鱼鳔煲汤的做法（鱼鳔煲汤放什么去煲）

本篇文章给大家谈谈鱼鳔煲汤的做法，以及鱼鳔煲汤放什么去煲对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、潮洲鱼鳔汤的做法大全
• 2、新鲜鱼鳔炖汤的做法
• 3、新鲜鱼泡怎么煲汤好吃
• 4、怎么样炖鱼胶汤?

潮洲鱼鳔汤的做法大全

做法：鱼膘12~15克，沙苑子19克，菟丝子12克，女贞子、枸杞子各15克，五味子9克，六味共水煎，水沸1小时后饮汤，每日1剂，分2次服。功效：用于肾虚者的补养，也治遗精、腰痛、耳鸣、头晕、眼花等症。

将浸发好的鱼胶沥干，切件。排骨用适量的水烧滚。飞水过后洗净排骨待用。将排骨、姜片、葱段、当归放入煲中，倒入清水大火烧开。倒入枸杞，小火煲60分钟。

做法：将鱼头去鳃洗净，鱼鳔用剪刀剪漏气洗净。锅内倒油后放入鱼头煎至两面淡黄，这样煮出的鱼汤会很白。再继续加入鱼鳔加少许料酒小炒下再放水，水要漫过鱼头。大火将汤煮开，关小火继续煮二十分钟。中途放一勺花生酱。

新鲜鱼鳔炖汤的做法

1、将浸发好的鱼胶沥干，切件。排骨用适量的水烧滚。飞水过后洗净排骨待用。将排骨、姜片、葱段、当归放入煲中，倒入清水大火烧开。倒入枸杞，小火煲60分钟。

2、鱼鳔最好的食用方法就是炖汤食用，做法如下：准备用料：鱼鳔150克、虾仁90克、黑木耳、鸡蛋、盐、胡椒粉、姜、小麦粉 鱼鳔用冷水浸泡。泡发好的鱼鳔。小麦粉加水搅拌均匀的放入鱼鳔，以吸出油脂。

3、枸杞子鱼鳔汤做法：黄鱼鳔用清水浸软，洗净，再用沸水浸洗干净后，切小段。枸杞子、沙苑子洗净。猪瘦肉洗净，切小块。把全部原料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，隔水文火炖3小时，加食盐调味即可。

4、步骤：备好所用材料。热锅加油，将萝卜切刀下锅。加适量料酒提味。将清洗好的鱼泡下锅，并加入适量开水。煮至汤底大开，加入适量细盐。煮制鱼泡出味，食材熟透，最后再加入适量葱花或香菜呵。

5、辣椒 15g、生姜 5g、料酒 30ml、生抽 10ml 详细步骤 鱼泡泡洗净，用高汤煨入味。蒜头入油锅炸成金***，泡椒斩成象眼片。鱼酸菜切段。油锅中放入葱、姜煸香，倒入原料、高汤烧开，调味勾芡即可。

新鲜鱼泡怎么煲汤好吃

步骤：鱼泡清洗干净，沥干水分备用。锅中加水，放入葱姜蒜和料酒，煮开后放入鱼泡。小火慢炖30分钟，加入盐和胡椒粉调味。出锅前撒上香菜末即可。

步骤：将筒骨洗净装碗。鱼泡洗净装盘。红枣洗净装盘。枸杞洗净装盘。将洗净的鱼泡装入碗中，加入适量的清水。等会儿放入电饭煲的蒸层蒸。

鱼泡怎么煲汤：主料：鱼泡泡400克、葱 80g泡椒2根、鱼酸菜1包。辅料：蒜头5g、辣椒 15g、生姜 5g、料酒 30ml、生抽 10ml 详细步骤 鱼泡泡洗净，用高汤煨入味。蒜头入油锅炸成金***，泡椒斩成象眼片。

步骤：备好所用材料。热锅加油，将萝卜切刀下锅。加适量料酒提味。将清洗好的鱼泡下锅，并加入适量开水。煮至汤底大开，加入适量细盐。煮制鱼泡出味，食材熟透，最后再加入适量葱花或香菜呵。

材料：萝卜700克、新鲜鱼泡200g、姜适量、细盐适量、色拉油适量、葱适量。

怎么样炖鱼胶汤?

做法：鱼胶泡发后和龙眼干红枣一起放入炖盅，炖2~3小时候加入冰糖即可。3 银耳莲子炖鱼胶 银耳被称为“平价燕窝”，有开胃健脾、清肠排毒、滋阴润肺的功效。干燥的天气多吃银耳能为身体补充津液，尤其对女性好。

泡发好的鱼胶切块备用，排骨切块焯水后，洗净备用；将排骨、姜片、葱段放入汤锅，加开水，中大火煮半小时；待汤变为奶白色，加入鱼胶，转小火炖煮半小时至一个小时；出锅前倒入料酒、盐调味即可。

具体方法：将鱼胶先用冷水浸泡2个小时左右，直至泡软。洗净后切成小块，视情况加入红枣、桂圆枸杞，或高丽参、西洋参等一起炖煮，也可以加入肉类如鸟、鸡、鸭、猪肉等。肉类在放入炖盅之前，要进行二次焯水。

鱼胶红枣汤 鱼胶15克红枣(去核)4-5个，加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。(可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖的)。

红枣花生炖花胶。用料：鱼胶50克、花生仁100克、红枣10个、生姜适量、老酒100ml、红糖适量。

材料：鱼胶50克，陈年高丽参5克，冰糖适量。将泡发好的鱼胶洗净切块，高丽参洗净，炖盅内放入高丽参，加适量热水，隔水炖60分钟，加入鱼胶，续炖30分钟，最后加入冰糖，搅拌至完全溶化即可。

鱼鳔煲汤的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于鱼鳔煲汤放什么去煲、鱼鳔煲汤的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。