海冻菜的做法-海冻菜的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海冻菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍海冻菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 海冻菜怎么做汤包？
2. 海冻菜凉粉制作方法？
3. 怎样熬海菜冻才结实？
4. 海裙带菜做法？

海冻菜怎么做汤包？

海菜包子做法：

主料：面粉适量、猪肉馅适量、海菜适量

辅料：酱油2勺、甜酱1勺、花生油3勺、香油2勺、橄榄油1勺、盐适量、姜粉少许

、葱1棵、蚝油适量、五香粉适量

做法：

1. 安琪酵母按面粉的比例取用并用温水化开，将面粉和成稍软的面团，盖好。醒十分钟左右。

2. 肉馅加入姜粉，五香面，蚝油，酱油，香油，橄榄油，盐适量，顺一个方向搅拌均匀。

3. 裙带菜提前2个小时泡好，切的不要太碎，保留一定的水分。

4. 葱切碎

5. 将海菜，葱花，余下的调料加入肉馅里，一起搅拌均匀。

海冻菜凉粉制作方法？

主料：冻菜粉5g，清水500ml

辅料：黄瓜50g，胡萝卜30g，鸡蛋丝少许，虾皮少许，香油少许，香菜少许，葱花少许，米醋30ml，美极鲜5ml，辣椒油少许

步骤

1.锅中加入清水。

2.加入冻菜粉。

3.顺着一个方向搅拌均匀。

4.盖盖。

5.热火烧开。

6.倒入容器中放凉，入冰箱冷藏1个小时成冻。

7.胡萝卜洗净切小粒。

怎样熬海菜冻才结实？

熬海菜冻加入少许白醋，并注意火候才结实。熬海菜冻要首先海石花草洗干净，因为是海草；然后用纱布包裹海石花草放入锅内，倒入白醋；大火煮开后盛出静置即可。石花菜又名海冻菜、红丝、凤尾等，是红藻的一种。它通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉

海裙带菜做法？

用料：裙带菜一把、猪肉一块、胡萝卜半根、蟹味菇半盒、盐适量、生姜两片、大葱适量、花生油适量、生抽一茶匙、干辣椒两根。

1、锅中加入适量的清水，大火烧开，水开后下入裙带菜，焯一下水。然后将其捞出来，放入凉水中，浸泡两个小时。

2、裙带菜切成丝，胡萝卜去皮后切片，猪肉切成丝，另外再准备一小把蟹味菇。

3、铁锅烧热，放入适量的花生油，然后将猪肉丝放入锅中，炒至变色，放入葱段、姜丝和红辣椒炒出香味。

4、炒好的猪肉丝拨至一边，将胡萝卜片放入锅中，中小火翻炒至变软。

凉拌裙带菜

材料：裙带菜(干)100克、生抽1汤匙、米醋1汤匙、蚝油1茶匙、油辣子1茶匙、白糖1茶匙

做法步骤：

1、半干的裙带菜就用清水浸泡，并且多洗几遍。

2、锅里放适量的清水，烧开后，放入裙带菜焯水。

1、将买来的海裙菜用清水泡2小时左右(可以尝尝没有咸味即可)，目的出去咸味。

2、准备所需酱料用小碗装好 ，泡好的海裙菜用煮锅2-3分钟，目的一个是杀菌再有就是新买来的会硬些，一个人口味煮几分钟，时间不早过长会影响口感

3、煮好的海裙菜沥干水 ，切成1-2厘米小块，放入干盆中，备用

5、将准备好的蒜、生抽、糖混合拌匀，等10分钟入味，最后将香油拌匀就可以吃啦！

到此，以上就是小编对于海冻菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于海冻菜的做法的4点解答对大家有用。