温汤肉的做法（温汤特色菜）

本篇文章给大家谈谈温汤肉的做法，以及温汤特色菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、蒸焖子的家常做法
• 2、羊肉的几种烹饪方法
• 3、大暑养生喝什么汤
• 4、莆田温汤羊肉做法
• 5、7道河南传统名小吃的做法

蒸焖子的家常做法

1、焖子的吃法如下：准备好焖子、大葱香菜，备用。把大葱切成小段备用，把焖子切成薄片备用。锅中倒入油，油热放入焖子，小火煎。煎好一面，再煎另一面，两面都煎好后，再撒上葱花点缀一下。

2、肉汤做焖子的制作方法：无论是炖鱼、炖鸡、炖猪肉，炖肉的汤都可以，红薯淀粉和肉汤1比2，当然不是绝对的，1：3也可以，1：4可能成品会稍微软了点。红薯淀粉加清水调匀，备用。

3、蒸焖子的家常做法如下：主料：五花肉250g、淀粉300g、鸡蛋6个、粉条200g。辅料：葱姜适量、蚝油、料酒、十三香适量、花椒适量。肉剁成陷，葱姜切碎掺入。花椒熬水，熬完花椒水冷凉后倒入肉中，腌制半小时。

羊肉的几种烹饪方法

1、羊肉冷水下锅，加葱段、姜片、料酒，煮出血沫后捞出。焯水后的羊肉重新加开水，放入姜、芫荽籽、干辣椒、花椒、姜片、葱段，小火慢炖1个小时至羊肉全熟。白萝卜切滚刀块后放入锅中，继续炖煮半个小时。

2、进食羊肉，能御风寒，又可补身体，是养生保健的佳品。清炖很可口，适当加点配料更能增加补益功效。

3、把羊肉块放入盆里，放入洋葱和姜片抓匀，放入盐、鸡精、生抽、料酒和鸡蛋抓匀。再放入孜然、辣椒粉和白芝麻拌匀，腌制30分钟左右。将羊肉块用牙签串好，注意肥瘦相间。

4、烤羊肉 烤羊肉是一种非常简单的做法，只需要准备好羊肉、调料和烤箱就可以了。步骤：准备好羊肉，可以选择肩胛肉或者腿肉，切成块状。

大暑养生喝什么汤

1、大暑养生汤3：绿豆汤 夏季当推绿豆汤。绿豆汤可清热解毒、止渴消暑，是中国传统的夏季解暑饮品。另外，绿豆汤中还可以加入少量冰糖食用，更加好喝。

2、大暑这一天，老南京人流行煲老鸭汤。鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。

3、荸荠莲藕汤荸荠4个，鲜藕60克，冰糖5克。荸荠洗净去皮。鲜藕洗净去皮，切片。将它们放入小锅中，加入600毫升水，再加入冰糖，大火将水烧开后，小火再煮10分钟。此汤有清热解毒、预防感冒的作用。

4、二十四节气养生汤：大暑 清热解毒、止渴消暑的绿豆汤夏季当推绿豆汤。绿豆汤可清热解毒、止渴消暑，是中国传统的夏季解暑饮品。另外，绿豆汤中还可以加入少量冰糖食用，更加好喝。

5、大暑节气要吃什么莲子汤大暑喝莲子汤可以养生。大暑节气一般已经入伏了，此时喝莲子汤是很养生的。中医学认为，莲子性味甘平，有补脾涩肠，养心益肾的功用。夏日常饮莲子汤，能补中强志，养神益脾。

6、今天我来和大家分享一下，大暑喝萝卜汤和丝瓜汤有助于清热降温的秘密。首先，我们来说说萝卜汤。萝卜是一种能够降火清热的食物，它富含维生素C、胡萝卜素等多种营养成分，可以有效地帮助我们清除体内的热毒素。

莆田温汤羊肉做法

第一步是冷水下锅，锅中放入一些增香去异的大料，比如姜片，桂皮，花椒等等，煮到开，撇去浮末，煮大约3-5分钟即可。

温汤羊肉的制法是选择上好的山羊，放血宰杀，脱尽毛，卸内脏，把整羊放入锅中，用沸汤淋烫几遍，迅速放入木桶中，再冲入适量开水，淹没全羊，盖上桶盖，待次日取出，按羊脖肉、羊脊肉、羊腿肉、羊杂肉四类分别切开。

当归10克，熟地10克，干姜10克，水煎两次，去渣合汁，加放羊肉500克(洗净切块)，黄酒2匙，酱油、食盐少许，小火煨2～3小时，至羊肉熟烂可食。 当归性味甘、辛，温，能补血和血、调经止痛。熟地有滋阴养血之效。

温汤羊肉 温汤羊肉是福建莆田的一道特色名菜， 很多人去过莆田以后，心心念念的就是这道温汤羊肉。 做这道菜时，羊肉需首选山羊肉，有嚼劲、不松散。

福建莆田仙游温汤羊肉 温汤羊肉细嫩软滑，滑嫩鲜美，风味十足。四川简阳羊肉汤 一锅羊肉汤端上来，汤头乳白鲜浓，如同凝脂，羊肉柔嫩化渣，羊杂多种多样，洒上碧绿的葱花，光是闻到香味，就要把人的魂魄勾出来。

7道河南传统名小吃的做法

1、烩面 烩面是河南汉族特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。

2、数来数去，如果说最具博爱特色的小吃，那就是浆面条了。

3、信阳板鸭 信阳板鸭是河南省信阳市的一道传统小吃，色泽白润，肉质细嫩，尾油丰满，盐味适中，营养丰富。0濮阳壮馍 濮阳壮馍是河南省濮阳市著名的面食小吃，也是濮阳市最具代表的特色美食。

4、鸡蛋灌饼：鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，是河南地区的特色小吃之一，是把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。

5、河南濮阳的一道传统美食小吃，其实别的地方也有凉皮，那为什么濮阳的就如此出名呢？其他地方的凉皮大都是切成小块凉拌吃，而濮阳的是可以用一整张凉皮卷着一些配菜食用。

6、胡辣汤，是河南早餐中常见的传统汤类名吃，用胡椒辣椒牛肉粒骨汤粉芡细粉条黄花菜花生木耳豆腐皮千张等制作而成2濮阳裹凉皮也叫河南卷凉皮是河南省濮阳市的传统小吃之一顾名思义，就。

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