沙茶牛肉面的做法（沙茶牛肉面的做法大全）

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本文目录一览：

• 1、牛肉面的制作方法?
• 2、请教一下沙嗲牛肉面怎么做好吃呢?
• 3、沙嗲面做法

牛肉面的制作方法?

1、家常牛肉面的做法介绍如下：把牛腱肉清洗后放入电锅内锅(压力锅和电锅都可)，再放入蒜头，姜，切块的洋葱/番茄/红萝卜。

2、红烧牛肉面 食材： 牛腩、葱姜、冰糖、花椒、桂皮、香叶、八角、茴香、干辣椒。 制作： 牛腩切成大块，清水中浸泡1小时，泡出血水，牛肉发白。 牛腩冷水下锅+葱姜+料酒焯水，煮出血沫，清洗干净备用。

3、私房牛肉面 图片 原料：牛肉、面条、干辣椒、葱、姜、蒜、椒盐、老抽、盐、鸡精、料酒 做法： 牛肉洗净泡在水中20分钟，捞出，切块，加盐、老抽、椒盐、白糖、鸡精、料酒搅拌均匀，腌制3小时以上。

4、准备材料：面粉 300克、酱牛肉 200克、牛肉粉 20克、盐 5克、生抽 1汤匙、葱 适量、黄瓜 1个、香菜 适量。第一步在面粉中加适量水，搅成面穗，如下图所示。

5、西红柿牛肉面的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备好各种香料，清洗干净备用。请点击输入图片描述 2 牛肉入开水中汆2分钟，去除血沫，捞出备用。请点击输入图片描述 3 另起锅，加适量水，下入香料，加适量生抽和老抽。

6、牛肉面的制作方法：洗净胸脯，切成块。放入平底锅中煮几分钟，取出烫过的胸肉，用水彻底冲洗。准备调味汁。锅中倒入适量油，加入姜片、葱片、蒜片、八角、肉桂、花椒炒香，然后加入豆沙、豆瓣炒红油。

请教一下沙嗲牛肉面怎么做好吃呢?

沙嗲面用的是一种碱水面，从市面上买回时就已是熟的了，吃时只需用漏勺盛着在翻滚的汤中焯一下盛在碗中便可。

做法将牛肉片用调味料A腌约20分钟。面烫熟捞起，放入碗中备用。锅烧热倒入油，放入洋葱丝、牛肉片煸炒1分钟，再加入沙嗲汤头和调味料B，以小火煮滚即可盛入面碗中，再撒上花生粉即可。

步骤：1 制作沙茶面汤头。这个是关键中的关键，物质基础要打好，上层建筑才有出现的可能。

沙嗲面做法

沙嗲面用的是一种碱水面，从市面上买回时就已是熟的了，吃时只需用漏勺盛着在翻滚的汤中焯一下盛在碗中便可。

做法如下噢： 牛肉加入腌料腌15分钟。 把沙爹酱、花生酱、糖及水搅匀成酱汁，备用。 烧热锅后放油，放入牛肉以大火快炒至8成熟盛起。 烧热油锅，加入干葱及蒜头以大火爆香。

步骤：1 制作沙茶面汤头。这个是关键中的关键，物质基础要打好，上层建筑才有出现的可能。

食材：油、牛肉、大地鱼、洋葱、虾米、咖哩粉、牛尾汤、花生酱、椰子粉、南姜、香茅。

比较复杂的做法是： 放油，下洋葱末，翻炒爆香； 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水； 勾芡适量，边倒边搅，适可而止。

做 法： 牛肉切片，用腌料腌片刻。将西兰花切小朵，投入淡盐水中浸片刻，洗净，用烧滚的油盐水焯熟。烧热油三汤匙，爆香蒜茸，随即加入牛肉炒至褐色，倒入沙爹酱兜匀即成，以西兰花伴碟。

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