大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黄瓜胡萝卜炒肉的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍黄瓜胡萝卜炒肉的做法的解答,让我们一起看看吧。
食材:黄瓜一根,鸡腿菇一个,里脊肉200克,大葱半根,大蒜三瓣,生姜10克,泡椒五个。
做法:里脊肉切丝,放入碗中,加姜丝、料酒、淀粉腌制二十分钟。黄瓜去皮,切成粗条。鸡腿菇切段,放冷水锅中煮开,捞出放凉。大葱切丝,大蒜切片,生姜切丝。泡椒切段。
锅中加入一勺清油,油热后倒入肉丝,大火快速翻炒五六下盛出。用锅中余油爆香葱姜蒜、泡椒,倒入黄瓜条、鸡腿菇段大火翻炒二十秒,倒入炒好的里脊肉丝,加适量精盐、十三香、花椒粉、生抽、白糖、料酒,继续翻炒四五下关火,加入鸡精即可出锅。
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准备黄瓜,胡萝卜,猪肉,五香粉,蚝油,胡萝卜去皮切片,黄瓜洗净切片,猪肉切片。
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葱切丝,姜切丝,锅中倒入食用油,放入五香粉,油八分开放入肉片煸炒。
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肉片变色,放入葱,姜,煸炒出香味,放入胡萝卜,黄瓜,盐,耗油煸炒,出锅装盘。
食材:五花肉200克,黄瓜2根,生抽一勺,老抽一勺,蚝油适量,鸡精少许,蒜5瓣,干辣椒少许
做法:1、黄瓜先清洗干净,然后把黄瓜切成圆片,切好后放入碗中,蒜切片,五花肉切薄片
2、往切好的黄瓜片里面放入一点食用盐,把其抓拌均匀腌制一会,把黄瓜多余的水分腌制出来
3、黄瓜腌制好后我们倒入一些清水,黄瓜清洗一下,把多余的盐和水分清洗掉,清洗好后把黄瓜捞出来控干水分,放在一边备用
4、锅中倒油,油烧好后放入切好的五花肉煸炒,煸炒出五花肉的油脂
材料
小黄瓜 一根,猪梅花火锅肉片 300g,蒜头 三颗,粗粒黑胡椒 些许,酱油 两大匙,酒 一大匙,盐 些许,糖 一小匙
做法
1、小黄瓜洗净切块,猪肉洗净切成易入口的小片,用 醃料 醃半小时。蒜切末。
2、热锅,倒些许橄榄油,爆香蒜末,炒熟肉片至变色,倒进黄瓜炒匀,起锅前撒上 调料 再翻炒一下即可。
制作材料
猪肉200克,黄瓜1条,食油50克,精盐2克,酱油40克,味精二克,
豆瓣酱一汤匙葱段、姜片、蒜片、水淀粉各适量
制作方法
1.将猪肉洗净后沥水,批切成薄片;黄瓜剖开后除去蒂和籽,洗净切成片待用。
— 食材清单 —
主料:黄瓜三根
辅料:胡萝卜一根,洋葱两个,鸡蛋两个,五花肉少量,木耳适量,淀粉少许,盐一小勺,酱油一勺,白糖一大勺,味精少许
— 烹饪步骤 —
1· 选用细长的黄瓜,用清水洗干净,切成长方形黄瓜段。
烹饪食材:
猪肉100克、鸡蛋2个、黑木耳(干)5克、黄瓜50克、胡萝卜50克、葱10克、姜10克、蒜10克、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、食用油适量、料酒适量、淀粉适量。
烹饪步骤:
1、先将木耳干用冷水泡发,泡发时间不要超过2个小时。(木耳干泡发后数量特别多,所以每次吃时少泡发一点即可。)
2、选购一块猪瘦肉,将猪肉清洗干净后切成薄片,放入容器后加入1勺料酒、1勺淀粉和半勺食盐,用手抓匀,腌制15分钟。
1、排骨清洗干净,浸泡中途换水,去除血水,冷水下锅,烧开略煮,焯水。
2、焯水的排骨清洗干净,去除浮沫。放入炖锅加适量清水。
3、所有配菜。黑木耳是提前泡发的。
4、锅中加入姜片,适量黄酒。
5、大火烧开转小火炖一小时左右。
6、黄瓜去皮切滚刀块、胡萝卜切滚刀块。
7、配菜一起计入锅中,加盐调味。
8、炖至胡萝卜、黄瓜软烂,出锅撒香葱碎。
主料:胡萝卜50克,黄瓜2根,
辅料:味精少许,芥花油适量,食盐适量
做法
步骤一
准备好黄瓜和胡萝卜
步骤二
黄瓜剥皮后与胡萝卜一起,切斜段
步骤三
再切簿片步骤四4.热锅凉油,下葱沫
步骤五
用料:青瓜 一条,红萝卜 1根,盐 1匙,油 2匙。
1、红萝卜削皮切片备用。
2、黄瓜削皮、去馕后切片备用。
3、锅里倒入油烧热。
4、倒入红萝卜片。
5、把红萝卜翻炒均匀。
6、倒一点开水继续翻炒均匀。
7、把红萝卜炒2-3分钟后倒入黄瓜片继续翻炒。
8、黄瓜炒2分钟后放入盐调味即可盛盘。
到此,以上就是小编对于黄瓜胡萝卜炒肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于黄瓜胡萝卜炒肉的做法的4点解答对大家有用。
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