西芹炒肉的家常做法-西芹炒肉的家常做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西芹炒肉的家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍西芹炒肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 芹菜炒肉片的家常做法？
2. 肉炒芹菜的做法？
3. 芹菜炒肉的家常做法？

芹菜炒肉片的家常做法？

1、准备芹菜500克，猪肉250克，植物油75克，酱油15克，精盐3克，味精1克，葱花、姜末各适量。

2、将芹菜择洗干净，剖开后切成3厘米长的段，猪肉洗净，切成5厘米长的丝，待用。

3、炒勺上火，放油烧热，放入肉丝煸炒变色，加入葱花、姜末略炒一下，烹入酱油，炒匀，然后放入芹菜煸炒几下，最后加精盐、味精，炒勺，出勺装盘即成。

肉炒芹菜的做法？

用料:芹菜 500克，猪肉 200克，花生油 50克，花椒 5克，盐 适量，生抽 10克，味精 2克，葱 少许，姜 3片，红椒 1个

做法步骤:

1、准备好食材，芹菜摘洗干净。

2、把芹菜用刀切成段，葱姜切成丝状

3、猪肉洗净后用刀切成细条，红椒切成丝。

、原料：

芹菜150克，大肉100克，干辣椒8颗，花椒、大料、八角、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、味精、淀粉和菜籽油各适量。

二、做法：

1.将肉切丝，码上盐、淀粉和生抽，用手抓匀。注意，淀粉要分3次放入，每一次都不要太多，每一次都要把粉抓匀，这样肉丝才会嫩，好吃。一般总腌渍时间15~20分钟。

2.芹菜洗净，去根、黄叶，控净水。然后切段，切之前要把芹菜用刀面拍一下，这样即可破坏芹菜的纤维，吃起来就更脆嫩。

食材清单：芹菜250克、猪瘦肉120克、料酒1汤匙、盐适量、食用油适量、生抽2汤匙、淀粉1平匙

做法步骤：

1、瘦肉洗净后先切片，再切成丝

2、把肉丝放入容器中，

3、调入生抽、料酒、适量食盐、淀粉，抓拌均匀后腌制十分钟

4、芹菜摘去叶子洗净后切段，放入盘中备用

5、锅中放油烧热后倒入腌制好的肉丝

6、把肉丝炒熟后，盛出备用

7、就着锅中底油倒入芹菜

8、大火快炒两分钟

食材

芹菜 30g 、 红苕淀粉 5g 、 牛肉 250g 、 生抽 10ml 、 盐 适量 、 白胡椒粉 适量 、 姜 适量 、 蒜 适量 、 料酒 适量

烹饪步骤

步骤1/5

准备好芹菜和牛肉洗净备用。选芹菜注意选小芹菜，这种芹菜炒出来味道更香。同时洗净姜蒜。

步骤2/5

将芹菜切段，备用。将牛肉剁碎成肉沫。将姜蒜剁碎成粒。

步骤3/5

材料

猪肉400克，芹菜3颗，姜、蒜适量，郫县豆瓣，生抽，白糖，鸡蛋1个 猪板油适量

做法

1、猪肉按照纹路斜着切片。

2、郫县豆瓣和少量的盐，拌入肉片。拌匀后，倒入鸡蛋清再拌匀，放冰箱里30-60分钟。

芹菜炒肉的家常做法？

1、原料：芹菜、猪肉、香菇、生抽、香醋、盐、十三香。2、切好的芹菜段，香菇切小块。

3、用热水绰一下，捞出控干。4、猪肉切丝，炒锅烧热加油放葱姜爆香，再加瘦肉丝翻炒到熟。

5、加香菇，加所备调料，翻炒均匀。6、锅内加芹菜继续翻炒到芹菜变成碧绿色出锅即可。

用料:芹菜 500克，猪肉 200克，花生油 50克，花椒 5克，盐 适量，生抽 10克，味精 2克，葱 少许，姜 3片，红椒 1个

做法步骤:

1、准备好食材，芹菜摘洗干净。

2、把芹菜用刀切成段，葱姜切成丝状

3、猪肉洗净后用刀切成细条，红椒切成丝。

1.芹菜洗净，切段再切条。

2.肉切片，加淀粉和料酒腌制一下。

3.热油爆香切开的蒜。

4.倒入芹菜翻炒两分钟，调入盐，生抽，再翻炒一会儿。

5.炒芹菜的过程不要太久，不然就不脆了。炒好的芹菜盛盘备用。

食材用料

芹菜300g，肉片100g，油适量，盐适量，生抽适量，生粉适量，糖适量，蒜蓉适量

做法步骤：

步骤 1

芹菜洗净，撕掉筋膜，然后切成约4厘米长的段

步骤 2

肉片用油、盐、糖、生抽、生粉等腌10分钟左右

步骤 3

热油锅，下蒜蓉和肉片炒香，肉片约五成熟

步骤 4

制作材料：

芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。

制作步骤：

1、摘取芹菜杆，掐掉有叶子的一头，再把芹菜末端的根切掉，然后切成小段，瘦肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片；

2、在锅内多放点油，待油开后，将大蒜和姜爆炒，下芹菜段和红辣椒片，加盐和味精，炒熟后装盘，但千万不要加水；

3、再放少许油，下瘦肉片，放酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入锅内和瘦肉一起炒。这里也不要放水，肉片熟了马上起锅，装盘。

到此，以上就是小编对于西芹炒肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于西芹炒肉的家常做法的3点解答对大家有用。