毛笋雪菜的做法-毛笋雪菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于毛笋雪菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍毛笋雪菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 雪菜笋丝是怎么做的？
2. 雪菜炒竹笋最正宗的做法？
3. 雪菜毛豆肉末炒笋丝做法？
4. 雪菜笋干烧肉？
5. 雪里蕻菜苔怎么做？

雪菜笋丝是怎么做的？

1 雪菜笋丝是一道常见的川菜，制作方法较为简单。
2 制作雪菜笋丝的主要原料有雪菜和笋丝，其中雪菜是一种腌制过的咸菜，所以在制作时需要注意调整盐分。
具体制作方法是：将笋丝焯水去腥，加入切碎的雪菜和适量的调料翻炒，即可出锅。
3 如果想要增加口感，可以在翻炒时加入少量肉丝或豆腐丁等食材，也可以根据个人口味加入适量的辣椒油或花椒粉等调料。

材料：笋适量，雪菜适量

调料：盐适量，鸡精适量

1.笋丝有一种苦涩味，要去掉这种味道就要事先焯一下。

2.笋丝在沸水中焯2分钟，捞出。倒掉水。

3.另起一锅放凉水，倒入笋丝和雪菜，水沸后放盐和鸡精，关火即可完成。

1、材料：雪里蕻2棵、春笋4只、红辣椒1/2只、生姜3片、盐1小匙、白糖2小匙。

2、雪里蕻洗干静后切细末，并挤干水分，辣椒切小段，姜切丝。

3、春笋剥衣，切丝。

4、笋丝淖热水，沥干。

5、将所有食材装入玻璃瓶中密封好放入冰箱，两周后就可食用。

材 料

雪菜（熟）、100克冬笋 1根、盐、酱油适量

做 法

1、笋去皮切丝，焯水5分钟后捞出备用

2、锅内热锅冷油，下雪菜翻炒几下

3、下笋丝，大火快速翻炒几下

4、加适量盐和酱油调味就可以出锅

1. 首先，将雪菜洗净，剔去叶部，撕成小条；

2. 然后，将撕好的雪菜放入锅中，加入适量清水，大火烧开；

3. 接着，加入笋丝，小火煮至笋丝熟透，放入少许盐调味；

4. 最后，淋上少许香油，即可。

雪菜炒竹笋最正宗的做法？

雪菜炒竹笋是一道传统的中式家常菜，下面是最正宗的做法：

材料：

- 雪菜：适量

- 竹笋：新鲜的鲜嫩竹笋300克

- 葱姜蒜：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量（可选）

步骤：

1. 准备工作：将竹笋切成薄片，雪菜洗净切碎，葱姜蒜切末备用。

雪菜毛豆肉末炒笋丝做法？

用料

雪里红 1饭碗 春笋 1饭碗 毛豆 饭碗小半碗 肉丝 饭碗小半碗 生抽 3勺 白糖 3勺 料酒 1勺 生粉 1勺 盐 少量

下饭菜雪菜春笋毛豆肉丝的做法步骤

步骤 1

把春笋和毛豆放在开水里焯熟沥干水分，春笋切丝，猪肉选前腿肉也切成细丝加入1勺生粉拌匀，雪里红是自己腌的不用洗的。

步骤 2

锅里面放适量油，再放入肉丝翻炒片刻加入1勺料酒。

步骤 3

然后放入毛豆一起翻炒片刻。

步骤 4

1、毛豆一斤，猪肉沫准备好，可以买猪里脊回来自己剁，上班族来不及可以直接买现成的2、毛豆全部剥好

3、把毛豆泡水里搓洗，搓掉外面包裹的这层膜4、洗干净控水待用

5、锅里加入适量水，下毛豆绰至断生，捞出控水待用

6、蒜切片，葱切沫儿，干红辣椒掰段

7、锅内入少量油，下入肉沫翻炒8、下入料酒和香油翻炒至肉沫发白。盛出待用9、锅内入少量油，下入葱蒜和干红辣椒爆香10、下入雪菜和断生的毛豆翻炒11、下入刚刚炒好的肉沫

12、加入盐和鸡精。翻炒均匀即可

13、米饭杀手。现在是吃毛豆的季节，这道菜咸鲜可口，毛豆和雪菜中和了肉沫，一点都不腻。

雪菜笋干烧肉？

食材：笋干80克、排骨360克、胡萝卜1根

辅料：盐适量、料酒适量、味精适量、姜3-5 片

做法：

步骤1、笋干泡发一晚，切小段。

步骤2、排骨清洗干净，浸泡出血水。将排骨加入锅内，加入适量水，加入适量料酒，煮开，看到有浮沫即可停火。

雪里蕻菜苔怎么做？

雪里蕻菜苔可以直接把它清洗干净，然后放入锅中爆炒着吃味道就挺好，但是单吃它可能味道比较单调，所以我建议你还是把它和肉一起炒，当然其他的烹饪方法也有，比如你把它焯水之后切长段加入自己喜欢吃的调料，凉拌着吃，味道也是挺好吃的。

用料：

雪里蕻1小包，圆竹笋2根，盐少许

鸡精少许，油适量

步骤 1

买的即食雪里蕻，也可以用散装，或自制的雪里蕻。

步骤 2

菜苔洗净切片，不用太薄，没嚼头

步骤 3

油锅烧热，加油，略比平时炒菜多一点，菜苔下锅前，用水略冲一下，让它表面水分多点，不容易炒糊。

步骤 4

到此，以上就是小编对于毛笋雪菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于毛笋雪菜的做法的5点解答对大家有用。