船丁鱼的家常做法-船丁鱼的家常做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于船丁鱼的家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍船丁鱼的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 船丁鱼的家常做法？
2. 烂船丁的做法？
3. 酱炖船钉子鱼的做法？
4. 酸笋是谁发明的？

船丁鱼的家常做法？

主料

船丁鱼800g

辅料

盐2勺、面粉20g

黄金船丁鱼的做法步骤

1.新鲜的船丁鱼准备炸着吃香香嘴

2.摘除鱼的鱼鳃和内脏洗净撒上盐拌匀腌制20分钟左右入味再用清水洗净沥干水份备用

3.腌制入味的船丁鱼撒上面粉倒入适量清水搅拌成糊状均匀的裹在船丁鱼身上

4.锅中倒入适量油加热至7-8成热放人船丁鱼开始炸至

5.炸鱼是要大火炸出的鱼才酥脆船丁鱼炸至两面金***即可出锅

烂船丁的做法？

1、主料：船丁鱼800克、盐2勺、面粉20克。

2、船丁鱼，摘除鱼的鱼鳃和内脏洗净撒上盐拌匀腌制20分钟左右入味再用清水洗净沥干水份备用。

3、腌制入味的船丁鱼撒上面粉倒入适量清水搅拌成糊状均匀的裹在船丁鱼身上。

4、锅中倒入适量油加热至7-8成热放人船丁鱼开始炸至,炸鱼是要大火炸出的鱼才酥脆船丁鱼炸至两面金***即可出锅。

酱炖船钉子鱼的做法？

食材包括：

船钉子鱼 6条、葱 一颗、姜 一块、蒜 几瓣、大料 两颗、酱油 适量、蚝油 适量、豆瓣酱 适量。

方法步骤：

1、第一步把船钉子鱼处理好，放一旁备用。

2、锅内放油加热，放入葱姜蒜大料，翻炒出香。

3、放入豆瓣酱，翻炒均匀。

4、加水和蚝油。

5、加酱油，大火煮开。

6、放入船钉子鱼，继续煮开。

7、收汁盛出，撒上香菜，完成。

酸笋是谁发明的？

是广西人发明的。

酸笋是广西人传统的调味佳品，菜肴中加入少量的酸笋，其味浓郁绵长，城乡多数家庭都备有酸笋缸。

在《红楼梦》第八回，薛姨妈在家款待宝玉，喝完酒后，特地做了酸笋鸡皮汤给他解酒，由于开胃，宝玉痛喝了两碗。由这一情节推断，在清朝年间，酸笋大概也还属于是大户人家餐桌上的罕物。酸笋如今在南方较为常见，其中又以广西为甚。八桂之地的一些地方风味小吃，都少不了酸笋的配衬，如南宁的老友面，柳州的螺蛳粉，桂林米粉，侗族风味酸辣汤等等。

此外，与广西山水相连的越南也嗜吃酸笋，出产有一种山黄皮豆豉腌竹笋。桂北一带山环水旋、茂林深竹，所产的笋，有的一根就有十多斤重，有着泡制酸笋的天然条件。

用酸笋烹制的家常菜肴，多以酸辣著称，食之令人胃口大开，欲罢不能。其中又以酸笋炒牛肉、酸笋黄豆焖船丁鱼这两道菜最具特色。做法也是简单易行：牛肉切薄片，添加味料及生粉腌好，下锅煎至六七成熟即盛起；将煸干的酸笋倒入锅中，加油盐、干辣椒一同焖煮片刻，在即将起锅前再将牛肉倒入，略为翻炒即可装盘。这道菜在夏季胃口不开时，佐饭最为佳妙。

而酸笋黄豆焖船丁鱼，包含了酸辣、香脆、鲜美等诸多要素，更是深得知味者的喜爱。

到此，以上就是小编对于船丁鱼的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于船丁鱼的家常做法的4点解答对大家有用。