肉沫酿茄子的正确做法-肉沫酿茄子的正确做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉沫酿茄子的正确做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍肉沫酿茄子的正确做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 酿茄子最简单的方法？
2. 酿茄子卷的做法？
3. 酿茄子汁怎么做？
4. 内蒙人酿茄子的家常做法？
5. 酿茄子的制作方法是什么？

酿茄子最简单的方法？

酿茄子最简单的做法如下：

材料：

长条茄子

瘦肉末或虾仁适量

葱姜适量

青蒜适量

食用油、盐、料酒、生抽、老抽、醋、糖、淀粉适量

步骤：

将茄子去外皮，切成长条，放入少许盐腌制15分钟左右，让茄子入味。

将腌制好的茄子沥干，放入炸锅中炸至金***，捞出备用。

酿茄子卷的做法？

蔬菜洗净擦干水分，以免油煎时溅到。

2.茄子整根切薄片，香菇切小碎粒。

3.热锅，下少许油润锅即可。

4.准备一空盘，上面放上吸油纸备用。

5.茄子与双椒小火油煎。表面微焦取出吸油。

6.炒香菇碎，待水分炒出加糖.酱油调味。炒制微干后盛放在小碗内。

7.煎好双椒切碎与香菇碎一起同拌。

   可加少于朝族辣酱（根据自己口味选择），搅拌均匀。

8.茄子卷卷摆盘，留一片单独放置旁边，上面均匀放上香菇与双椒碎即可。

主料:

茄子一根，水少许，生粉1勺，胡萝卜三分之一根，青椒适量，肉馅80克，盐一小勺，糖半勺，酱油半勺，蚝油半勺，香油

一勺，葱一根，蒜粒三瓣。

步骤:

步骤 1

茄子洗净切成1.5cm左右厚度（厚度按个人喜好）拿个矿泉水瓶盖压下去茄肉成个圈，茄子肉备用，头尾较小的茄子块就用矿泉水瓶口来弄。

步骤 2

弄好一个个的茄子圈放一边备用

步骤 3

把茄子肉拿几块切碎，不用全部切，剩下不切的茄子用小盘装起放锅里蒸又是一道菜，不浪费粮食是我们中华民族的传统美德！

酿茄子汁怎么做？

用料 猪肉200g 蚝油 茄子2根 酱油 玉米淀粉 盐 黑胡椒 酱香酿茄子的做法 茄子洗净，猪肉备用 调味品 肉馅剁碎，加入少许蚝油，酱油，盐，玉米淀粉 茄子改刀，手指粗细，茄子内撒入面粉 填入肉馅 锅内倒油，油开，下茄盒 炸至两面金黄即可 加甜辣酱，酱油，水少许 盖锅焖10分钟左右，收汤 出锅咯～

内蒙人酿茄子的家常做法？

自制【酿茄子】的做法步骤

步骤 1

馅：带点肥的瘦肉+香菇末+葱+香油+盐+生粉搅拌一起

步骤 2

1、选茄子：挑小的买就可以了，因为斜着切够大了，我试了两种切法，正圆切不管是视觉还是味觉还是斜切好，可能是茄子皮煎一下味道更香～～ 2、包好馅煎一下正反两面煎 3、煎完再隔水蒸，且保熟 4、蒸完直接往上加点蚝油，即可完成了。非常简单。

酿茄子的制作方法是什么？

材料矮瓜茄子　　　　6条蒜蓉　　　　　　5瓣青葱碎　　　　　2根咸豆酱　　　　　1汤匙食水　　　　　　2／3杯蚝油花雕酒粟粉（勾芡）＃准备好客家酿的腌制肉馅。做法把矮瓜洗净切1／3截。每截中间切一刀。把腌制肉馅镶入矮瓜截中间后排在盘里。＃一定要在锅内水沸后才将食材盘子入锅蒸。侧炉开始热镬烧油爆香蒜蓉，参入豆酱翻炒一炒。浇入食水添加蚝油／花雕酒适量撒下青葱碎搅拌至微滚。淋入芡汁成浓稠状。把酱汁浇在旺火速蒸18-20分钟后的酿矮瓜上。＃停火后不马上出锅，利用余温虚蒸一会。#

到此，以上就是小编对于肉沫酿茄子的正确做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉沫酿茄子的正确做法的5点解答对大家有用。