糖醋里脊粥的家常做法（糖醋里脊粥的家常做法***）

今天给各位分享糖醋里脊粥的家常做法的知识，其中也会对糖醋里脊粥的家常做法***进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、外酥里嫩,酸甜可口,糖醋里脊的做法是什么?
• 2、做法简单,外脆里软,满嘴留香,老少喜欢的食物有哪些?
• 3、糖醋里脊的脆皮糊配方

外酥里嫩,酸甜可口,糖醋里脊的做法是什么?

糖醋里脊想要做出外酥里嫩的口感就必须油炸，并且需要炸两次。第一次炸时，油温需要六成热，也就是用筷子插入油中，能看到一些小气泡的时候，就可以把里脊肉放入锅中油炸了。

做法步骤：第1步、将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条。里脊条放入碗中，加入鸡蛋清、水淀粉、料酒抓匀，腌渍十分钟。第2步、碗中打入鸡蛋、放入面粉、少许水调成薄糊，静止放置5分钟后，将里脊条放入面糊中挂糊。

糖醋里脊非常好吃，外酥里嫩、酸甜可口，百吃不腻！在家就能做，喜欢的朋友赶紧收藏做给家人品尝！ 【糖醋里脊】 食材：里脊肉、鸡蛋、番茄酱、水淀粉、中筋面粉、土豆淀粉、泡打粉、白砂糖、白醋、盐、料酒、熟白芝麻。

拿出来之前撒点白芝麻或者白葱丝来装扮一下。然后就可以上桌吃饭了。一盘香喷喷的糖醋糖醋里脊就做好了。糖醋里脊是一道很好的宴会菜肴，外酥里嫩，味道酸甜。这适合儿童和妇女使用，不建议人们在宴会上使用。

【糖醋里脊】【所需食材】：里脊肉，淀粉，鸡蛋，白芝麻【做法步骤】：第一：准备一块里脊肉，将里脊肉上面的筋去掉，切成段，然后再切成厚一点的片，其中一面划十字刀，另外一面也给它划十字刀，然后再将肉切成条。

做法简单,外脆里软,满嘴留香,老少喜欢的食物有哪些?

1、拌凉菜土豆条 食物：大一点的马铃薯1个、小香葱1根、香莱1根、鱼浆适当、少量盐、1勺生抽酱油、1勺醋、少量白砂糖、1勺油辣子、小勺花椒面、小勺五香粉。

2、，每面大约煎三分钟上下。焦脆暄软，越吃越香，老少咸宜，喜欢的小伙伴值得一试哦！蚝油生菜选择新鲜的生菜，口感更脆嫩，掰成一片一片的，将其清洗干净后放盐水中浸泡一会。

3、鲜虾烧豆腐作法食物：水豆腐、鲜虾、耗油、郫县豆瓣酱、米酒、姜蒜、白胡椒粉等鲜虾去除虾线放进碗里，添加少量食用盐、白胡椒、米酒抓匀，抓匀后放入1/2汤匙木薯淀粉再次抓匀，腌制数分钟。姜蒜各自切碎预留。

4、大饼取出来以后，要放凉，放凉表层也会变得十分的松脆，嗅着就会有香辣的香味，尤其诱惑。

5、蒜蓉粉丝开边虾1明虾去除虾线，身后割开，清洗控干。明虾放盐和黄酒腌渍十五分钟，葱切条，蒜切碎。

糖醋里脊的脆皮糊配方

脆皮糊知道怎么调，那下面就来做这道糖醋里脊吧。糖醋里脊的做法：选用里脊肉，我们也叫黄瓜条，这种肉口感弹性好，软嫩不柴。先把里脊肉外面的筋膜去掉，这样可以防止肉条收缩，然后切顶刀切成厚片后再切条。

其实糖醋里脊挂糊应该用面粉和淀粉按照1：1 的比例进行调糊。如果只用面粉的话会很干，里脊肉吃起来比较硬，而加入适量的淀粉能锁住里面的水分，炸出来的里脊肉外表更加的酥脆，口感比较好。

猪里脊拍松些，切成手指宽的粗条。加入料酒，生抽，盐抓匀腌制十五分钟以上。4勺土豆淀粉加入少许水，搅拌均匀成糊，这个要稠一些。

糖醋里脊的脆皮糊怎么调制？一般家庭做法是直接用淀粉加水调制成，或者是用面粉、鸡蛋、水三种调制成糊。虽然一样可以裹住里脊炸，但是成品不够酥脆，还容易返软。

具体操作 步骤1 肉洗净切片，加入鸡蛋液，水淀粉，面粉抓匀。步骤2 碗中放料酒，糖，醋，盐，葱，姜，水淀粉，少许汤兑成汁。步骤3 锅放油烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出控油。

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