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1、泥鳅汤的做法:做法一原材料:油2汤勺适当.泥鳅500克.冬瓜400克.姜2片.水6碗。做法:冬瓜清洗,去皮去瓤,切片,泥鳅用开水烫直,再用清水洗掉滑潺,控干水,凉锅放两汤勺油,趁油六成热当下泥鳅,煎至淡黄。
2、泥鳅汤的做法 : 春笋泥鳅汤 把买来的活泥鳅放到清水里养几天,最好是每天早晚换换水,以帮助泥鳅吐净腹中的脏物,并洗掉外皮的粘液,随后用热油煎炸变黄,就赶快捞出备用。
3、芝麻黑豆泥鳅汤 配方:泥鳅250克,黑芝麻、黑豆各30克,枸杞子、鸡精、盐各适量。做法及用法:黑豆、黑芝麻洗净备用;泥鳅放冷水锅内,加盖,加热烫死,然后取出,洗净,沥干水分后下油锅煎黄,铲起备用。
春笋泥鳅汤 把买来的活泥鳅放到清水里养几天,最好是每天早晚换换水,以帮助泥鳅吐净腹中的脏物,并洗掉外皮的粘液,随后用热油煎炸变黄,就赶快捞出备用。
泥鳅汤的做法:做法一原材料:油2汤勺适当.泥鳅500克.冬瓜400克.姜2片.水6碗。做法:冬瓜清洗,去皮去瓤,切片,泥鳅用开水烫直,再用清水洗掉滑潺,控干水,凉锅放两汤勺油,趁油六成热当下泥鳅,煎至淡黄。
锅中注入适量清水,加入泥鳅、料酒、盐、葱(切末)、姜(切末)、木耳(水发),笋片,煮至肉熟烂即成。
清炖泥鳅汤 原材料:泥鳅鱼1000克,姜片4片,葱适当,米酒2炒勺,盐少量,味精少量,白胡椒粉。
锅中注入适量清水,加入泥鳅、料酒、盐、葱(切末)、姜(切末)、木耳(水发),笋片,煮至肉熟烂即成。
芝麻黑豆泥鳅汤 配方:泥鳅250克,黑芝麻、黑豆各30克,枸杞子、鸡精、盐各适量。做法及用法:黑豆、黑芝麻洗净备用;泥鳅放冷水锅内,加盖,加热烫死,然后取出,洗净,沥干水分后下油锅煎黄,铲起备用。
泥鳅汤的做法 : 春笋泥鳅汤 把买来的活泥鳅放到清水里养几天,最好是每天早晚换换水,以帮助泥鳅吐净腹中的脏物,并洗掉外皮的粘液,随后用热油煎炸变黄,就赶快捞出备用。
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