酸菜鱼包的做法-成品酸菜鱼包的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸菜鱼包的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酸菜鱼包的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸菜鱼料包的家常做法？
2. 金汤酸菜鱼调料包做法？
3. 鲤鱼酸菜鱼调料包做法？
4. 桥头调料包的做法？

酸菜鱼料包的家常做法？

食材：一条鲈鱼、海底捞酸菜鱼调味包、葱、香菜、花椒、料酒

第一步：鲈鱼，把鱼片和鱼骨分开装

第二步：鲈鱼洗净，鱼肉切下来之后，斜刀将鱼肉上面的大骨也去掉，剩下纯鱼肉，鱼头和鱼头剁小块装盘备用，然后把鱼肉片成薄片！具体操作方法：鱼肉皮朝下放平，然后菜刀斜着片下去，第一到刀鱼皮不要切断了，第二刀再切断。将腌鱼包中的粉类倒入鱼片中。再加两勺料酒，用手抓匀鱼片和所有腌料。放在一旁静置约15分钟。

第三步：开火热锅，放入平时炒菜差不多的油，大概2-3勺。将鱼骨头和鱼头煎至两面焦黄时再盛出备用！起锅加油烧热将酸菜倒入锅中，大火翻炒，直到把酸菜的水分炒干，然后再倒入煎好的鱼头鱼骨，再倒入适量的开水，大火煮沸，煮沸之后加入调料包，这里需要注意的是，煮汤一定要用开水，这样煮出来的鱼汤才会奶白色！

第四步：等到锅里的汤煮出酸辣味之后，用漏勺把锅里的汤汁捞出，垫在汤盆底部，再次把锅的汤汁煮沸，然后转小火，快速将腌制好的鱼片，一片一片的放入锅中，烫30秒，鱼皮变白时连汤一起倒入汤碗里面

1、鱼1500g，酸菜500g，葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，香菜适量，酱油适量，蚝油适量。

2、鱼肉片好用适量白胡椒粉和料酒，生粉腌制半小时。3、姜片和酸菜下锅，先炒干水分，再放油和适量酱油，蚝油炒香。

4、加入清水烧开，然后中火熬汤，熬出酸菜味，熬到汤浓稠。

金汤酸菜鱼调料包做法？

1· 金汤调料包

2鱼骨鱼片用腌鱼粉、料酒、淀粉腌制

3起锅热油，下鱼骨煎至两面微黄加入清水

4水煮开，放酸菜、调味酱和调味粉。再煮几分钟，加入金针菇或者其他配菜

5煮好的鱼骨和金针菇配菜捞出盛汤盆里

6继续下鱼片煮。烫十几秒即可关火

7鱼片和酸汤倒入汤盆

8起锅热油把辣椒包里的配料炸香，淋在鱼片上～开吃啦

鲤鱼酸菜鱼调料包做法？

鲤鱼酸菜鱼是一道非常受欢迎的川菜，它有独特的麻辣酸爽的口味。以下是制作鲤鱼酸菜鱼调料包的一种做法：

所需材料：

- 酸菜：150克

- 辣椒粉：适量

- 豆瓣酱：适量

- 花椒粉：适量

- 姜蒜末：适量

- 鸡精：适量

- 香葱：适量

- 料酒：适量

1、鱼1500g，酸菜500g，葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，香菜适量，酱油适量，蚝油适量。

2、鱼肉片好用适量白胡椒粉和料酒，生粉腌制半小时。3、姜片和酸菜下锅，先炒干水分，再放油和适量酱油，蚝油炒香。

4、加入清水烧开，然后中火熬汤，熬出酸菜味，熬到汤浓稠。

桥头调料包的做法？

材料：鱼片、香菜、葱姜蒜适量、【桥头酸菜鱼调料】

做法：

1. 鱼肉洗净，用【桥头酸菜鱼调料】附带的腌鱼包提前腌制15分钟

2. 热锅倒油，加入葱姜蒜、酸菜包翻炒3分钟左右，炒出酸菜香味

3. 加水烧开，水开后依次加入油料包和腌好的鱼，3-5分钟后起锅

4. 装盘后撒上香菜，淋上热油即可

材料：鸡肉、土豆、青红双椒、【桥头焖烧鸡调料】

做法：

1. 将鸡肉洗净切块，土豆去皮切块，青椒、红椒切片

用桥头牌调料包，咱们这样来做水煮鱼，咱们先把鱼清洗干净，以后切成片，然后用小粉加点生抽，老抽生姜片，花花椒烈料酒，把鱼腌制20分钟，然后切点干辣椒段，蒜片姜丝油烧热以后把调料放进去炒，再加点花椒粒，然后把桥头排调料放进去，炒炒香，以后加汤，等到汤加好以后，把鱼片放进去煮，煮好以后再加上点葱段就可以

到此，以上就是小编对于酸菜鱼包的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸菜鱼包的做法的4点解答对大家有用。