板栗五花肉的做法-板栗五花肉的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于板栗五花肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍板栗五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 五花肉炒板栗家常做法？
2. 栗子肉的家常做法？
3. 板栗烧肉的正宗做法？
4. 板栗蒸肉湘菜做法？

五花肉炒板栗家常做法？

原料：五花肉、大蒜、红辣椒、植物油、盐、料酒、生抽、老抽、冰糖。

做法步骤：

第1步、肉香板栗软糯大蒜籽也好好吃哦。

第2步、食材准备好。

第3步、凉水放料酒、姜片将五花肉煮滚，捞出来冲洗干净。

第4步、切成大小均匀的块。

栗子肉的家常做法？

1、材料：五花肉1条、香菇10朵、栗子半包、辣椒2支、葱丝少许、大蒜5瓣、酱油2大匙、蚝油1大匙、糖2小匙、绍兴酒少许、酱油1匙、水300ml。

2、先将栗子蒸熟、香菇泡软、五花肉汆烫过切块、辣椒斜切备用。

3、准备好炒锅，加入一点油，将五花肉下锅炒香，再加入大蒜跟栗子一起拌炒。将所有酱汁倒入，搅拌均匀，将香菇、辣椒一起加入，盖上锅盖转中小火闷煮30-40分钟入味，开盖就可以盛盘了，撒上葱丝就可以上桌了。

板栗烧肉的正宗做法？

主料：猪五花肉500克，板栗250克﹐配料：酱油60克，绍酒30克，糖30克，葱结30克，精盐2克，姜片少许。

（1）将猪五花肉去毛洗净，放在锅中煮一下，去掉血腥味，用刀切成3厘米见方的块。

（2）栗子一切为二，放入开水锅中烫后去壳，将色拉油下锅烧至七成熟时，下入栗子炸呈***时捞出。

（3）锅内放入鲜汤，加入肉块，烧沸后，加料酒，撇去浮沫，然后加入葱结、姜块（拍碎）、酱油、精盐，用小火焖烧八成熟时，放入冰糖和栗子合烧。待栗子熟透，汤汁浓稠时，去掉葱、姜，盛于盘中即成

步骤1准备食材：五花肉200克、栗子100克、姜1块、葱1根、盐1茶匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、八角2个、香叶2片、花椒5克、桂皮1块、冰糖6颗、油适量。

步骤2姜切片。

步骤3葱切葱花。

步骤4五花肉切块。

步骤5板栗改小块。

步骤6将五花肉放入水中，等水开后，撇去浮沫。

步骤7炒锅内倒入少许油，再放入冰糖，炒至枣红色起沫后，改小火。

步骤8放入五花肉翻炒均匀，使肉块均匀地裹上糖色。

步骤9再倒入料酒，加水没过五花肉，放入姜片、八角、香叶、花椒、桂皮、酱油小火焖40分钟。

步骤10然后放入栗子，加入盐再炖10分钟左右。

1

首先放入姜片和料酒把五花肉绰水，

2

锅内放油，放姜块，花椒，大料八角，葱，再放入肉，小火炒一下

3

再放板栗，冰糖，干辣椒，老抽，生抽，加入水，开大火，水开后改用小火，水烧得差不多就行了

板栗蒸肉湘菜做法？

主料：带皮五花肉750克, 板栗300克。 辅料：湿淀粉25克、糖、料酒, 酱油, 鸡汤、精盐, 味精, 八角, 桂皮、葱、姜、淀粉。 制作： 

1)猪肉切块, 用糖腌匀, 放入油锅中稍炸后捞出； 

2)葱姜入锅稍炒, 倒入料酒, 酱油, 鸡汤； 

3)随后将猪肉, 精盐, 味精, 八角, 桂皮依次下锅烧开； 

4)移至小火烧，板栗用温油稍炸, 等肉将烂时下锅同煮； 

食材清单

猪前腿肉 200g 、 去皮板栗 100g 、 老抽 2ml 、 老姜 3片 、 盐 少许

烹饪步骤

步骤1/5

猪肉切3cm左右的肉丁，老姜不去皮切片。

步骤2/5

板栗切小口用刚烧开的水闷三分钟后去皮，大个的分成二份。

步骤3/5

1.带皮五花肉切薄片，加入少许盐、料酒，酱油和蒸肉米粉拌匀，放冰箱腌制半小时

2.将板栗剥去外壳和皮，摆在盘内待用

3.把腌入味的肉码在板栗上面，放入电压力锅内蒸制半小时

4.出锅趁热撒上葱花

（1）栗子在壳的底部切一刀，然后放进沸水里煮，大约煮15分钟，捞出，剥去壳（这个步骤主要是让栗子好剥，另外也可以将栗子煮至半熟）

（2）五花肉切块，飞水。下油锅加葱段，姜片，料酒，生抽老抽各半，少许糖，炒，一直炒到肉上色，加水（水要多些）煮，水开后关小火炖。

（3）炖到肉微酥时（注意不是全酥哦，就是稍稍软了的时候）将剥好的栗子倒进去，一起炖，一直炖到肉和栗子都酥烂时，酌量加盐和少许白糖，起锅。

特色

肉酥烂，栗子美味。

到此，以上就是小编对于板栗五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于板栗五花肉的做法的4点解答对大家有用。