平南小汤的做法（小汤汤的做法）

本篇文章给大家谈谈平南小汤的做法，以及小汤汤的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、各种米粉汤料制作配方大全
• 2、平南东平汤米粉怎么做
• 3、小米汤怎样做
• 4、小米汤的做法
• 5、求沙县小吃-煨汤的做法

各种米粉汤料制作配方大全

米粉汤料配方清香型米粉汤料配方：桂枝、波扣、玉果、甘松、千里香、山黄皮、母丁香各50克。砂仁、甘草、花椒、沙姜、白芷、陈皮、槟榔、八角、桂皮、小茴香各25克。罗汉果3个、草果5至6个、豆豉100克。

小贴士：米粉本身淡而无味，关键在制作的汤料和配菜。好吃味道鲜美与米粉汤料的制作有着密切联系，而制作米粉汤底的时候也比较讲究，尤其是汤底的配方是非常重要的。

湖南米粉汤里的配料有：米粉，榨菜丝，肉丝，盐，味精，酱油，杂骨汤，干椒粉，葱花，熟猪油。

桂林米粉的汤料配料如下：八角50克，花椒20克，香叶30克，陈皮25克，草果30克，丁香10克，甘草15克，罗汉果3个，沙姜25克，白豆蔻25克，肉豆蔻25克。

桂林米粉：用盐、酱油、八角等香料做卤肉时熬成的卤水（这些配料都是绝密的配方，每家米粉店的配方都不一样的）。把卤肉切成薄片，放一点卤肉，加上葱花，炸香的黄豆或者花生。

【米粉汤的做法】食材用料：米粉 半片、鱼丸 一小包、瘦肉 少许、青菜 少许、葱 一颗、盐 少量。步骤：先把肉切成条，菜洗净，葱洗净，切段，蛋打碎。先下油炸葱头，炸好后盛起。

平南东平汤米粉怎么做

1、准备好食材。干米粉装在大碗里，放入热水浸泡20分钟，泡过的米粉可以减少煮的时间。姜切片，葱和小米椒切碎。电煮锅放入适量水，泡过的米粉下锅煮软。还可以利用上蒸笼，蒸几个饺子。

2、汤米粉的做法如下：水开以后放进米粉，煮五分钟，再泡五分钟。然后捞出控干水分放在砂锅里。另起锅放适量花生油，葱姜干辣椒爆香，放入肉馅煸炒。肉馅煸炒出香味放郫县豆瓣酱炒出红油。

3、第一步：锅里放适量的水，把米粉放进去，水快开时关火，倒在一大盆里让米粉泡一会。第二步：锅里热油，打入一个鸡蛋煎至一面成型翻面，煎至两面金黄出锅，另一个也如此操作，荷包蛋就做好了。

小米汤怎样做

1、把浸泡好的大米放入煮锅内，加入适量的凉水，大火烧开后，调成小火慢慢熬煮上10分钟。不要用开水，米与水的比例是关键，有1：20就行，而且要一次加够足量的水，中途不能填水。

2、做法：我们首先要用到的配料是大枣，把枣洗净后放在一边，然后开火做粥。在这里我们也可以顺便复习一下以前我们节目中提到过的做粥的一些需要注意的地方。比如我们要在水完全沸腾了之后再放入小米。

3、小米适量、面粉适量、鸡蛋适量、油菜适量、西红柿2个、食盐适量、酱油适量、鸡精少许、葱5克、姜5克、香油适量、胡椒粉适量。做法：油菜切段；西红柿切片；葱姜切丝备用。

4、问题二：小米汤的做法 米汤的熬制方法，先在 锅内先放入足够的清水，开后到入淘好的米，这样米粒里外温度不同，产生应力使米粒表面出现许多细微的裂纹，米粒容易开花渗出淀粉质。

5、首先，准备好所需食材。需要用到的材料有白米、清水和盐。将适量的白米淘干净，放入锅内加入适量清水，大火煮沸后转小火慢慢煮到米熟软，期间可以根据口感再加入适量的水。最后，放入适量的盐，搅拌均匀即可。

6、家常小米汤做法如下：往锅里添水，一般是用碗量，平均一人一大碗水，饭量小的家庭可以用小碗量水。一大把黄豆，一大把花生，清水洗一次下锅。水烧开之后放一平勺小米。

小米汤的做法

1、知道宝贝找不到问题了_！ 该问题可能已经失效。

2、小米粥的做法大全：材料小米，冷水做法 米洗净，冷水烧开后放入小米； 煮开后，改小火煮； 待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。 要在水完全沸腾了之后再放入小米。

3、做法：油菜切段；西红柿切片；葱姜切丝备用。小米洗净，凉水下锅，小火煮5分钟，将小米捞出，原米汤备用。小米倒入凉水中浸泡 小米泡凉去掉了粘性，倒入一个细萝中，泡小米的凉水也不要扔，备用。

4、准备红豆200g，绿豆200g，小米150g。辅料使用适量的蜂蜜。红豆、绿豆洗干净，在锅中使用清水泡一个晚上，等待备用。小米使用清水洗干净后，和步骤2一样，在锅里泡一个晚上。

求沙县小吃-煨汤的做法

1、沙县小吃炖汤做法一：主料为猪肚300克、莲子100克。辅料为料酒2杯盖、生姜薄片2片、盐和鸡精适量、葱末少许。 沙县小吃炖汤做法二：主料为光老鸭1只（约600克）、北沙参60克、玉竹60克。辅料为生姜2片。

2、做法：准备好材料，洗净排骨，放在开水里焯一下，捞出，再用温热水冲去表面的浮末；茶树菇用温水泡片刻，剪去老根，冲洗干净，姜切片，待用。

3、做法：洗干净猪心里面的血块。将猪心切片，用清水浸泡半小时。准备辅料，红枣去核，莲子去心，虫草花、红枣用水泡十分钟，莲子泡半个小时备用。泡好的猪心和所有辅料放入炖盅，然后加适量清水，除枸杞不放。

4、茶树菇排骨汤。功用：消脂，清肠胃，有瘦身作用。材料：茶树菇50克（茶树菇干，南货店，大型超市均有售），切成小段，略冲洗即可（不要泡）。排骨200克，切成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片。

5、准备食材。香菇和蘑菇放盐水中浸泡一下。胡萝卜，山药，番茄，蘑菇切块或者切条待用，鸽子洗干净。把葱和姜塞到鸽子的肚子里（留出2片姜等下放清水里）。把所有食材放进锅内，加水开始炖煮 。

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