腊肉蒜苗回锅肉的做法-腊肉蒜苗回锅肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腊肉蒜苗回锅肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍腊肉蒜苗回锅肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 回锅肉怎么做好吃，洋葱蒜苗回锅肉的家常做法？
2. 青蒜爆回锅肉的做法？
3. 回锅肉配什么菜炒好吃？
4. 十大青霉素蔬菜？

回锅肉怎么做好吃，洋葱蒜苗回锅肉的家常做法？

蒜苗回锅肉的做法1.将净锅烧热，用手拿住瘦肉部分，使猪皮贴着锅底，烧成表皮金黄时取出，在水下刮洗干净2.取净锅，注入大约能淹住肉的清水，加生姜大蒜片、葱段以及花椒煮开并熬出香味3.把猪肉放入锅里煮，至筷子可以穿透时，捞出，立即放入冰箱急冻室，冻3至5分钟4.将生姜切和大蒜切成沫；青蒜苗切成马耳朵型小段5.将豆瓣和豆豉剁细6.把猪肉从急冻室取出，趁外冷里热的时候，切成薄片7.炒锅内放入油，将肉片下入锅里，下入豆瓣和豆豉沫、黄酒中火炒至肉片卷成窝型8.把肉推到锅沿，放入生姜和大蒜炒香9.下入甜面酱，酱油、鸡粉炒到均匀入味，视情况看是否调入盐10.下入青蒜段，炒至断生即可

青蒜爆回锅肉的做法？

准备食材。猪五花肉，青蒜苗，八角，香叶，生抽，老抽，糖，盐，水。

做法。五花肉洗净，切大块，加入八角香叶，冷水煮到筷子，轻松插入肉块捞出把五花肉切成厚约两毫米薄片，起锅下油，油热，放入姜片，青蒜头爆香，倒入肉片煸炒至肉片焦黄加生抽老抽，盐，糖翻炒均匀，倒入青蒜叶翻炒片刻，装盘出锅 。春季是吃青蒜苗的好时候，杀菌抗***。

回锅肉配什么菜炒好吃？

蒜苗回锅肉是四川省传统的汉族名菜,属于川菜系。

此菜鲜香而辣美味可口,色香味俱佳。主要原料有猪肉、蒜苗等。

先炒回锅肉再放入蒜苗合炒,最后加入酱油即可。

蒜苗回锅肉在四川家家户户都会做,开胃下饭,也是餐馆出现率最高的一道菜!

回锅肉可以配一些青椒和洋葱，然后也可以放一些木耳。当然也可以放一些胡萝卜之类的蔬菜。但是洋葱和青椒是必备的，这样不仅可以增加菜品的颜色，而且也可以吃到洋葱的香味。

配蒜苔炒好吃。

做法如下：

准备食材用料：回锅肉100g，蒜苔300g，青椒干掓各3个，香油适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，水淀粉适量，生抽适量，姜蒜适量，白糖适量

做法

1/3回锅肉切薄片，蒜台切丁，姜蒜切细备用

2/3热锅倒油，加白糖炒至焦糖色，加肉片料酒稍炒盛出

3/3洗锅放油将姜蒜辣椒炒至五分熟，加入肉片大火爆炒，放鸡精、盐、生抽拌匀，水淀粉勾欠装盘

十大青霉素蔬菜？

① 大蒜：正式中文名为蒜葫，百合科葱属一年生草本植物，原产地在欧洲或亚洲西部，国内栽培相当广泛。

② 怀香：正式中文名为茴香，伞形科茴香属一年生草本植物，原产于地中海地区，国内栽培很广泛。

③ 五方草：正式中文名为马齿苋，马齿苋科马齿苋属一年生草本植物，产于我国各省区。

④ 胡萝卜：野胡萝卜变种，伞形科胡萝卜属一年生草本植物，产自西南、华东地区的一些省份等，国内各地均有栽培。

⑤ 婆婆丁：正式中文名为蒲公英，菊科蒲公英属多年生草本植物，我国很多省份均产。

到此，以上就是小编对于腊肉蒜苗回锅肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于腊肉蒜苗回锅肉的做法的4点解答对大家有用。