红烧鸡胸脯肉的做法-红烧鸡胸脯肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧鸡胸脯肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红烧鸡胸脯肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧鸡是剖胸还是肚子？
2. 羊胸排最正宗的红烧做法？
3. 红烧猪寸骨做法？
4. 红烧基围虾怎么做好吃？

红烧鸡是剖胸还是肚子？

一般情况下，红烧鸡是剖胸的。
它的做法是先用盐腌制鸡胸部，然后把香料放入鸡腔里，用细针将香料固定在鸡腔里，最后放入油锅里炸煎，出锅时将鸡胸展开，双面烤至金黄，鸡肉非常香嫩。

羊胸排最正宗的红烧做法？

用料

羊排 500克，胡萝卜 1根，姜 6片，料酒 2勺，冰糖 适量，老抽 1勺，生抽 2勺，香料适量，香菜 适量

做法步骤

1、准备羊排斩块，放入清水浸泡1小时，去血水和膻味。

2、准备姜片，香料包（白芷+花椒+香叶+桂皮+干辣椒+南姜+小茴香+陈皮）。

1、羊寸排清水冲洗一下，无需泡血水，本身已经处理的非常干净。

2、烧一锅开水，放一点米酒，放入羊排焯水。

3、煮出浮沫后捞出。

4、土豆、胡萝卜去皮洗净，切滚刀块。

5、炒锅中放入适量的植物油，爆香葱姜后，放入焯水后的羊排翻炒。

红烧猪寸骨做法？

材料猪寸骨，料酒150克冲段三段，姜片三片，酱油100克，蚝油50克，盐50克。豆瓣酱50克，油100克。糖30克

做法

步骤一将猪胸寸骨砍成小块。起锅烧水加入猪胸骨，葱段姜片，料酒。焯水备用

不说话起锅烧油。油热。放糖炒出糖色。后放入猪胸寸骨。酱油。蚝油。豆瓣酱。翻炒均匀加水。中小火慢炖。

首先将几根寸骨洗净切小块，然后放入开水中焯水，去除血水和腥味，捞出备用。

接着，在锅中加入适量油，热油后将事先炒制香的姜片、蒜片放入煸炒，放入适量的白糖，翻炒至深褐色，倒入适量的老抽、生抽，加入料酒和水，待水开后，将焯好水的寸骨放入锅中，再加入少许白胡椒粉、八角、桂皮、小茴香、丁香等材料，中火煮20-25分钟，待肉熟烂后即可出锅食用。

洗净寸骨，沥干水

步骤 2

油热爆香姜蒜，下寸骨，翻一下，让寸骨表面变色

步骤 3

放生抽，糖，翻炒，加水没过寸骨，水滚后小火炖煮20分钟

步骤 4

等水干了一半，加少许老抽上色

步骤 5

水干的差不多，还剩四分之一时，放盐，加一点番茄酱，开大火翻炒收汁

材料：寸骨800克、蒜末、姜片、辣椒、豆豉碎、孜然、葱花。

调料：盐、生抽、蚝油、鸡精。

做法：

1、将寸骨洗干净，用姜片、生抽拌匀腌制30分钟，放入锅中蒸20分钟取出备用。

2、坐锅烧油将寸骨炸到表皮金***取出备用。

材料：猪寸骨 冰糖 料酒 葱姜 老抽

步骤1

首先把猪寸骨洗净，放入冷水中氽一下，再用清水冲洗并控干水分。

步骤2

锅内放玉米油烧热，放入猪寸骨煸炒。

步骤3

加入冰糖炒化后，再依次加入料酒、老抽、生姜、葱、盐，开水漫过骨头盖上锅盖中火炖烧。

步骤4

烧40分钟左右，打开锅盖大火收汁，汤汁收至浓稠即可。

红烧基围虾怎么做好吃？

红烧基围虾做法简单，而且很好吃。
好吃红烧基围虾是一道传统的家常菜肴，其做法简单易学，口感鲜美。
首先，需要将基围虾洗干净备用；其次，准备配料，包括葱姜蒜、生抽、老抽、糖、醋等；接着，将虾用刀剖成两半，放入油锅中煎至两面金黄；最后，倒入配料，在小火上慢慢炖煮，直到汁料收干即可。
红烧基围虾不仅好吃，而且营养丰富。
基围虾中富含蛋白质、维生素等多种营养物质，对身体健康有益。
此外，红烧基围虾还可以与其他配菜搭配食用，如凉拌豆腐皮、蒜泥苋菜等，更能丰富口味，提升食欲。

红烧基围虾做法简单，味道美味可口。
做好红烧基围虾非常容易。
红烧基围虾是一道简单的家常菜，只需要几个基本的调料和简单的烹饪技巧就可以做出美味可口的菜肴。
首先用清水将基围虾洗净，加入适量的盐腌制15分钟，在锅中加入油葱姜蒜爆炒，加入适量的糖和酱油，煮沸后放入腌制好的基围虾煮5-10分钟即可。
如果你想让红烧基围虾更加美味，可以适当加入一些香料，如肉桂、丁香等，还可以加入葱姜蒜等调味料来增加风味。
此外，鲜虾的选择也非常重要，可以选择饱满、壳色发亮、虾身丰满的基围虾，这样煮出来的红烧基围虾更加鲜美可口。

将洗净的基围虾去头部，再洗干净，放盐和适量的料酒腌制15分钟备用。

第2步，切好葱，姜，红辣椒，小辣椒，姜丝，第3步，锅火光热油，放蒜，姜，辣椒爆香再放入葱段，适量盐翻炒加入基国虾，翻炒变红，倒入少量水，焖5分钟，收汁，放入香菜葱。

到此，以上就是小编对于红烧鸡胸脯肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧鸡胸脯肉的做法的4点解答对大家有用。