牛肉莲菜饺子馅的做法（牛肉能和莲菜做饺子吗）

今天给各位分享牛肉莲菜饺子馅的做法的知识，其中也会对牛肉能和莲菜做饺子吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、莲藕牛肉馅饺子的做法
• 2、牛肉水饺馅怎么做
• 3、牛肉白菜馅饺子怎么做才好吃?
• 4、牛肉莲藕饺子怎么做

莲藕牛肉馅饺子的做法

1、香菇牛肉馅的做法：牛肉切块+盐+黄酒+生抽腌制一会，然后打成泥。香菇焯水1分钟，挤干水份，切成小丁。胡萝卜和藕去皮擦泥，再擦少许姜沫。

2、将葱姜切末，香菜洗干净切末，莲藕洗干净切片再切末。牛肉剁成肉馅，加入鸡蛋清、盐、香油和酱油搅拌均匀。再加入葱姜末和香菜末搅拌均匀，最好加入莲藕末搅拌均匀即可。

3、做法：和面：凉水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花装的絮絮；然后将面粉絮絮揉成一团；盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。

4、第一步将牛肉切好，放入料酒，蚝油，黑胡椒汁，生抽，淀粉，蛋清，食用油腌制20分钟。葱姜蒜切好，放一旁备用，如下图所示。莲藕切成块放入水中，放一旁备用，如下图所示。

5、猪肉剁馅，火腿切丁，生姜、青椒分别切碎；所有食材放到一起，加入盐、生抽、五香粉拌匀。

牛肉水饺馅怎么做

1、准备工作：牛肉清洗干净切丝后切碎，大葱切成葱段另一半切碎，姜一半切片另一半切碎。 做料水：牛肉需要往牛肉馅里打水，锅中加入一碗清水，加入花椒、香叶、葱段和姜片，煮开后关火晾凉。

2、首先把牛肉馅剁碎，然后准备胡萝卜和大葱，全部切成碎末，放一个鸡蛋，适量的蚝油、盐、鸡精、味精、生抽、十三香、香油、老抽，还有最重要的葱姜水，少量多次，边倒边搅拌，直到肉馅上劲，全部吸收为止。

3、牛肉***馅是一种很受欢迎的饺子馅料，配上口感丰富的饺子皮，可以让人胃口大开。

4、想要牛肉馅的饺子好吃，一定要正确搭配的蔬菜，胡萝卜有很好的解腻效果，荤素搭配，营养也给得恰到好处。

5、牛肉馅饺子的调馅步骤如下： 准备食材：牛肉、大葱、姜、盐、料酒、生抽、老抽、耗油、香油、植物油。 将牛肉剁成肉馅，加入适量盐、料酒、生抽、老抽、耗油和香油，再加入适量葱姜末，搅拌均匀。

牛肉***馅饺子怎么做才好吃?

主料：牛肉500克、***400克、鸡蛋1个。辅料：盐适量、糖适量、花椒适量、葱适量、姜适量、十三香饺子调味料适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、香油适量。

步骤：面粉加入温水，揉成一个光滑的面团，盖上盖子静置30分钟。大***剁碎挤干水分没加入适量食用油拌匀，防止出水。牛肉馅加入盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、料酒，顺着一个方向搅拌上劲儿。

牛肉***饺子馅的做法如下：主料：牛肉糜500g、大***800g。辅料：生姜泥1勺、盐1勺、料酒1勺、白糖半勺、香油1勺。准备一些牛肉糜。大***洗净，切碎，加入1勺盐拌匀，腌制10分钟，去掉水分备用。

准备食材：牛肉、***、姜蒜、葱、料酒、生抽、食用油。把牛肉剁成馅。牛肉有比较大的膻味，(如果不喜欢这味儿，可以加点花椒水，花椒水去牛肉膻味的效果不错)。加适量的姜末、蒜末、料酒、生抽、盐，搅拌均匀。

牛肉莲藕饺子怎么做

1、肥肉、瘦肉、大葱、生姜、莲菜（藕）、面粉。做法：和面：凉水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花装的絮絮；然后将面粉絮絮揉成一团；盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。

2、牛肉切块+盐+黄酒+生抽腌制一会，然后打成泥。香菇焯水1分钟，挤干水份，切成小丁。胡萝卜和藕去皮擦泥，再擦少许姜沫。

3、牛肉剁馅，加点水朝一个方向搅拌；在牛肉馅里放入葱姜末、胡椒粉、精盐、酱油、味精、色拉油，少许的香油待用；芹菜用水焯一下，切成芹菜末放入牛肉馅中拌匀。

4、方法如下：准备材料：荠菜300克、肉馅200克、饺子粉500克、清水适量、葱末姜末少许、老抽半勺、生抽2勺、蚝油半勺、盐适量、香油少许。新鲜荠菜洗净切碎，或冷冻的焯水荠菜化冻后切碎。

5、(3)将陈醋倒入用辣椒炒的热锅中，加热至沸腾。(4)将热醋倒入第三个碗中，然后依次加入酱油、香油、熟芝麻和温水，搅拌均匀。(5)将这三碗倒入大碗中，搅拌均匀，秘制饺子蘸酱就做好了。

6、▲配方3：牛肉芹菜饺子馅 牛肉剁馅，加点水朝一个方向搅拌；在牛肉馅里放入葱姜末、胡椒粉、精盐、酱油、味精、色拉油，少许的香油待用；芹菜用水焯一下，切成芹菜末放入牛肉馅中拌匀。

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