清蒸银雪鱼的做法-清蒸银雪鱼的做法 家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清蒸银雪鱼的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍清蒸银雪鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 清蒸银鳕鱼做法？
2. 银鳕鱼怎么清蒸？

清蒸银鳕鱼做法？

材料

材料：银鳕鱼(2块，300克)、葱(2根)、姜(3片)

腌料：蒸鱼豉油(2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)

做法：

1、银鳕鱼用淡盐水解冻，冲洗干净，用厨房纸吸干水分；葱切成段，姜切片备用。

2、银鳕鱼置于盘中，加入腌料、葱段和姜片用手抹匀，腌制15分钟入味。

3、先将锡纸做成四方型的兜，放入腌好的银鳕鱼，淋入腌鱼的酱汁。

4、用锡纸将银鳕鱼扎紧，用手轻压紧实，置于盘中待用。

5、烧开半锅水，放入银鳕鱼，加盖开大火隔水清蒸8分钟。

6、取出银鳕鱼，撕去顶上的锡纸即可。

用料：银鳕鱼4块，姜1块，葱3根，蒸鱼豉油1汤勺，糖少许，油适量

做法：

1.银鳕鱼洗干净，刮去鱼鳞。

2.葱洗干净后去掉葱白，折叠起来压紧切成细细的葱丝，用水泡一下它就会卷曲起来，非常漂亮。

3.用厨房纸吸干水分，放在盘中，撒少许白糖，铺上姜丝和葱白，大火蒸8分钟。

4.放上葱丝，淋蒸鱼酱油，熄火盖锅焖10s，起锅浇热油就好啦。

食材明细

银鳕鱼段、葱、姜、料酒、白胡椒粉、盐、小红彩椒、植物油。

1、【清蒸鳕鱼】食材：A 银鳕鱼段170克，葱1段，姜1块，料酒3汤匙，白胡椒粉半小勺，盐半小勺，小红彩椒少许，植物油4汤匙b 提味料汁：酱油2勺，生抽3勺，醋5勺（这个比例就是2：3：5，千万别记错）c 蒸锅里加的去腥料酒：4汤匙做法：鳕鱼段室温解冻，刮去鱼皮上的白鳞，冲洗干净。入一盘，加入3汤匙料酒

2、再放入白胡椒粉、姜片、盐腌10分钟，去腥入底味，中途翻面

3、姜和葱都切成丝备用

4、蒸锅内加入水、放上屉，这时候把腌鳕鱼的姜和腌汁倒掉不要，另取一盘子底部铺上一多半的姜丝，放上鳕鱼块备用。大火烧开后顺屉孔洞倒入4汤匙料酒

银鳕鱼怎么清蒸？

材料

主料：鳕鱼200g；辅料：油适量、盐适量、蒸鱼豉油适量

清蒸银鳕鱼

1

鳕鱼解冻洗净后用葱、姜、盐、料酒腌渍

2

腌渍好的鳕鱼放入蒸锅中蒸熟即可，放上葱丝和红椒丝，沿盘边倒入蒸鱼豉油，没有的话就用生抽也可

食材明细

银鳕鱼段、葱、姜、料酒、白胡椒粉、盐、小红彩椒、植物油。

1、【清蒸鳕鱼】食材：A 银鳕鱼段170克，葱1段，姜1块，料酒3汤匙，白胡椒粉半小勺，盐半小勺，小红彩椒少许，植物油4汤匙b 提味料汁：酱油2勺，生抽3勺，醋5勺（这个比例就是2：3：5，千万别记错）c 蒸锅里加的去腥料酒：4汤匙做法：鳕鱼段室温解冻，刮去鱼皮上的白鳞，冲洗干净。入一盘，加入3汤匙料酒

2、再放入白胡椒粉、姜片、盐腌10分钟，去腥入底味，中途翻面

3、姜和葱都切成丝备用

食材：银鳕鱼、大葱、生姜、料酒、蒸鱼豉油、白胡椒粉、锡纸

做法：

1、我们需要先把买来的银鳕鱼用淡盐水化冻，然后再用清水冲洗干净，控干水，放入准备好的盆里面；

2、然后把大葱洗净切成段，再把生姜洗净后切成姜片，备用；

3、接着往盛放着银鳕鱼的盆子里面，放入适量的蒸鱼豉油、桃园建民西瓜酱、白胡椒粉和料酒，再放入葱段和姜片，用手涂抹均匀，把银鳕鱼腌制一段时间；

4、然后把准备好的锡纸四个角都向上折一下，做成个盆子的样式，接着放入腌制好的银鳕鱼，倒入腌制鱼肉的料汁；

5、再用锡纸把银鳕鱼包裹紧，用手轻轻压一下，放入鱼盘，备用；

材料：银鳕鱼(2块，300克)、葱(2根)、姜(3片)

腌料：蒸鱼豉油(2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)

做法：

1、银鳕鱼用淡盐水解冻，冲洗干净，用厨房纸吸干水分；葱切成段，姜切片备用。

2、银鳕鱼置于盘中，加入腌料、葱段和姜片用手抹匀，腌制15分钟入味。

3、先将锡纸做成四方型的兜，放入腌好的银鳕鱼，淋入腌鱼的酱汁。

4、用锡纸将银鳕鱼扎紧，用手轻压紧实，置于盘中待用。

5、烧开半锅水，放入银鳕鱼，加盖开大火隔水清蒸8分钟。

6、取出银鳕鱼，撕去顶上的锡纸，便可开动了

到此，以上就是小编对于清蒸银雪鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清蒸银雪鱼的做法的2点解答对大家有用。