒面颠几下着色。剩下的辣椒面放在面条鱼液里泡1小时后放萝卜里，并放入蒜泥、姜末搅拌，最后放鲜虾泥、切成2厘米长的香葱、白糖、萝卜缨轻轻抓拌。

3、发酵：在通风良好的室温下放1-2天后放冰箱里，放凉后即可食用。

若你不喜欢发酵食品，想现吃，则可以按口味加些苹果醋，成为一道凉拌菜。不过风味不及发酵的辣萝卜。朝鲜辣菜最重要的是要用大量的蒜蓉，还有一种产自朝鲜的大辣椒干磨成的粉，不太辣，有一种特殊的香味。国产的辣椒以甘肃甘谷大辣子比较接近其风味。

兰州附近哪儿有野菜？

兰州只要有庄稼地和山的地方都会有野菜。庄稼地里有苦苦菜，也叫苦丁菜或者苦苣菜、猪耳朵、蒲公英、灰灰菜也叫灰条、芨芨菜也叫荠菜（分为旱芨芨和水芨芨）……这些野菜都可以拌凉菜，味道极其鲜美；山上有地达菜、野沙葱，包包子或饺子好吃极了。每年春季或秋季，人们都会去***挖。只有地达菜，须得雨后上山拣拾更方便。

到此，以上就是小编对于兰州拌菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于兰州拌菜的做法的3点解答对大家有用。