辣炒香螺肉的做法-辣炒香螺肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于辣炒香螺肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍辣炒香螺肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 辣椒炒海螺肉的正宗做法？
2. 辣炒海螺肉的正确吃法做法？
3. 辣炒香螺怎么做？
4. 海螺炒肉片的家常做法？

辣椒炒海螺肉的正宗做法？

首先，将海螺肉洗净，放入锅中煮20分钟，取出海螺肉（去内脏）切成薄片。

将青椒洗净后切成小块备用。

锅内放入少许油，放入葱花炒香，放入海螺肉爆炒2分钟。

放入青椒块翻炒至断生，倒入生抽、味精调味，翻炒均匀出锅。

在炒锅中火加热，放葱末姜丝辣椒丝爆香。

放入海螺肉，翻炒2分钟。

放入香其酱、大喜大烤肉酱、盐调味，再炒2分钟。

放入蒜末香菜末，翻炒。

最后起锅的时候可以加入一点黄酒或料酒，也可以不加。

辣椒炒海螺肉是一道口感鲜美、香辣可口的海鲜菜品，以下是一种正宗的做法：

所需材料：

- 海螺肉：300克

- 青红辣椒：适量

- 姜蒜末：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 鸡精：适量

辣炒海螺肉的正确吃法做法？

首先，将海螺肉常温解冻后，淘洗至水变清澈。

然后，将淘洗干净的海螺肉切薄片。

接着，将大蒜去皮切片；干辣椒掰小段；韭菜摘洗干净后切段。

烧一锅水，水沸腾后放入海螺肉片，加入料酒，大火煮开后，捞出备用。

在不粘平底锅中火烧热，放入适量食用油，下入大蒜片、干辣椒段、辣豆瓣酱，炒出红油。

下去海螺肉翻炒均匀，加适量细砂糖提鲜，倒入适量生抽增色提味。

下入韭菜段，翻炒至韭菜变软即可。

最后，豆瓣酱、生抽都偏咸，所以不用额外加盐也可以。

海螺肉脆嫩爽口，超级下饭。

注意海螺肉要事先焯至半熟，螺肉应烧煮10分钟以上，以防病菌和***感染。

辣炒香螺怎么做？

主料：香螺500克，调料：辣椒(红，尖，干)10克，大葱7克，姜4克，酱油3克，白砂糖4克，料酒3克做法1.香螺洗净，放入水中加少许植物油，吐出泥沙，再洗净。

2.干辣椒摘洗净，切成丝。

3.炒锅注油烧热，投入葱花、姜末、辣椒丝爆锅，再倒入香螺翻炒几下，加入老抽、料酒、白糖及清水，加锅盖焖烧至螺肉熟烂，出锅即可。

1 大香螺用尖嘴钳夹去尾端(菜市场都是有夹好的能够 立即选购回家了制做)净水反复冲

洗。捞起来控干水份

2 葱切条，生姜切成片，其他原材料提前准备稳妥

3 油烧开放入切割成段儿的辣椒干煸香

4 倒进控干水份的大香螺煸炒1分鐘

用料

香螺500克，干辣椒3个

味极鲜酱油少许，白胡椒粉少许

料酒少许，白糖少许

食盐少许，葱花少许

姜丝少许，大蒜瓣少许

花椒少许

步骤 1

香螺用流水洗净后放入半勺盐翻拌均匀，养殖一天左右，好让香螺把肚子里的泥沙吐出来（期间要多次换水，并把没开口浮在水面上的香螺处理掉。

八角 1个 、料酒 3勺 、黄豆酱油 100毫升 、生抽 50毫升 、冰糖 20克 、花椒 20粒左右 、姜 3片 、桂皮 一指甲盖大小 、葱 半根 、盐 8克 、香叶 1片 、干辣椒 1个

做法：将花椒 大料 桂皮 香叶放在布包里系紧或者可煮的调料盒里。

食材明细香螺1000克蒜泥30克蒜蓉辣椒酱50克葱段10克玉米油1勺糖1勺料酒3匙盐2匙味精0.5匙中辣口味爆工艺半小时耗时简单难度蒜蓉辣椒酱爆炒香螺的做法步骤1香螺买回来洗净用清水浸泡撒入适量盐让它吐沙子这样吃起来口感更好2香螺吐完沙子洗净后放入锅中，开始煮3煮之前先放少许盐调味，大火煮开锅5分钟即可4煮好的香螺用笊篱捞出沥干水份5锅中倒入底油烧热，放入蒜泥爆香6在放蒜蓉辣椒酱、料酒、糖炒制入味7放入香螺大火快速翻炒均匀，盐和味精按自己口味加入，因为蒜蓉辣椒酱就比较有味，如果口味清淡的就不要再放盐了，不要炒制时间太久，炒老了就影响口感8炒好的香螺盛入盘中，插入牙签9再撒上香葱段最点缀10亲请你们一起吃哦使用的厨具：炒锅

海螺炒肉片的家常做法？

用料：海螺、韭菜、蚝油、生抽、盐、植物油。

做法：海螺洗净，放入清水锅中煮，水开后煮5分钟捞出。

用牙签或小号餐叉取出海螺肉。

去掉海螺的内脏。

将海螺肉切片。韭菜洗净切寸段。

热锅凉油，放海螺肉略炒，放韭菜，加蚝油、生抽、盐略炒变色即可。

主料 海螺去壳后肉2斤左右 红绿辣椒各一个 小葱两根 姜一块 韩国辣椒酱两勺 生抽一勺 料酒一勺 白糖一勺 食用油适量 盐适量 辣炒海螺肉的做法步骤  

1. 海螺洗净，用水煮熟，煮时锅中放入葱段和姜片。  

2. 煮熟的海螺，用牙签将肉取出，去除内脏，切片备用。    

3. 葱姜切末，红绿辣椒切小圈备用。    

4. 锅中放入油，烧热后放入2勺辣椒酱，和适量水，翻炒均匀，再放入盐，生抽，鸡精，翻炒。    

到此，以上就是小编对于辣炒香螺肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于辣炒香螺肉的做法的4点解答对大家有用。