野生脚鱼炖汤的做法-

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于野生脚鱼炖汤的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍野生脚鱼炖汤的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 清炖甲鱼汤的家常做法王刚？
2. 灵芝甲鱼汤的做法？
3. 药膳甲鱼汤做法？

清炖甲鱼汤的家常做法王刚？

步骤1准备食材：甲鱼500克、党参10克、灵芝6克、红枣5颗、枸杞5克、黄芪5克、大葱20克、姜1块、盐1茶匙、味精1茶匙。

步骤2姜切片。

步骤3大葱切段。

步骤4甲鱼剁去头，用热水烫刮去边和脚的黑皮，揭去盖。

步骤5以冷水冲干净，再切块。

步骤6取一大碗，放入甲鱼块、党参、黄芪、灵芝、红枣 、枸杞、葱段、姜片和适量清水。

步骤7放至蒸锅中蒸40分钟。

原料：甲鱼1只约1250克，胡萝卜200克，葱头200克，菜花150克，青豆100克，面粉50克，生蛋黄2个，熟蛋黄4个，清汤3.5公斤，精盐20克，味精、胡椒粉少许。

制法：

1、胡萝卜切菱形片，葱头切小方块，菜花摘小朵。将甲鱼剁下头，去掉内脏，用开水烫去沙衣，煮熟后去骨把肉切成小方块。

2、将熟蛋黄搓碎过萝和生蛋黄、面粉和好揉成***甲鱼蛋，用水煮熟。胡萝卜、菜花均煮熟，放入清汤，调好口味，把甲鱼蛋、甲鱼肉放水中稍煮开后放入汤盘中，盛汤350克即可

答：【食材】：1只甲鱼、200g小鸡腿、10枸杞、1块生姜、2根小葱、1节大葱、食用油、料酒、盐、白胡椒粉。

【制作方法】：

1、首选将甲鱼用热水浸泡2分钟；

2、撕去表层的黑膜，然后将甲鱼壳分离，去头去尾后剁成小块，将小鸡腿也剁成小块，接着将生姜及大葱切片，小葱切葱花；

3、将甲鱼及鸡腿放入冷水锅中，加入少许葱姜片及料酒焯一遍水，水开打去表面浮沫，将甲鱼和鸡腿捞出沥水；

4、热锅中倒油，油热下入姜片炒香，然后倒入甲鱼及鸡腿翻炒1分钟；

5、接着倒入1.5升开水，盖上盖子小火炖40分钟；

6、四十分钟后打开锅盖，加入适量盐、1勺白胡椒粉，拌匀调味后倒入枸杞再炖2分钟，最后撒上少许葱花点缀，即可享用。

主料：甲鱼1只

辅料：料酒1勺，葱姜适量，枸杞适量，盐适量

做法：

1. 将老鳖宰杀剁切，备用。

2. 铁锅注水，烧热，将老鳖块放入焯水。

3. 倒入料酒去腥，焯出血沫和杂质。

4. 将焯好的老鳖块捞出，洗净，控干水分，备用。

5. 将焯好的老鳖块放入电子紫砂煲内。

6. 放入姜片。

7. 放入葱段和枸杞。

方法/步骤

1/6分步阅读

甲鱼洗净切块，甲鱼壳不要切碎。

2/6

水开下入切好的甲鱼，焯水2分钟后捞出备用。

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鹌鹑蛋煮熟剥去外壳，生姜去皮洗净切片，当归和枸杞洗净备用。

灵芝甲鱼汤的做法？

食材：甲鱼1只、灵芝15克

做法：先将甲鱼在沸水中去掉血水，然后将甲鱼和灵芝一起放入锅中煮汤，水沸后改为小火煮2小时，之后调味即可。

功效：甲鱼灵芝汤的蛋白质、微量元素以及维生素含量高，能够增强体质、调节人体内分泌，并且还有补血补肝的作用、

药膳甲鱼汤做法？

做甲鱼汤都需要甲鱼1只，大王鸽1只，黑木耳少许;葱、姜、料酒、清汤、盐、胡椒粉各少许。

（2）甲鱼洗净后，放沸水中稍烫，刮净黑皮和黏液，剁去爪尖，剁成件备用;鸽子洗净，开水稍烫，剁成件备用。

（3）葱洗净打成结，姜切片备务;黑木耳净泡后洗去泥沙，撕成小朵备用。

（4）炖锅内加清汤，放入洗净的甲鱼、鸽子，大火烧沸，撇去浮沫后，加料酒、葱、姜、胡椒粉和黑木耳，转文火炖40分钟左右，加盐调味即可。

材料：

甲鱼1只.香菇7-8个、姜3片、大蒜若干、玉竹20g.枸杞30g、黄芪30g、西洋参50g.山药30g、知母20g、麦冬30g

制作过程:

1. 中药材浸泡15分钟。

2. 香菇用冷水泡发，姜切片，大蒜剥皮待用。

3. 甲鱼用开水烫杀，把盖板和底板上的一层粗糙的皮剥掉，内脏和脂肪全部去掉。

4. 水没过甲鱼背，放料酒适量，大火烧开，中小火炖煮一个半小时。

用料

甲鱼 1只，料酒 少许，姜 4片，盐 少许，鸡精 少许，味精 可放可不放，小葱 葱白3-4段，大蒜 2瓣

清炖王八(甲鱼)汤的做法步骤

步骤 1

甲鱼准备好一只

步骤 2

水烧开，把甲鱼放开水里均匀的全身都放热水里烫一下，然后用手搓去甲鱼身上的一层膜和爪子(一定要搓掉那层膜，要不然不好吃)。然后用刀从甲鱼群边软的地方切一圈，洗掉里面的油(***的油)，肝脏，气管之类的

到此，以上就是小编对于野生脚鱼炖汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于野生脚鱼炖汤的做法的3点解答对大家有用。