叉烧五花肉的做法-叉烧五花肉的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于叉烧五花肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍叉烧五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 叉烧烧肉做法？
2. 叉烧五花肉花样做法？
3. 叉烧酱五花肉的家常做法？
4. 蜜汁叉烧五花肉最正宗的做法？

叉烧烧肉做法？

1、梅肉切成大片条状。

2、腌料：糖、盐、葱头、陈皮末、高梁酒、酱油、甜面酱。

3、腌渍时拌入2粒蛋及已调好的色素拌匀，在室温下腌40分。

4、腌好的梅花肉以叉子串起，进炉烤已摄氏270度，烤20分钟。

5、烤至表面着色，边缘焦掉时取出，淋上蜜汁(麦芽糖先熔解)。

6、放进烤炉，烤至表面乾亮，最後再淋上蜜汁，等至蜜汁稍乾即可。

1.

梅肉切成大片条状，腌料，陈皮末，葱头，糖，盐，高粱酒，酱油，甜面酱。

2.

拌入两粒蛋，在室温下腌40分钟。

3.

放入锅中小火煎，煎至表面着色，边缘焦掉时取出即可。

烧肉叉烧的做法如下：

1. 准备材料：梅肉、叉烧酱、蚝油、料酒、姜蒜、葱段。

2. 将梅肉用刀背剁几下，加入三勺叉烧酱、2勺蚝油、一勺料酒、姜蒜切末或片，再放点葱段，用干净的小手抓拌均匀，腌制一夜。

3. 将腌制好的梅肉放在烤架上，下面放锡纸，表面刷一层蜂蜜，烤箱200度40分钟，根据肉的多少自己调整时间，烤到20分钟时翻个面再涮一层蜂蜜即可。

4. 烧好的叉烧肉即可享用，没有烤箱电饭煲也可以做。

1、材料:猪肉400克，叉烧酱二勺、料酒二勺、生抽一勺、油10克、盐5克、糖5克、生粉10克、蜜糖-勺。

2、猪肉洗净吸干水分，切成均匀的块状或大条状。把调料全放猪肉里拌匀，腌制半小时以上。

3、把腌制好的猪肉放上微波炉的烧烤架。选择烤鸡腿的程序再选上400克就可以开始烧烤了。

4、把一勺蜜糖倒入腌制猪肉剩下的料汁里形成刷汁。待烧烤7分钟左右把刷汁刷在猪肉表面，烧烤时间过半后翻转下猪肉,每过5分钟再刷一-次。

5、烧烤完成后就成漂亮的叉烧了，不要急着把它拿出来，可以让叉烧在微波炉里再焖下。稍凉后切片上碟。

叉烧五花肉花样做法？

主料:

蜂蜜1汤匙

老抽1汤匙

海鲜酱1.5汤匙

料酒1汤匙

五花肉750克

香叶1片

叉烧五花肉的做法:

步骤1 五花肉去皮

步骤2 放入容器里，加入姜片、葱段，香叶

叉烧酱五花肉的家常做法？

原料：五花肉、老抽、料酒、叉烧酱、白芝麻、葱花。

做法步骤：



第1步、准备好所有的材料



第2步、五花肉洗净去皮，再切成小块

第3步、切好的五花肉放在一个碗里，再倒入准备好的叉烧酱



第4步、再用筷子搅拌均匀即可



肉切成2大块，姜和蒜瓣去皮拍一下，不用切碎，大块一点，全部材料放电饭锅不用腌制，加水，水量刚刚到肉边一半就好，煮饭键焖煮，一个程序完了，如果水还多，再按一次煮饭，这个不用等完成，中途开锅看收汁情况，好了就夹起来切，淋点汁就完成了

原料：五花肉、叉烧酱、油。

做法步骤：

第1步、准备所需要的原料。

第2步、五花肉去皮，切成一公分厚的片。

第3步、加入叉烧酱。

第4步、抓匀冰箱冷藏腌制20小时以上。

第5步、热锅凉油，加入腌好的肉片。

第6步、中小火煎成两面微微发黄。

第7步、再加少许水小火慢烧。

第8步、一直小火将汤汁全部收掉即可。

步骤/方式一

先做腌制酱料，所有材料( 糖 135克，红曲粉 2茶匙，蚝油 2汤匙，生抽 2汤匙，水 2汤匙)搅拌均匀

步骤/方式二

放入平底锅小火煮至糖溶化。晾凉备用。

步骤/方式三

趁晾酱汁时来处理肉，猪肉去皮，洗净，用厨房纸巾吸干水分，切条。

步骤/方式四

用叉子戳些洞，方便入味！

步骤/方式五

加入两汤匙料酒，用手揉捏，至酒吸收

这个肉很好做，选好的五花肉，备有甜面酱，料酒。把五花肉切一寸见方的块，焯水，然后锅里放水，把肉放入，加甜面酱，加冰糖，口味自定，家黄酒，加各种调料，小火煮一个小时，收汁就可以了。

蜜汁叉烧五花肉最正宗的做法？

做法：

1、将肉切成厚约1厘米的片，加入盐、料酒、叉烧酱、香叶、大料，用手抓拌，拌匀后盖上保鲜膜放冰箱冷藏室12小时以上。

2、烤箱预热，200度。将烤盘内铺上油纸或锡纸，将肉片略用手挤一下多余的汁，去掉香叶和大料，平铺到油纸上。

3、将碗内的汁加一匙蜂蜜，调成蜜汁。

4、用毛刷在肉上刷一层蜜汁。

5、送入烤箱中层，上下火，200度，定时20分钟。烤10分钟后取出，翻面再刷次蜜汁。

6、再送入烤箱烤至定时完成后取出。

7、待肉凉至微凉后顺着纹理切成肉条。

8、三块并排横放在一起，再在上面坚着放上三块并排的肉，装盘。

到此，以上就是小编对于叉烧五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于叉烧五花肉的做法的4点解答对大家有用。