水煮旱菜的做法-水煮旱菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水煮旱菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍水煮旱菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 水煮旱菜做法？
2. 旱萝卜怎么吃？
3. 腌旱黄瓜条最好吃的做法？

水煮旱菜做法？

水煮旱菜是一道以旱菜为主要食材的川菜。其制作步骤如下：

1. 准备材料：旱菜、猪肉片、蒜、姜、葱、辣椒油、芝麻油等。

2. 将旱菜用水泡软，多换几次水，直到清洗干净，控干水分备用。

3. 热锅冷油，将猪肉片翻炒至变色，加入蒜、姜、葱爆香。

4. 倒入适量水，加盐、料酒、鸡精煮开。

你好，以下是水煮旱菜的做法：
1. 准备旱菜、豆腐皮、蒜、姜和干辣椒等食材。
2. 烧开一锅水，加入少量盐和油，将旱菜焯水捞出。
3. 锅中放油，加入蒜、姜和干辣椒爆香。
4. 加入豆腐皮继续翻炒。
5. 将焯水后的旱菜放入锅中，倒入适量热水，加入盐、味精和鸡精调味。
6. 煮至汤汁滚开后即可关火，起锅前撒上葱花即可。
温馨提示：水煮旱菜口感鲜美，同时因辣而出名，辣椒的量可根据个人口味来定。

旱萝卜怎么吃？

1、红烧旱萝卜

主料；五花肉3两、旱萝卜1个。

红烧旱萝卜的做法步骤；旱萝卜去皮后，切成4大块，擦成丝，旱萝卜比较硬对于刀功和臂力是个考验，我选择简单的擦擦，鲜肉切成小块，感觉肉片和肉丝都没有小肉丁嚼着过瘾呢准备葱，蒜瓣，八角，下锅煸出香味，放小肉丁炒至断生，调料：老抽，生抽，料酒，胡椒粉，鸡精，炒匀，肉炒出香味时，放旱萝卜丝，放一些水，大概烧十分钟，把旱萝卜的哏味烧没，肉味融入萝卜中，两者得到互相滋养，味道中和。最后放一点盐，出锅。

2、黄豆旱萝卜

主料；黄豆200g。

1.旱萝卜洗净去皮，切细丝。

2.不粘锅放适量油，把旱萝卜炒软，去点水份。

3.开火坐锅，放适量油，放干红辣椒、八角、葱花，煸炒出香味。

4.把旱萝卜放锅内，放适量生抽、盐、糖，翻炒均匀即可。

5.盛入盘中，撒上点香葱末，很可口的!

腌旱黄瓜条最好吃的做法？

做法如下，旱黄瓜三根儿清洗干净。切成细条，放入容器内，撒些食用盐。腌制两小时。挤出水分放入碗中。加些花生碎海鲜酱油白糖，香醋少许。再淋入香油，辣椒油，少许味精搅拌均匀即可食用。

腌制旱黄瓜条可以选择不同的做法，下面是一种常用的做法，可以让旱黄瓜条味道酸爽可口：

所需材料：

- 旱黄瓜：适量

- 盐：适量

- 冷开水：适量

- 大蒜：几瓣（可根据个人口味增减）

- 辣椒：适量（可根据个人口味增减）

- 白糖：适量

- 白醋：适量

1、首先将旱黄瓜洗净去皮、去籽切条。

2、用食盐腌3个小时。

3、将屉布放在盆里，把腌好的瓜条放进去。

4、接着将包好放在蒸屉上，用重物压出水分，大约6个小时以上。

5、把水分挤出。

腌制方法:黄瓜切条，用盐腌制，用重压出多余的水分。 酱油放锅中煮开，凉了放白糖、大蒜，辣椒油、鸡精、小米辣，芝麻泡24小时就能吃了！

用料:旱黄瓜

850克（净重），盐10克，蒜6瓣，花椒几粒，姜适量，剁椒（可换新鲜小米辣）35克，油40克，老抽5克，生抽60克，耗油25克，醋50克，白糖60克，香油5克

腌黄瓜条的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净，去籽切条！

步骤 2

加入盐腌制15分钟左右！

食材用料

黄瓜200g 醋15g

蚝油15g 蒜片15g

花椒15g 生姜片15g

香菜15g 生抽15g

到此，以上就是小编对于水煮旱菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于水煮旱菜的做法的3点解答对大家有用。