家常鱼香豆腐的做法-家常鱼香豆腐的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常鱼香豆腐的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍家常鱼香豆腐的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鱼香豆腐的家常做法？
2. 鱼香豆腐的家常做法王刚？
3. 鱼香豆腐做法？
4. 鱼香豆腐要怎么做才好吃呢？
5. 鱼香豆腐的做法？

鱼香豆腐的家常做法？

准备豆腐一块，豆瓣酱，大蒜，酱，葱，糖，醋，酱油，盐，食用油。

1.豆腐切成小块，块小一点比较容易入味，入油锅煎至表面金黄盛出备用。

2.调鱼香汁，在碗里加入酱油一勺，白糖一勺，醋两勺，搅拌均匀。

3.锅烧热倒入食用油，放入葱末蒜末爆香，再倒入豆瓣酱，炒匀，加半碗水。

4.放入豆腐块，倒入事先调好的鱼香汁，炒均匀之后大火收汁，撒入一些葱末，盛出来

材料：豆腐1块,午餐肉1块，蒜苔4颗，大蒜2瓣，生姜2片，玉米淀粉1勺，盐1-2g，郫县豆瓣酱1勺，糖2勺，醋1.5勺，生抽2勺，老抽0.5勺，蚝油1勺，白胡椒粉2g

做法：1. 老豆腐切块，午餐肉切厚片，蒜苔切段，姜，蒜少许

食材：北豆腐一块，青椒1个，木耳1把，胡萝卜半根，香芹一颗，郫县豆瓣酱2勺，盐、糖、酱油适量

做法

1. 豆腐先切成正方形，大概2厘米厚的片。

2. 中间纵向切下去，变成很多个三角。

3. 少油煎至两面金黄，怕碎的话，两面拍一点淀粉。

鱼香豆腐的家常做法王刚？

老豆腐：1块 肉末：适量

辅料

红辣椒：1个 泡椒：适量

生抽：2勺 醋：1勺

糖：半勺 老抽：少许

淀粉：适量 料酒：适量

生抽：适量

做法步骤

1. 豆腐冲洗干净后切小方块。辣椒，泡椒，蒜剁碎。

2. 2勺生抽，1勺醋，半勺糖，老抽少许，淀粉混合调汁备用。肉末加料酒，生抽，淀粉拌匀。

鱼香豆腐做法？

食材：

豆腐1块、胡萝卜、青椒、黑木耳、葱、蒜、生抽2勺、老抽1勺、陈醋2勺、白糖半勺、盐少许、淀粉1勺

做法：

胡萝卜、青椒、黑木耳洗净切成丝、豆腐洗净切丁，水开下豆腐，加少许盐焯水捞出备用

调料汁：碗中加入2勺生抽、1勺老抽、2勺陈醋、半勺白糖、少许盐、1勺淀粉，倒入适量清水搅拌均

锅中倒入适量油，炒香葱蒜，放入胡萝卜丝、青椒丝、黑木耳丝炒软，倒入豆腐，淋上料汁，翻炒均匀，煮至汤汁浓稠即可

1. 备好材料，豆腐先沾上淀粉，再过蛋液。

2. 锅里热油，放入豆腐小火慢煎至两面金黄铲起备用。

3. 锅里热油爆香蒜末，倒入适量水煮开，加入盐，酱油，蚝油，糖，番茄酱拌匀。

4. 倒入豆腐煮开后转小火煮5分钟。

5. 再加入胡椒粉，剁椒，十三香，煮至浓稠即可。

6. 出锅撒上葱花。

鱼香豆腐要怎么做才好吃呢？

1. 豆腐切 2 公分见方的厚片，放入油锅小火煎制金黄。豆腐片一面煎黄后，轻轻翻过来把另一面也煎制金黄即可盛出豆腐，锅里留底油。

2. 把猪肉馅倒入锅里，煸炒至变色。

3. 倒入葱姜蒜末，煸炒出香。

4. 挖入两匙子辣椒酱，翻炒。

5. 倒入清水，大火煮开。

6. 倒入少许酱油，小火煮几分钟，让豆腐充分吸收汤汁。

7. 调入适量盐和白糖，再淋入少许陈醋，搅拌均匀。

8. 最后加入水淀粉勾芡，让汤汁变得浓稠。

9. 翻炒均匀后，即可关火盛出。

鱼香豆腐是一道普通的家常菜，食材很普通，主要的食材就是豆腐，菜的口感酥软滑嫩，酸甜可口，鱼香味浓郁，是一道老少皆宜的菜色。

原料准备：

北豆腐1块、胡萝卜1根、尖椒1个、木耳

配料：

食用油、生抽、醋、老抽。食用盐、淀粉、白糖、蒜、葱

鱼香豆腐的做法步骤：

1、准备一个小碗，放入2勺醋、一勺老抽、3勺生抽、适量的食用盐、白糖一勺、一勺淀粉，清水适量调成料汁；

2、豆腐切小块，胡萝卜切丝、尖椒切丝、木耳切丝、蒜、葱切末；

3、锅中添水，烧开后，把切好的豆腐块倒入开水中加一勺盐，焯烫2分钟左右捞出，沥水备用；

4、锅中热油，油热后放入葱蒜末，炒香；下入尖椒丝、木耳丝和胡萝卜丝，翻炒断生，加入焯烫好的豆腐，倒入已调好的料汁，炒熟后出锅。

鱼香豆腐的做法？

主材：豆腐1块、猪绞肉80克、水发黑木耳1碟

辅料：青蒜2棵

调料：豆瓣辣酱1勺、龙门米醋15克、白糖15克、盐1克、酱油10克、白胡椒粉1克、大蒜3瓣、淀粉15克、凉水适量、植物油少许

1. 豆腐、猪绞肉、水发黑木耳、青蒜准备好。

2. 主要调料准备好：小碗中入淀粉、盐、白糖、白胡椒粉，酱油、龙门米醋、豆瓣辣酱、大蒜瓣。

3. 豆腐切2公分左右的块，青蒜切末。

4. 用酱油、米醋、适量凉水调成淀粉浆备用，大蒜剁末。

5. 炒锅加热，倒入适量植物油，油温3、4成热时，转小火，将一勺豆瓣辣酱入锅中煸炒出红油，于倒入大蒜末同炒。

6. 将猪绞肉倒入锅中，小火，迅速划散成颗粒状，煸炒变色。

7. 将黑木耳倒锅中翻炒几下，再倒少许水增加汤汁。

到此，以上就是小编对于家常鱼香豆腐的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常鱼香豆腐的做法的5点解答对大家有用。